Hvernig á að útbúa morgunverðarbar

Morgunbarinn er ekki bara fyrir veitingastaði. Ef þú ætlar að hafa nokkra næturgesti, þá getur morgunverðarbar sparað þér tíma við að elda einstaka máltíðir og muna hverjir mega ekki borða ákveðinn mat. Meira um vert, þú getur eytt morgni þínum í að njóta tíma með ástvinum þínum. Þegar þú veist hvað þú átt að kaupa og hvernig á að skipuleggja barssvæðið verður þú allt í stakk búið.

Að kaupa hlutina

Að kaupa hlutina
Fáðu höfðatölu. Ein algeng mistök er að kaupa of mikið af mat. Ávextir og brauð eru ekki ferskir mjög lengi. Nákvæm höfðatölu getur hjálpað þér að forðast þessa gryfju. Kauptu nægan mat fyrir alla til að njóta um það bil tveggja hjálpar.
Að kaupa hlutina
Ákveðið hvað þú ætlar að þjóna. Að hafa morgunverðarbar þýðir að þú verður að velja mat sem þér finnst gestir njóta. Kauptu úrval af heitum og köldum mat. [1] Sum matvæli sem þarf að hafa í huga eru:
  • Ferskir ávextir.
  • Haframjöl og / eða kalt korn.
  • Morgunmatur og / eða grænmetiskjöt. Ef þú kaupir dýraafurðir skaltu taka tillit til gesta sem þurfa á vegan, kosher eða Halal valkosti að halda.
  • Enskir ​​morgunverðarhlutir, beikon, egg, pylsur, baunir o.s.frv.
  • Morgunkorn
  • Dönsk kökur, kleinuhringir, muffins eða croissants.
  • Ferskar brauðrúllur
Að kaupa hlutina
Vertu viss um að maturinn sé ferskur. Athugaðu söludagsetningar á öllum matnum þínum. Þessir croissants sem þú kaupir í dag gætu orðið 48 klukkustundir. Jafnvel þótt þeim sé óhætt að borða, viltu ekki að gestir þínir borði gamaldags brauðvörur. [2]
Að kaupa hlutina
Ekki gleyma drykkjunum. Þú þarft að þvo matinn niður með glasi, bolla eða mál af uppáhalds morgunverðardrykknum þínum. Jafnvel ef þú veist hvað gestir þínir drekka alltaf á morgnana skaltu bjóða þeim upp á ýmsa möguleika. Nokkrir góðir kostir eru:
  • Appelsínusafi eða eplasafi.
  • Vatn.
  • Kaffi eða te. Hafa reglulega og koffeinbundna valkosti í boði.
  • Mjólk. Hafa valmöguleika sem ekki er mjólkurvörur í boði fyrir gesti þína sem eru vegan eða laktósaóþolnir. Þar sem ofnæmi soja er að verða algengara, miðaðu að mjólk úr hrísgrjónum, möndlum eða hampfræjum.
Að kaupa hlutina
Keyptu nauðsynlegar krydd og meðlæti. Ekki gleyma gestum þínum sem taka rjóma í kaffinu. Bjóddu upp á margs konar sætuefni, svo sem hrásykur, hunang og gervi sætuefni. Ef þú ert að bera fram pönnukökur eða vöfflur, ættir þú að kaupa flösku af sírópi. Ef ristað brauð eða bagels er á matseðlinum er góð hugmynd að kaupa sultu, smjör eða hnetusmjör.

