Hvernig á að útbúa rauðrófur

Rauðrófur, einnig kallaðar rauðrófur, eru ljúffengar og næringarríkar viðbætur við hvers konar salat, steikt, dýfa eða meðlæti. Hins vegar, ef þú ólst ekki upp við að borða rófur, getur það virst hræðandi að undirbúa þær. Með smá þekkingu og nokkrum plasthönskum borðarðu dýrindis rauðrófur á skömmum tíma!

Þrif á rauðrófurnar

Þrif á rauðrófurnar
Keyptu ferska rauðrófur. Veldu litlar til meðalstórar rófur til að fá betra bragð. Næst skaltu skoða rófa rætur fyrir ferskleika. Blöðin ættu að vera grösug og græn og húðin ætti að vera slétt og órofin. [1]
  • Ef þú ætlar að elda rófurnar skaltu velja rófur sem eru svipaðar að stærð. Annars elda þeir á mismunandi hraða.
  • Ef rauðrófuhúðin er hrukkuð er rauðrófan of gömul.
Þrif á rauðrófurnar
Klippið laufin af rauðrófunni. Skildu eftir um 3 tommu (3 cm) af stilk sem er festur við rótina. Ef þú skerir allan stilkinn blæðir rótin þegar það eldar. Ekki henda laufunum! Hægt er að saxa þau upp og bæta við plokkfisk eða salati.
  • Geymið laufin í kæli í allt að tvo daga.
Þrif á rauðrófurnar
Þvoðu rauðrófurnar. Skolið varlega rótina undir volgu vatni. Gakktu úr skugga um að fjarlægja öll leifar af óhreinindum og rusli, sérstaklega ef þú þjónar rótinni hráu. Ef þú ætlar að elda rauðrófurnar skaltu gæta þess að rífa ekki skinnin eða rauðrófurnar blæða meðan þú eldar það. [2]
Þrif á rauðrófurnar
Geymið hreinsuðu rauðrófurnar. Ef þú ætlar ekki að elda eða súrsun rauðrófurnar strax, þú getur vistað þær í kæli áður en þú eldar þær. Í fyrsta lagi skaltu leggja aftur plastanlegan poka á skurðarborðið þitt. Næst skaltu nota hníf til að skora pokann tvisvar eða þrisvar. Settu snyrtu og hreinsuðu rauðrófuna þína í pokann og geymdu í kæli. [3]
  • Snyrtir og hreinsaðir rauðrófur verða ferskir í um það bil viku í kæli. Til að hjálpa þeim að vera ferskir skaltu hafa þær í skörpuskúffunni.
  • Óhreinsaðir rauðrófur má geyma á myrkum stað í þrjá daga eða í kæli í tíu daga.

Borið fram rauðrófur

Borið fram rauðrófur
Afhýddu rauðrófurnar. Notaðu grænmetisskrúða til að afhýða húðina af rauðrófunni. Stattu yfir vaskinum þegar þú vinnur til að láta skrælda verkin falla á auðveldan og þrifinn stað. Vertu varkár þar sem þú leggir rauðrófurnar þar sem hrár rauðrófur getur litað nánast hvaða yfirborð sem er. [4]
  • Ef þú vilt ekki að ræturnar liti hendurnar skaltu vera með hanska á meðan þú höndlar þær.
Borið fram rauðrófur
Berið fram hrátt rauðrófur sem forrétt. Fyrst skaltu sneiða rauðrófurnar sneiðar og henda efstu hlutanum sem festur er á stilkinn og oddhvolfið. Næst skaltu henda rauðrófusneiðunum með safanum úr einni sítrónu og teskeið af chilidufti. Raðið rauðrófunum á disk og skreytið með auka chilidufti. [5]
  • Prófaðu mismunandi kryddblöndur til að finna það sem þú elskar. Íhugaðu til dæmis að skipta um cayennipipar með chilidufti. Þú getur líka flett upp tilbrigðum af þessum forrétt á netinu til að fá meiri innblástur.
Borið fram rauðrófur
Bætið rifnum rófa við uppskrift. Til dæmis er hægt að bæta rifnum rauðrófum við hvaða coleslaw uppskrift sem er til að bæta næringargildi og bragðefni. Notaðu ostur rasp eða grænmetis tætari eftir að hafa flett húðina til að raspa rótinni í plastskál. Undirbúðu uppáhalds coleslaw uppskriftina þína, annað hvort að bæta við rifnum rauðrófum eða setja kálið alveg út.
  • Ef uppskriftin sem þú kýst notar mikið af sykri, bíddu við að bæta við sykri þar til rauðrófurnar eru að fullu felldar. Bættu síðan við sykri eftir smekk.
  • Tætra rauðrófur er einnig hægt að bæta ofan á salat eða í dýfa.

