Hvernig á að örbylgjuofn gulrætur

Ef þú elskar bragðið af soðnum gulrótum en vilt sleppa eldavélinni skaltu prófa örbylgjuofninn! Örbylgjuofn heldur ferskleika og sætleika gulrótanna og það er einföld og fljótleg leið til að útbúa þau. Það eru líka margir frábærir uppskriftarmöguleikar, hvort sem þú vilt að gulræturnar þínar séu einfaldlega gufaðar, gljáðar með púðursykri, eða sætar og sterkar!

Gufusoðnar gulrætur

Gufusoðnar gulrætur
Hreinsið og skerið 450 g af gulrótum í 0,25 tommur (6,4 mm) prik eða umferðir. Þvoið heilar gulrætur undir rennandi vatni, klappið þeim þurrum og notaðu grænmetisskrærivél til að fjarlægja harða ytri lagið. Notaðu síðan beittan hníf til að klippa af stilknum og oddinum á hverri gulrót og skera þá í annað hvort þunna prik eða sneiðar. [1]
  • Þú getur líka notað poka gulrætur. Þessar koma fyrir þvegnar, en þú gætir valið að gefa þeim aðra skolun og klappið þeim þurrum. Þú getur eldað þær heilar, eða skorið hverja í 2-3 bita.
Gufusoðnar gulrætur
Bætið gulrótunum og 2 bandarískum msk (30 ml) af vatni í örbylgjuofn. Veldu stóran örbylgjuofn-öruggan fat (gler eða keramik er best) sem veitir nóg af auka plássi fyrir gulræturnar og vatnið. [2]
  • Notaðu aldrei málmskál í örbylgjuofni.
  • Ef þú verður að nota plastskál skaltu ganga úr skugga um að hún sé merkt sem örbylgjuofn örugg.
Gufusoðnar gulrætur
Hyljið réttinn með lokinu eða plastfilmu. Ekki halla lokinu eða pota götunum í plastfilmu til að loftræna. Þú vilt fella vatnið inni í skálinni til að gufa gulræturnar. [3]
  • Plastfilmu gæti bráðnað ef það snertir gulræturnar. Notaðu stærri skál ef nauðsyn krefur.
Gufusoðnar gulrætur
Eldið gulræturnar af miklum krafti (100%) í 3 ½ mínúta. Þegar örbylgjuofninn er hættur að fjarlægja, fjarlægðu skálina með ofnskúffu - það verður heitt! Fjarlægðu lokið eða plastfilmuna varlega og haltu gufu sem sleppur frá handleggjum og andliti. [4]
  • Eldunartímar fyrir þessa uppskrift gera ráð fyrir 1000 watt örbylgjuofni. Ef þú ert með örbylgjuofn með hærra hitastigi skaltu minnka tímann í 3 mínútur; ef það er lægra skaltu auka tímann í 4 mínútur.
Gufusoðnar gulrætur
Hrærið gulræturnar, hyljið þær aftur og haltu áfram að elda þær þar til þær eru mýrar. Þegar þú hefur hrært gulrætunum og hyljað skálina aftur skaltu elda þær á hátt í 2 mínútur í viðbót. Fjarlægðu þá aftur og athugaðu hvort þeir séu feimnir með gaffli - það ætti að gata gulrótarbita með litlum mótstöðu. Ef þau eru ekki búin enn, örbylgjuðu þeim í eina mínútu og endurtaktu ferlið eftir þörfum. [5]
  • Þunnar sneiðar munu taka um það bil 6-9 mínútur.
  • Strips mun taka um það bil 5-7 mínútur.
  • Alls tekur um það bil 7-9 mínútur í gulrætur.
Gufusoðnar gulrætur
Berið fram gufusoðnar gulrætur heitt. Þú getur borið fram þau eins og hún er, eða bætt við smá salti og pipar eftir smekk. Þú gætir líka valið að hræra í smá smjöri. [6]
  • Hægt er að bæta gufusoðnum gulrótum við margar máltíðir sem meðlæti eða meðlæti með grænmeti. Prófaðu þau með grilluðu kjúklingabringu eða steiktum fiski, til dæmis.

