Hvernig á að útbúa kjúkling fyrir tacos

Mexíkósk matargerð er fjölhæf. Flestir mexíkóskir réttir, eins og tamales, tacos, tostadas, quesadillas og enchiladas er hægt að búa til með kjúklingi, nautakjöti, svínakjöti eða grænmetisrétti. Til þess að gefa kjúklingnum þínum mexíkóskan bragð, ætti að krydda hann í hefðbundnum mexíkóskum kryddi og sameina með öðrum hráefnum til að gera kjúklingataco fyllingu. Þessi grein mun segja þér hvernig á að útbúa kjúkling fyrir tacos og heldur áfram að segja hvernig á að búa til taco.
Kauptu 1 pund. (453 g) beinlaus húðlaus kjúklingabringur, eða aðskildu þína eigin frá heilu kjúklingunum. Þetta mun skila um það bil 7 skammtum. Kauptu meira, ef þú ert með stærri veislu.
Frostið kjúklinginn, ef þarf. Til að ná sem bestum árangri skaltu setja það í kæli 24 klukkustunda fyrirvara til að leyfa honum að tæma jafnt.
Klippið alla fitu af kjúklingabringunum.
Skerið hvert kjúklingabringur í lóðrétta ræma. Skerið hverja ræma í 2 eða 3 stykki, eftir stærð brjóstanna. Þú ættir nú að hafa bitastærða bita.
Stráið kjúklingnum yfir með salti og svörtum pipar.
Hitið 2 msk. (30 ml) af kanolaolíu í stórum steikarpönnu eða sósu á pönnu við meðalháa stillingu. Bíddu þar til olían þyrlast á eigin spýtur þegar þú tekur upp pönnuna.
Settu kjúklinginn í upphitaða pönnu. Rýmið lengjurnar þannig að þær séu í 1 lagi.
sauté 1 saxaðan gulan lauk á annarri pönnu meðan þú eldar kjúklinginn þinn. Þetta er valfrjálst skref en bætir við meira bragði.
  • Bættu við nokkrum teningum af Serrano chilies þegar laukurinn er mildaður, ef þú vilt búa til mjög sterkan kjúklingafyllingu.
Kastaðu mexíkóskum kryddi á meðan kjúklingurinn er að elda. Notaðu til dæmis 1 tsk. (2 g) af kúmeni, 1 tsk. (2 g) af reyktum papriku, 1/2 tsk. (1 g) af chilidufti eða cayenne pipar.
  • Þú getur skipt þessum kryddblöndu út fyrir taco krydd af verslun.
  • Til að fá auka smekk skaltu henda í dós af grænum chilies á teningnum meðan þú eldar kjúklinginn.
Eldið kjúklinginn í 6 til 8 mínútur.
Hlýja tortillur eða taco skeljar á meðan kjúklingurinn eldar.
Teninga tómata, salat, avókadó eða hvað annað sem þú vilt setja í tacosin þín.
Bætið kjúklingnum á pönnuna ásamt soðnum lauk. Blandið vel saman.
  • Bætið við 1 bolla (237 ml) af kjúklingi eða grænmetissoði fyrir pottþétt eins kjúklingafyllingu á pönnuna og látið malla á brennaranum þar til það er þykk sósa.
Fjarlægðu kjúklinginn úr brennaranum.
Settu kryddaða kjúklinginn þinn í taco skeljar eða tortilla.
Hyljið með áleggi og salsa og berið fram.
Hvernig bý ég til rifinn kjúkling fyrir tacos?
Eldið kjúkling (eins og rotisserie kjúkling), rifið hann síðan með höndunum eða gafflinum.
Einnig er hægt að grilla kjúkling fyrir tacos eða stilla hann sem kjúklingabringur og síðan teningur í smærri bita. Nuddaðu með mexíkósku kryddunum og láttu kjúklinginn sitja í nokkrar klukkustundir áður en þú eldar þá með þessum hætti.
Haltu hráum kjúklingi aðskildum frá öðrum innihaldsefnum þínum. Vinndu með það á sérstöku rými og hreinsaðu síðan svæðið með bakteríudrepandi hreinsi eftir að þú ert búinn.
l-groop.com © 2020