Hvernig á að útbúa fisk fyrir tacos

Fisk tacos er réttur sem nýlega hefur orðið vinsælli meðal þeirra sem hafa gaman af fiski og mexíkóskum uppskriftum. Hægt er að útbúa margs konar fiska og setja í taco skeljar með hefðbundnum lagfæringum eins og sýrðum rjóma, salsa, avókadó og salati í auðveldri og ljúffengri máltíð. Hægt er að útbúa fiskinn sem á að nota í tacos með eða án brjóts og krydda hann eftir smekk. Þegar þú hefur lært hvernig á að útbúa fisk fyrir taco, þá muntu geta búið til þennan bragðgóða fjölhæfa rétt.
Veldu þá fisktegund sem þú vilt frekar nota fyrir taco-tóna þína. Fiskur sem er fastur þegar hann er soðinn virkar best.
  • Nokkur bestu afbrigðin fyrir taco eru meðal annars sverðfiskur, lúða, hafsbotnafli, þorskur og hákarl vegna þess að þeir hafa þéttan, þéttan áferð þegar þeir eru tilbúnir.
  • Þú þarft einnig olíu eins og ólífuolíu eða kanóla og kryddjurtum og kryddi að eigin vali.
Safnaðu saman öðru hráefni sem þú þarft til að undirbúa fisk fyrir tacos. Að nota marinering eins og lime eða sítrónusafa er valfrjálst en bætir við aukalega bragði. Mjöl og kornmjöl fyrir deigið eru einnig valkvæð.
Skerið fiskinn í búta með beittum hníf.
Dýfið fiskbitunum í skál af vatni og látið þá liggja í bleyti í nokkrar mínútur.
  • Ef þú vilt, geturðu látið þá liggja í bleyti í marineringu í 5 til 10 mínútur.
Þurrkaðu klumpana af fiskinum varlega með því að skella þeim með pappírshandklæði. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir splatter þegar þú setur þá í heitu olíuna í pönnu.
Settu nokkrar skeiðar af olíu í pönnu á miðlungs hita á eldavélinni þinni.
Rúllaðu klumpunum af fiski í hveiti eða kornmjöl, eða blöndu af báðum, ef þú vilt brauðleggja þá fyrir tacos.
  • Ef þú ákveður að brauðleggja þá geturðu líka bætt kryddi við hveitiblönduna. Kryddið klumpur af fiski til tacos áður en þú setur þá í pönnu ef þú ert ekki að brjótast út í þá.
Settu fiskbitana í heita skilletið og byrjaðu að elda þá. Eldunartími fer eftir þykkt fiskbitanna en ætti að taka 5 til 10 mínútur.
Snúðu fiskbitunum oft meðan þeir elda þá.
Fjarlægðu fiskbitana af hitagjafa og bættu við salti og pipar ef vill. Þeir eru nú tilbúnir til að halda áfram undirbúningi fisk tacos.
Lokið.
Hversu langan tíma tekur fiskur að elda?
5 - 10 mínútur, fer eftir þykktum fisks og óskum þínum.
Við búum ekki nálægt ströndinni eða hafinu, en við tökum mikið strípara og blending. Geturðu eldað á sama hátt?
Já, þú getur eldað strípara, blendinga og annan silung (og annan ferskvatnsfisk) á nokkurn veginn sama hátt. Aðlagaðu bara eldunartímann að fisktegundinni.
Ef þú ert ekki viss um hvort fiskbitarnir þínir fyrir fisk tacos séu vel soðnir skaltu brjóta af honum stykki til að athuga hvort það hafi tapað gegnsæju útliti.
Chiliduft, kúmen og korítró eru krydd sem fara vel með fiski unninn fyrir taco.
Þegar þú hefur lært hvernig á að útbúa fisk fyrir tacos, reyndu afbrigði af uppskriftinni. Prófaðu að dýfa þeim í súrmjólk áður en þú eldar, eða prófaðu mismunandi tegundir af marineringum. Notaðu margs konar viðbót við loka réttinn, þar á meðal tómata, maís og lauk.
Þegar fiskurinn er búinn til tacos skaltu ekki ofmeta fiskinn. Þetta gerir það að verkum að það hefur sterkan eða gúmmískennd áferð.
Ekki setja fiskibita sem eru mjög blautir í heitu olíu. Þetta getur valdið því að olían splæsist.
l-groop.com © 2020