Hvernig á að útbúa Angel Hair Pasta

Engla hárpasta er þekkt á ítölsku sem capelli D'angelo og er það þynnsta af löngum kringluðu pasta núðlformunum. Vegna örlítils ummáls eldar það mjög fljótt og er best borið fram með viðkvæmum sósum og fínskornu grænmeti eða kjöti. Eftirfarandi eru nokkrar tillögur um það hvernig á að útbúa englaháru pasta.
Eldið pastað.
  • Settu stóran pott af vatni á eldavélina til að sjóða og bætið 1/2 msk. (8 ml) af salti í pottinn. Þú þarft um það bil 6 lítra (5,5 L) af vatni til að elda 0,45 kg 1 kg af englaháru pasta. Þegar vatnið er komið að sjóði, bætið englaháru pastað út í og ​​hrærið. Byrjaðu að tímasetja englaháru pastað þegar vatnið sjóða, og snúðu hitanum niður svo vatnið látist malla. Þú vilt elda pastað í malandi vatni í um það bil 3 mínútur eða aðeins lengur ef þér líkar við mýkri pasta. Tappaðu pastað og kældu það annað hvort undir köldu rennandi vatni eða kastaðu því með sósu og berðu það strax fram.
Angel hárpasta með ólífuolíu, hvítlauk og parmesanosti.
  • Klassísk leið til að útbúa englaháru pasta er með hvítlauk og ólífuolíu. Fyrir 1 pund (0,45 kg) pasta þarftu 3 msk. (45 ml) af ólífuolíu af góðum gæðum. Hellið ólífuolíunni í pönnu og myljið 2 hvítlauksrifin. Bætið hvítlauknum við ólífuolíuna, snúið hitanum á miðlungs og eldið hvítlaukinn þar til hann er bara ilmandi. Kastaðu fersku soðnu og tæmdu engjuháru pasta með ólífuolíu og hvítlauksblöndu, berðu fram og láttu nýlega rifna parmesan vera um borðið.
Engils hárpasta með tómatsósu.
  • Önnur klassísk framleiðsla á englaháru pasta þarf ekki annað en að hita upp krukku af eftirlætis tómatsósunni þinni og bæta því við nýkökuðu og tæmda pastað. Bættu við eins miklu eða eins litlu af sósunni og þú vilt.
Angel hár pastasalat.
  • Eftir að þú hefur eldað englaháru pastað, tæmdu það og skolaðu það undir köldu vatni þar til það er svalt við snertingu. Sameinið pastaðina með 3 stilkum selleríi sem hefur verið sneiðað fínt, 3 sneiðum grænum lauk, 1 rifnum gulrót og 1/4 bolla (60 ml) af uppáhalds ítölsku flöskunni á flöskunni. Henda til að sameina öll innihaldsefni og geyma í kæli þar til þau eru tilbúin til framreiðslu.
Geturðu vistað englaháru pasta til að nota daginn eftir?
Það fer eftir smekk þínum. Það getur orðið svolítið sveppt ef það er þakið eða þurrkað út ef ekki, en þú getur samt borðað það. Bara ekki geyma það í vatni.
Afganga eldað englaháru pasta er hægt að bæta við súpur eða nota það í brauðgerða.
Eldið pastað fyrst í sjóðandi vatni. En þegar það er mjúkt - tæmdu eitthvað af vatninu en láttu eins og teskeið af vatni í pastanu og bættu síðan kryddinu við. Plús að þú getur bætt við smjöri í það. Svo góður.
1 £ (0,45 kg) af soðnu englaháru pasta mun fæða 6 til 8 manns.
l-groop.com © 2020