Hvernig á að undirbúa næpa

Næpur eru ein af náttúrunnar. Þetta vítamínhlaðna rótargrænmeti hefur rjómalöguð innrétting sem bragðast ljúffengur unninn á marga mismunandi vegu. Þar sem þeir eru lítið með sterkju, þá koma þeir í staðinn fyrir kartöflur. Sjáðu skref 1 og víðar til að læra hvernig á að útbúa þetta kalíumríku grænmeti á margvíslegan hátt.

Ristaðar næpur

Ristaðar næpur
Hitið ofninn í 425 gráður.
Ristaðar næpur
Þvoið og skrælið næpa. Þvoðu næpa í köldu vatni og vertu viss um að allur óhreinindi sé fjarlægð úr húðinni. Hoppið af grænu toppunum. Ef þú ert með næpur af barninu er engin þörf á að afhýða þær, en þroskaðir næpur eru með þykka húð sem auðvelt er að fletta með kartöfluhýði. [1]
Ristaðar næpur
Skerið næpurnar í bitastærðar bita. Notaðu skurðarhníf til að skera þá í 1 tommu stykki. Það er fínt að gera þær minni ef þú vilt það frekar. Þú getur líka bætt upp lauk, gulrótum eða rauðum nösum til að bæta við blönduna ef þú vilt.
Ristaðar næpur
Henda hvirfilbitunum í olíu og kryddi. Settu bitana í skál og hentu þeim með ólífuolíunni, nokkrum klípum af salti og smá pipar. Gakktu úr skugga um að stykkin séu jafnt húðuð.
Ristaðar næpur
Dreifið bitunum á bökunarplötu. Dreifðu þeim út í eitt lag svo þeir elda jafnt. [2]
Ristaðar næpur
Steikið næpa. Settu bökunarplötuna í ofninn og steikið næpa í 15 mínútur. Fjarlægðu þá úr ofninum, hrærið í þeim og steikið í 10 mínútur í viðbót. Næpurnar eru tilbúnar þegar skorpan er stökk og gullbrún.

Sauteed Næpur

Sauteed Næpur
Þvoið og skrælið næpa. Skúbbaðu þá undir köldu vatni og notaðu kartöfluhýði til að afhýða hörðu húðina. Ef þú ert með barnapinna er þetta skref óþarft.
Sauteed Næpur
Skerið næpa. Notaðu skurðarhníf til að sneiða þá í diska. Þetta tryggir að þeir elda jafnt á pönnunni.
Sauteed Næpur
Hitið smjörið eða olíuna. Settu það í pönnu eða steikingarpönnu yfir miðlungs miklum hita.
Sauteed Næpur
Settu næpa á pönnu. Dreifðu þeim jafnt svo að þær skarist ekki of mikið saman.
Sauteed Næpur
Stráið þeim salti og pipar yfir. Bætið smá salti, pipar og öðrum kryddum eftir því sem næpur er sauteraður.
Sauteed Næpur
Hrærið næpa. Hjálpaðu þeim með því að hræra í þeim með tréskeið, svo að þeir brenni ekki á annarri hliðinni.
Sauteed Næpur
Berið fram næpa. Þegar þeir eru blíður og svolítið brúnaðir eru næpurnar tilbúnar til að þjóna.

Kartöflumús

Kartöflumús
Þvoið og skrælið næpa. Skúbbaðu þá undir köldu rennandi vatni, saxaðu síðan græna boli af og skrældu hörðu húðina.
Kartöflumús
Saxið þær í bita. Notaðu beittan hníf til að saxa þá í nokkra grófa bita. Þetta mun hjálpa þeim að elda hraðar.
Kartöflumús
Eldið næpisbitana. Settu þær í miðlunga pott og hyljið þær með köldu vatni. Láttu vatnið sjóða, snúðu því síðan niður á látið malla og haltu áfram að elda þar til næpur eru mjög mjúkir. Þetta ætti að taka um 15 mínútur. [3]
Kartöflumús
Tæmið vatnið. Færðu næpisbitana yfir í þvo og tæmdu allt vatnið. Setjið næpabitana í blöndunarskál.
Kartöflumús
Maukið næpa. Settu smjörið í skálina með heitu næpunum svo það byrjar að bráðna. Bætið saltinu líka við. Notaðu kartöfluhylki, tvo gaffla eða handblöndunartæki til að mappa næpa þar til þær eru sléttar.
Kartöflumús
Bætið við blöndununum. Rjómalöguð maukapappírinn er ljúffengur grunnur fyrir margs konar sætar eða bragðmiklar bragðtegundir. Prófaðu að bæta við einni af eftirfarandi samsetningum og blandaðu því vel saman við maukana.
  • Bætið við 2 msk hunangi eða púðursykri og 1 tsk kanil.
  • Bætið við 2 msk af saxuðum graslauk og 1/2 tsk svörtum pipar.
  • Bætið við 2 msk af soðnu, saxuðu beikoni og 1/4 bolli af sauteruðum lauk.

Næpa súpa

Næpa súpa
Þvoið, afhýðið og saxið næpur. Þegar þú skrælir þroskaða næpa, vertu viss um að taka að minnsta kosti eitt lag af húðinni, svo að næpur bragðast ekki of sterkjulegur. Saxið næpa í 1 tommu stykki til að þær eldist hraðar.
Næpa súpa
Skerið blaðlaukinn. Saxið af græna hluta blaðlaukanna sem og enda rótanna. Skerið hvítu hluta blaðlaukanna í diska. [4]
Næpa súpa
Blansaðu næpurnar. Sæktu stóran pott af vatni við sjóða. Bætið næpisbitunum og 2 tsk salti við. Tæmdu næpa í 1 heila mínútu, fjarlægðu síðan hitann og tæmdu þær. Settu þær til hliðar.
Næpa súpa
Hitið 2 msk smjör í lagerpotti. Láttu smjörið bráðna alveg, bættu síðan við 1/2 bolla af vatni.
Næpa súpa
Bætið við blaðlaukum og næpa. Steyjið þá saman þar til blaðlaukur er mjúkur, um það bil 5 mínútur.
Næpa súpa
Bætið við mjólkinni og kryddunum. Hellið mjólkinni í pottinn og bætið timjan og teskeið af salti. Eldið súpuna þar til næpur er alveg mjúkur, hrærið stundum.
Næpa súpa
Hreinsaðu súpuna. Hellið súpunni í blandarann ​​og vinnið í lotur og maukið þar til hún er slétt.
Næpa súpa
Skreytið súpuna. Berið fram með ferskum blóðbergsgrisjum eða dúfu af sýrðum rjóma, ásamt salti og pipar eftir smekk.
Næpa súpa
Lokið.
Veldu næpur sem eru fastar og bjartar litir. Forðastu marinn eða mjúkan næpa.
Þú getur vistað næpa grænu og eldað þau sérstaklega. Þeir eru hollir og ljúffengir.
l-groop.com © 2020