Borið fram bakaðar rauðrófur

Borið fram bakaðar rauðrófur
Vefðu rauðrófur þínar í filmu. Veldu þungarokksbökur. Mælið fyrst ferninginn af filmu og krulið það örlítið. Næst skaltu vefja hverja hreinsuðu og snyrtu rófa í lausu lagi af álpappír. Vertu viss um að allir hluti rauðrófunnar séu þakinn.
Borið fram bakaðar rauðrófur
Bakið rauðrófurnar. Hitið ofninn í 190 ° C. Settu umbúðir rófurnar beint á ofnskúffuna og eldaðu þær í um klukkustund. Láttu rófurnar kólna áður en þú meðhöndlar þær. [6]
  • Prófið fyrir miskunnsemi með því að stinga á oddinn með límingarhníf. Hnífurinn ætti að gata húðina auðveldlega.
Borið fram bakaðar rauðrófur
Afhýddu og snyrtu soðnu rauðrófurnar. Fyrst skaltu ganga úr skugga um að rófurnar hafi kólnað. Réttu næst hreina uppþvottavél. Notaðu þessa uppþvottavél til að nudda húðina á rófunni. [7] Eftir að rauðrófurnar hafa verið skrældar skaltu skera af og henda efsta hlutanum sem festur er á stilkinn og langa oddinn.
  • Húð rauðrófunnar ætti að renna auðveldlega af þegar hún er soðin. Ef ekki, eldið rauðrófurnar í tíu mínútur í viðbót.
  • Mundu að vera í hanska meðan þú vinnur með rófum.
Borið fram bakaðar rauðrófur
Búðu til bökað rauðrófusalat. Þegar rófurnar hafa verið steiktar og afhýddar, saxið rófurnar í bitastærða bita og setjið í þjóðarskál. Dreifðu í smá ólífuolíu og hentu rófunum með salti og pipar. Nú er hægt að bæta við hnetum, sneiðu grænmeti, stykki af sítrusávöxtum eða mjúkum osti. Notaðu hanska meðan þú flettir rauðrófunum til að forðast að bletti fingurna. Berið fram sem dýrindis vetrarsalat.
  • Bakaðar rauðrófur, heslihnetur, blóð appelsínugulur og geitaostur eru vinsæl samsetning rófasalats.
  • Ef þú vilt frekar bragðmiklar samsetningar skaltu prófa að bæta fetaosti og rauðlaukum skorinn í bökuðu rauðrófur.