Gljáðar gulrætur

Gljáðar gulrætur
Undirbúið 1 £ (450 g) af 0,25 í (6,4 mm) þykkum gulrótum. Skolið, þurrkið og afhýðið allar gulræturnar og saxið þær vandlega með beittum hníf. Að öðrum kosti er hægt að skera gulræturnar í 0,25 cm (0,64 cm) prik. [7]
  • Eða þú getur notað 1 g pund (450 g) poka með gulrótum í staðinn.
Gljáðar gulrætur
Bræðið 3 msk (42,9 g) af smjöri í stórum skál. Örbylgjuofn smjörsins á fullum krafti í 30 sekúndur, síðan í 15 sekúndna þrepum eftir þörfum þar til það bráðnar. Fylgstu með því að smjör getur brunnið hratt í örbylgjuofni. [8]
  • Notaðu keramik, gler eða aðra örbylgjuofna örugga skál sem hefur meira en nóg pláss til að bæta við gulrótunum eftir að smjörið hefur smelt.
Gljáðar gulrætur
Bætið við 1 tsk (4,8 g) af appelsínugulum rjóma og 1 msk (14,3 g) af púðursykri. Notaðu zester eða örplanka til að skafa bara ytra húð appelsínunnar af - hvíta holdið undir er bitur. Hrærið appelsínugulum rósinni og púðursykrinum út í smjörið þar til sykurinn leysist upp. [9]
  • Prófaðu að skipta út púðursykrinum með 1 US msk (15 ml) af hlynsírópi eða hunangi.
Gljáðar gulrætur
Bætið gulrótunum við skálina og blandið varlega þar til þau eru sameinuð. Notaðu töng eða skeið til að húða gulræturnar í smjöri-sykur-bragðið. [10]
  • Blandan mun festast betur við gulræturnar ef þú klappar þeim þurrum svolítið með pappírshandklæði.
Gljáðar gulrætur
Hyljið skálina og örbylgjuðu hana á fullum krafti í 5-8 mínútur samtals. Notaðu lok eða plastfilmu, án þess að loftræsting verði á götunum. Athugaðu hvort gulræturnar séu jafnar og hrærið þær varlega eftir 3 ½ mínútu, örbylgjuðu þær síðan í 90 sekúndna þrepum þar til þær eru gaffaljóðar. [11]
  • Notaðu ofnvettlinga og gættu að heitu gufu þegar þú flytur skálina og athugar gulræturnar.
  • Eldunartíminn getur verið breytilegur eftir örbylgjuofni þínum. Þessi uppskrift gerir ráð fyrir 1000 watta örbylgjuofni.
Gljáðar gulrætur
Skelltu gulrætunum út og berðu þær fram heita. Ef þess er óskað er hægt að skreyta þá með smá auka appelsínugulum rist rétt áður en þeir eru bornir fram. Prófaðu þau með svínakjötssteik, eða hafðu þau bara sem sæt snarl! [12]

Sætar og sterkar gulrætur

Sætar og sterkar gulrætur
Skerið 1,5 lb (680 g) af gulrótum í 0,5 tommur (1,3 cm) umferðir. Þvoið og afhýðið gulræturnar áður en þið saxið þær með beittum hníf. Þú getur líka prófað að skipta um 680 g af gulrótum. [13]
  • Ef gulræturnar þínar eru mjög þunnar í öðrum enda og mjög þykkar í hinum, skerið þykkari umferðirnar í tvennt til að halda stykkjunum svipuðum að stærð.
Sætar og sterkar gulrætur
Hitið kókosolíu, púðursykur og krydd í eldfast mót. Notaðu 20 cm × 20 cm bökunarskífu sem er öruggur í örbylgjuofni. Hrærið í og ​​örbylgjuðu eftirfarandi innihaldsefni alveg þar til sykurinn bráðnar (um það bil 30 sekúndur): [14]
  • 2 bandarísk msk (30 ml) óhreinsuð kókosolía
  • 1 msk (14,3 g) ljós púðursykur
  • ½ tsk (2,4 g) malaður kúmen
  • ¼ tsk (1,2 g) mulinn rauð pipar
  • 1 tsk (4,8 g) kosher salti
Sætar og sterkar gulrætur
Bætið gulrótunum og 2 bandarískum msk (30 ml) af eimuðu hvítu ediki. Bætið ediki við, hrærið í blöndunni, bætið síðan gulrótunum við og kastaði varlega þar til þau eru húðuð. [15]
Sætar og sterkar gulrætur
Hyljið bökunarformið með loftræstum plastfilmu. Festið plastfilmu yfir bökunarskífuna, potið síðan 6 göt í það með hnífstungu eða teini. Án viðeigandi loftræstingar verða gulræturnar sveppar í stað þess að verða stökkt. [16]
  • Ef baksturinn er með loftræstan lok, notaðu það í staðinn.
Sætar og sterkar gulrætur
Örbylgjuofn í fatinu í 5 mínútna þrep í 15 mínútur. Eldið réttinn í 5 mínútur af miklum krafti (100%), fjarlægðu hann síðan, afhjúpaðu hann og hrærið gulræturnar hratt. Lokaðu aftur yfir það og endurtaktu ferlið 2 sinnum í viðbót. Ef gulræturnar eru gaffalharðar og megnið af vökvanum frásogast á þessum tímapunkti geturðu hætt að elda þær. [17]
  • Ef gulræturnar eru enn ekki alveg tilbúnar, örbylgjuofn og hrærið þær í 2 mínútna þrepum þar til þær eru búnar.
  • Vertu varkár þegar þú afhjúpar gulræturnar til að hræra í þeim - heita gufan getur brennt þig!
Sætar og sterkar gulrætur
Þynna sneiðina 2 scallions til að klára réttinn. Hrærið flestum sneiddum scallions út í gulræturnar og stráið svo afganginum ofan á þegar þú ert tilbúinn að bera fram réttinn. Gröfu síðan! [18]
  • Þessar gulrætur fara vel með grilluðum rækjum, eða þú getur bara borið þær fram með smá hrísgrjónum.
Ef ég tvöfaldar uppskriftina á gljáðu gulrætunum, tvöfaldar ég eldunartímann á örbylgjuofninum?
Ekki endilega. Byrjaðu á hæsta ráðlagða tíma og athugaðu. Þú getur alltaf sett þá aftur inn til að elda aðeins lengur.
Hvaða örbylgjuofn?
Hægt er að elda gulrætur í hvaða örbylgjuofni sem er. Því lægra sem rafaflinn er, því meiri tími þarf til að það eldist. Ef þú ert ekki viss skaltu byrja á stysta tíma. Þú getur alltaf sett það aftur inn til að elda í nokkrar mínútur.
l-groop.com © 2020