Hvernig á að útbúa hollan grænmetisrétti

Að búa til heilbrigða grænmetisrétti er list að velja og halda jafnvægi á innihaldsefni, gæta próteina, nýta hráefni og útbúa raunverulegan mat fyrir heilsuna. Grænmetisætur taka meðvitaða ákvörðun um mataræði sitt og eru að mestu meðvitaðir um heilsuna og gera sitt besta til að forðast alla hluti sem geta skaðað líkama, huga eða sál. [1]
Veldu matinn þinn rétt. Ekta matur er framleiddur úr raunverulegum fræjum, ekki erfðabreyttum lífverum - erfðabreytt. Ekta matur [2] hefur engin eitur, það er lífrænt, engin rotvarnarefni, engin litarefni, né aukefni. Ekta matur er árstíðabundinn og hann er staðbundinn. Ekta matur ferðast ekki þúsundir mílna til að ná til þín. Ekta matur er ekki unninn, frystur eða forpakkaður.
Notaðu óunnið hráefni. Skiptu út hvítum unnum hráefnum með brúnum, óunnum matvælum í heila máltíð. Notaðu ávexti í stað sykra, vatns í stað safa, sjávarsalt í stað borðsaltar, heimagerð hráefni í stað fyrirfram soðins, forpakkaðs, tinnurs eða frosins hráefnis.
Jafnvægið innihaldsefni máltíðarinnar. Japönsk makrobiotics leggur áherslu á meginregluna um jafnvægi milli yin og Yang. Nota skal matvæli sem hafa jafnvægi milli yin og yang. Mælt er með heilkornum og heilkornafurðum eins og: brúnum hrísgrjónum, byggi, hirsi, höfrum, kínóa, spelti, rúg, ýmsum soðnu og hráu grænmeti, baunum, vægu náttúrulegu kryddi, hnetum og fræjum. Forðast ætti mat sem er of yin eða of Yang. Yin matur Atriði sem ber að forðast eru: sykur, áfengi, kaffi, hvítt hveiti, mjög heitt krydd, lyf, öll aukefni og rotvarnarefni, mjólkurafurðir. Einnig ætti að forðast matvæli sem eru of Yang, þeir eru of þungir og skapa stöðnun. Þetta eru: kjöt, egg, hreinsað salt.
Gætið próteinsins. Bættu hnetum og fræjum við grænmetisréttina þína. Flestir plöntufæði eru ekki fullkomin prótein, þau hafa aðeins nokkrar af amínósýrunum. Að neyta ýmissa amínósýraheimilda í máltíðunum þínum veitir þér allt prótein sem þú þarft. Soja og kínóa eru fullkomin grænmetisprótein. Nokkrar góðar uppsprettur próteina eru: baunir, ertur og linsubaunir, graskerfræ, hnetur og önnur ýmis fræ. Frábær uppspretta próteina eru heilkorn.
  • Sesamfræ eru jákvæð áhrif. Það er einn af kólesteróllækkandi matvælunum. Þau eru náttúrulega rík uppspretta trefja, steinefna og heilbrigt fitu. Sesamfræ innihalda steinefni sem eru mikilvæg í bólgueyðandi og andoxandi ferlum í frumum okkar.
  • Hörfræ eða hörfræ. Frábær fræ til að bæta við kraftaverksfræblönduna þína. Þeir hjálpa afeitrun líkamans. Hörfræ (linfræ) eru yndisleg uppspretta trefja og frábær uppspretta af omega 3 olíum. Sumar rannsóknir benda til þess að hör trefjar bæli matarlyst hjálpar þyngdartapi. Sumar aðrar rannsóknir tengja hörfræ sem heilbrigð lyf til að berjast gegn hjartasjúkdómum, sykursýki við brjóstakrabbamein.
Gott meltingarkerfi er einn lykillinn að heilsunni. Við höfum öll mismunandi getu til að taka upp næringu. Til að hjálpa meltingu okkar ættum við að taka upp góðar bakteríur (probiotics) - náttúruleg jógúrt, og við ættum að drekka og dreifa matnum okkar (sérstaklega fræjum okkar og korni). Láttu fræin liggja í bleyti yfir nótt og notaðu þau við matreiðslu daginn eftir.
Hrár matur. Þegar þú borðar hrátt er allur matur á lífi. Að hita mat yfir 42 C eyðileggur mikið af næringarefnum í matnum þínum. Mataræði sem inniheldur reglulega ósoðið, óunnið plöntufæði, eykur getu líkamans til að koma í veg fyrir sjúkdóma, sérstaklega langvinna. Hafðu í huga að hrá og lifandi matur inniheldur nauðsynleg matarensím. Láttu ferskt salat fylgja með í öllum grænmetisréttum þínum.
Notaðu krydd og kryddjurtir. Búðu til þína eigin jurtum og kryddi í heilsu kraftaverkablöndu. Notaðu: kanil, túrmerik, múskat til sætu grænmetis grænmetisrétti og rósmarín, basil, oregano, paprika, engifer í bragðmiklar grænmetisrétti.
  • Basil hefur bakteríudrepandi eiginleika og það er fullt af andoxunarefnum. Það er frábært fyrir meltingu og afeitrun.
  • Kanill er eitt hæsta andoxunarefnið og ásamt hunangi virkar það sem sýklalyf. Rannsakað er að þetta kraftaverkakrydd hjálpar til við vöxt baktería og sveppa.
  • Engifer er notað í Kína sem einn af bestu sjúkdómunum sem berjast gegn kraftaverkamat. Mælt er með því þegar kvef er komið, það eykur ónæmiskerfið og hreinsar umbrotið. Þú getur annað hvort tyggað á engiferrót, eða búið til dýrindis engifer-, sítrónu- og hunangste.
  • Steinselja er sögð verja nýrun og þvagblöðru. Það er einnig notað til að létta uppþembu á tíðir.
  • Þang er notað ávallt í Asíu. Þang binst þungmálmum í líkama okkar og hjálpar líkamanum að hreinsa frá þeim. Það er andoxunarefni, fullt af próteinum, yndisleg viðbót við máltíðirnar.
  • Tumeric er notað í Ayurvedic lyfi til að meðhöndla lifur og meltingartruflanir. Það er andoxunarefni sem er yndislegt að nota alltaf.
Til að búa til næringarríkustu máltíðina skaltu drekka hneturnar og fræin yfir nótt.
Drekktu vatn að minnsta kosti 1/2 klukkustund áður en þú borðar.
Vegna mikils vatnsinnihalds borða þeir ávexti á eigin spýtur.
Veldu árstíðabundin grænmeti sem er ræktað á staðnum.
Ræktaðu þitt eigið grænmeti [3] . Að borða hráan mat nýlega valinn úr garðinum þínum tengir þig við jörðina og er heilsusamlegasti kosturinn í kring.
Hveitigras er notað til að endurheimta basa í blóði. Hveitigrasafarinn hefur nóg af basískum steinefnum og hann er öflugt afeitrunarefni. Það eykur einnig fjölda rauðra blóðkorna
Vertu varkár ekki til að elda grænmetið þitt of mikið, hafðu í huga að hægt er að borða þau hrá, svo engin þörf er á langan eldunartíma.
Borðaðu ekki ávexti á kvöldin, þeir eru erfitt að melta.
Verið varkár með sojaafurðir því mest af soja er GMO breytt.
l-groop.com © 2020