Borið fram gufusoðnar rauðrófur

Borið fram gufusoðnar rauðrófur
Fjórðungslega og snyrttu hreinsuðu rauðrófurnar þínar. Ef þú ert með litla, samræmda rauðrófu, geturðu gufað þá heilar. Ef þú ert með stærri rauðrófur, skerðu ræturnar í fjórðunga áður en þú gufaðir þeim. Næst skaltu skera af efsta hluta rauðrófunnar sem fest er við stilkinn og oddinn á endanum. Fleygðu þessum hlutum.
  • Ekki afhýða rauðrófurnar áður en þú klippir þá þar sem húðin hjálpar til við að halda í næringarefni og lit.
Borið fram gufusoðnar rauðrófur
Undirbúið eldavél með gufuofni. Settu málmskáp með málmskáp á eldavélinni við miðlungs háan hita. Hellið um það bil tveimur tommu vatni í gufubúsgeymsluna og látið sjóða sjóða.
  • Lestu leiðbeiningar framleiðandans áður en þú notar körfuofn fyrir ofni. Sumir gufuskiptar hafa sérstakar takmarkanir á hita og vatnsborði.
  • Hægt er að kaupa gufubað með eldavélarkörfu í flestum matvöruverslunum og verslunum fyrir bökunarframboð.
Borið fram gufusoðnar rauðrófur
Gufaðu rauðrófurnar. Bætið rófum í körfuna. Hyljið körfuna með lokinu og gufið rauðrófurnar í um 45 mínútur. Athugaðu vatnsborðið reglulega og bættu við meira ef þörf krefur. Athugaðu hvort það sé doneness með því að spjóða rauðrófuna með gaffli. Gafflan ætti að renna auðveldlega inn í rótina.
  • Gufa rauðrófur er hraðari en að baka rauðrófur. Gufu er þó minna heilsusamlegt þar sem næringarefni tapast fyrir vatnið. [8] X Rannsóknarheimild
Borið fram gufusoðnar rauðrófur
Afhýðið og berið fram rauðrófurnar. Notaðu raka, hreina borðkrók til að nudda rauðrófuskinnið af rauðrófukaflanum. [9] Skolið rauðrófukafla undir köldu vatni og setjið í skál. Næst skaltu dreyfa rauðrófunni með ólífuolíu og henda henni með salti og pipar. Hægt er að bera fram þessa rauðrófukafla sem meðlæti eða bæta við salat.
Er rauðrófur góðar steiktar?
Já, rauðrófur er kjörið grænmeti til steiktu. Hægt er að steikja rauðrófur heila eða saxa í fjórðunga eða klumpur. Til að steikja heila rauðrófu skaltu hylja með ólífuolíu, vefja í filmu og setja í ofninn. Bakið við 350 ° F / 180 ° C í 45 mínútur. Fyrir klumpur, skerið u.þ.b. og bætið við steikingarpönnu með ólífuolíu og bakið við 400 ° F / 200 ° C í hálftíma. Þú getur bætt við öðru rótargrænmeti til steiktu á sama tíma ef þess er óskað. Skoðaðu wikiHow Hvernig á að steikja beets fyrir frekari hugmyndir.
Get ég notað hreinsibursta á rauðrófurnar til að fjarlægja óhreinindi?
Hreinsibursti sem er gerður til að hreinsa grænmeti með mjúkum burstum væri í lagi að nota í þessum tilgangi. Forðastu að nota skrúbbbursta sem er með harðri burst eða þú hættir að lyfta af hýði og afhjúpa holdið undir.
Hvernig sæki ég rauðrófur?
Hægt er að pikka rauðrófur eftir að þær hafa verið soðnar og síðan bætt við súrsuðum vökva. Skoðaðu wikiHow Hvernig á að súrna rauðrófur fyrir allar skref-fyrir-skref leiðbeiningar um það.
Er óhætt að borða rauðrófu lauf?
Já, þú getur borðað rauðrófu lauf. Baby rauðrófur lauf, sem eru blíður, gera skemmtilega viðbót við salat grænu. Stærri lauf er hægt að nota á sama hátt og spínat, grænkál eða salat (td í hræri, gufusoðnu, í tertum osfrv.). Vertu viss um að þvo laufin fyrst. Vertu bara meðvituð um að ef þú ert viðkvæmur fyrir oxalötum eða ert viðkvæmur fyrir nýrnasteinum, forðastu að borða of mörg rauðrófublöð þar sem þau innihalda mikið magn af oxalötum.
Hversu langan tíma tekur að gufa rauðrófur í heilu lagi?
Heil rauðrófur í venjulegri stærð mun taka um það bil 50 til 70 mínútur að gufa að fullu.
Hvítt edik dregur fram sætan bragð rauðrófunnar og virkar sem rotvarnarefni, ekki satt?
Rétt. Þú gætir líka notað eplasafi edik.
Má ég afhýða rauðrófur, skera í sneiðar og borða hrátt án þess að elda?
Alveg, hrár rauðrófur er oft notaður í salöt og parast einstaklega vel saman með gulrótum.
Er óhætt að þvo rauðrófur eftir að hafa skorið?
Nei, vegna þess að ef þú gerir það, mun óhreinindin fara í innri hluta rauðrófunnar.
Ég er sykursýki sjúklinga af tegund 2. Má ég taka rófusafa reglulega?
Alveg, vertu bara viss um að skoða innihaldsefnin, og ef þú ert að búa til það skaltu nota takmarkaðan við engan sykur.
Ég þarf að bera fram hráa rauðrófustöng, en vil ekki að gestir hafi litaða fingur. Hvað ætti ég að gera?
Setjið rauðrófurnar í litla / meðalstóra framreiðubolla (fáðu glæsilegu bollurnar) með viðeigandi gaffli. Gakktu úr skugga um að gestir séu meðvitaðir um róta safa. Þú gætir annað hvort sagt þeim frá eða sett glósu við hliðina á hverjum bolla. Þeir munu gera varúðarráðstafanir.
Get ég tekið rauðrófur ef ég er með nýrnasteina?
Er rauðrófur góður fyrir lítil börn?
Hver er besta aðferðin til að varðveita rauðrófur? Ætti ég að nota barma eða brúnt edik? Bæti ég við sykri?
Hægt er að bæta við rauðrófum við kjötpattöturnar, salöt, dýfa, jafnvel baka í kökur!
Rauðrófur geta litað nánast hvaða yfirborð sem er. Vertu viss um að þú vitir það hvernig á að fjarlægja fjarlægja rauðrófur bletti .
l-groop.com © 2020