Hvernig á að skella kjúklingi í hnetukökur

Beinlaus kjúklingabringur hnetur - eða á frönsku - auðvelt er að sauté, grilla og sjóða bæði fljótt og jafnt. Þú munt aldrei bera fram kjúklingabringur með ofkokuðu að utan og hráu innréttingum aftur.
Kældu beinlausu kjúklingabringurnar þínar í að minnsta kosti 30 mínútur áður en þú byrjar að púða ferlið. Kæling mun auðvelda meðhöndlun kjötsins og mun hjálpa því að viðhalda þéttleika.
Klippið umfram húð, fitu eða brjósk af með beittum hníf og fargið bitunum.
Skerið kjúklingabringuna í tvennt með kokkhníf ef brjóstinu hefur verið pakkað sem tveir tengdir hlutar.
Settu kjúklingabringuna í 1 gallon (3,8 L) frystitegund sem hægt er að loka aftur. Ending frystipoka kemur í veg fyrir að rifið verði þannig að brettið komist ekki í bein snerting við kjötið.
Settu poka með kjúkling ofan á skurðarbretti til að vernda countertop þinn.
Pundið kjúklinginn að viðkomandi þykkt með kjötpalli. Flestar uppskriftir gefa til kynna þykkt sem er milli 1/4 "(0,6 sentimetrar) og 1/2" (1,3 sentimetrar).
Fjarlægðu kjúklinginn úr pokanum og settu hann á skurðarborðið í lárétta stöðu.
Skerið brjóst brjóstið lárétt yfir kornið í skeri sem eru um það bil 1 “(2. 5 sentimetrar) þykkur með kokkhnífi.
Notaðu hnetukökurnar samkvæmt leiðbeiningunum sem gefnar eru í uppskrift þinni.
Hvað get ég notað í stað kjötpallsins?
Veltipinna virkar svo lengi sem þú ert að fletja út og gera ekki kjötið ónýtt.
Hvernig elda ég kjúklingasneiðar í venjulegu ofni?
Flatið og kryddið þær fyrst. Hitaðu síðan ofninn í 375 Fahrenheit og bakaðu í um það bil 10 mínútur. Athugaðu hitastig kjúklingsins þegar það kemur út og vertu viss um að það hafi náð að minnsta kosti 165 gráður.
Ef þú átt ekki kjötpallett skaltu prófa brjóstin með þungri plastflösku, veltibolta eða járnpönnu.
Þvoðu hendurnar alltaf eftir að hafa höndlað hráan kjúkling. Að auki skaltu þvo skurðarborðið og hnífinn áður en þú notar fyrir aðra hluti, svo sem grænmeti, sem þú ætlar að fella í réttinn þinn.
l-groop.com © 2020