Setur upp matinn og drykkina

Setur upp matinn og drykkina
Veldu hvar barinn þinn verður. Ef þú ert með nógu stórt pláss gætirðu notað nokkrar felliborð fyrir barinn þinn. Á hinn bóginn, ef plássið þitt er takmarkað, þá vinnur eldhúsdiskur einnig. Gakktu úr skugga um að barinn þinn sé á einum almennum stað svo að gestir þínir geti fundið það sem þeir þurfa fljótt.
Setur upp matinn og drykkina
Settu aðalréttina í byrjun. Leggðu upp pönnukökur, soðna morgunmat mat eins og beikon og pylsur og aðra aðalrétti fyrir hina matinn. Þetta mun hjálpa gestum þínum að koma auga á stjörnurnar á sýningunni fyrst. Það mun einnig hjálpa þeim að forðast að taka of mikið plásspláss með meðlæti. [3]
Setur upp matinn og drykkina
Settu heita mat fyrir kaldan mat. Haltu hverjum flokki saman. Þetta bætir við vísbendingu um fagurfræðilega skírskotun. Meira um vert, það auðveldar eftirlit með matvælum.
Setur upp matinn og drykkina
Haltu hitastigi viðkvæmar. Settu heita mat á heitan disk eða í hægum eldavél. Geymið þau við innri hita um það bil 140 gráður (eða 60 gráður) eða hlýrri. Settu kaldan mat á ísbúð til að koma í veg fyrir að þau verði hlýrri en 40 gráður (4 gráður). [4]
  • Fleygðu öllum matvælum sem falla utan öryggishitastigs þess eða fer ómeiddar í tvær klukkustundir.
Setur upp matinn og drykkina
Haltu mat og sameiginlegu kryddi og meðlæti saman. Settu sírópið nálægt vöfflunum eða pönnukökunum. Settu sultu eða hnetusmjör nálægt bagels eða ristuðu brauði. Þetta kemur í veg fyrir að gestir þínir þurfi að fara framhjá þeim að klæða matinn sinn. [5]
Setur upp matinn og drykkina
Settu vökva framan á borðið eða borðið. Þetta kemur í veg fyrir að hluti eins og síróp dreypi sér í matinn fyrir framan sig. Jafnvel ef þú geymir vökva í ílátum sínum, vertu kurteis gagnvart gestum þínum sem vilja kannski ekki hunang eða sultu á vöfflunum.
Setur upp matinn og drykkina
Ristað brauð og bagels fyrirfram. Gestir þínir ættu ekki að þurfa að bíða eftir að brauðvörur sínar sprettu út úr brauðristinni þegar þeir gætu notið máltíðarinnar. Settu brauðristina á léttan hátt til að koma til móts við alla. [6] Ef þú ert með gest eða tvo sem hafa gaman af ristuðu brauði eða bagels „vel gert“, láttu þá nota brauðristina í aðra umferð.
Setur upp matinn og drykkina
Aðgreindu drykkina og matinn. Þetta gefur gestum þínum tækifæri til að setja matinn á borðstofuborðið fyrst. Kaffi- og tedrykkjarar geta blandað saman rjóma eða sykri án þess að halda í matarlínuna. Gestir þínir geta líka fengið áfyllingu án þess að klippa fyrir framan fólk sem reynir að fylla plöturnar sínar.
  • Settu drykkjarstöðina nálægt rafmagnsinnstungu fyrir kaffivélina og té ketilinn.

Skipulagning borðbúnaðarins

Skipulagning borðbúnaðarins
Notaðu plötur til að merkja upphafsstaðinn. Þú þarft plötur eða skálar til að geyma matinn okkar, svo það er skynsamlegt að setja þær í byrjun. Stappaðu plötum og skálum upp á við. Þetta mun gera þeim auðveldara að grípa. [7]
Skipulagning borðbúnaðarins
Aðgreindu diska frá servíettum og áhöldum. Þegar gestir þínir eru að fylla upp plöturnar ættu þeir ekki að þurfa að púsla öðrum hlutum. Settu servíettur og áhöld við enda barsins svo að allir hafi frjálsar hendur til að ná til þeirra. Þú gætir farið einn betur með því að setja þá við borðstofuborðið. [8]
Skipulagning borðbúnaðarins
Hafðu það hreinlætislegt. Jafnvel á einkaheimili er góð hugmynd að hafa hendur allra utan matar sem aðrir borða. Settu töng eftir mat eins og muffins eða ávaxtasneiðar. Settu stóra þjóðar skeið eða sleif í skálina með granola eða haframjöl. Settu minni matskeið nálægt rúsínuskálinni. Ef þú ert að bera fram fingurmat eins og Vínpylsur, stingdu tannstönglum í þær.
Endurræstu mat, drykki og kryddi ef gestir þínir vilja sekúndur.
Notaðu einnota eða compostable plötum og áhöldum til að draga úr því sem þú þarft að þvo.
l-groop.com © 2020