Hvernig á að undirbúa sig fyrir matarboð án læti

Kvöldmatur er yndisleg leið til að skemmta vinum og vandamönnum en undirbúningur og framreiðsla getur valdið því að gestgjafinn líður stundum mjög ofviða, að því marki að erfitt getur verið að njóta tilefnisins þegar það þróast. Til að forðast að vilja aldrei halda annað kvöldmatarboð aftur eru hér nokkrar hugmyndir til að tryggja að kvöldmatarleytið gangi vel og sé tiltölulega streitulaust.
Skipuleggðu fyrirfram. Skipulagning mun draga úr miklu magni streitu. Notaðu lista til að útlista hvað þarf og vinna í verslunarheimsóknum, ferðatímum, undirbúningstímum, geymslusvæðum fyrir mat sem er útbúinn fyrirfram og ítarlegan lista yfir „hvað á að gera á nóttunni“. Það er líka mjög góð hugmynd að halda skrá yfir kvöldmatarveislurnar þínar svo að fyrrverandi tilkynni næstu áætlanir þínar og auðveldi að vita hvað eigi að gera, svo og hvað á að forðast.
Bjóddu hæfilegu magni af fólki, ekki hjörð. Að spyrja of margra er að biðja um vandræði; þú munt ekki hafa tíma til að ræða við þá alla og þú munt eiga erfitt með að búa þig undir stóran hóp á eigin spýtur.
Spyrðu um mataræði og kröfur fyrirfram. Það er óþægilegt fyrir þig og óþægilegt fyrir gest sem segir þér á síðustu stundu að þeir séu með ofnæmi fyrir aðalréttinum þínum eða að þeir séu grænmetisæta og að þú hafir útbúið ekkert sem þeir geta borðað. Finndu út fyrirfram og sparaðu þér áhyggjurnar. Ef mataræði þeirra er svo óvenjulegt fyrir þig að þú ert ekki viss um hvað þú átt að gera skaltu íhuga að biðja þá um að hafa með sér eitthvað sem þú getur útbúið ásamt öllu öðru, eða útvega þér innihaldsefnin eða uppskriftina fyrirfram. Fólk vildi helst vera spurt en að vera útilokuð.
Hafðu töflu kynningu einfaldur. Sjáðu Notaðu kerti til skemmtunar , Raða staðsetningu fyrir formlegan kvöldverð , fyrir nokkrar hugmyndir. Forðastu að gera þennan þátt svo krefjandi að þú ert að fikta við hann á síðustu stundu og reyndu líka að takast á við matarundirbúninginn. Settu töfluna með góðum fyrirvara og bættu við öllu fyrirkomulagi snemma í verkinu til að fjarlægja þennan þátt mögulegs streitu.
Skipuleggðu matseðil með hlutum sem búa til undirbúning. Forðastu að búa til matseðil sem krefst þess að allt verði undirbúið og borið fram strax, eða þú munt aldrei fara úr eldhúsinu. Þetta gæti verið fínt fyrir veitingastaði með hjörð af aðstoðarmönnum en þú (og hugsanlega félagi þinn) ert það þegar þú heldur kvöldmatarveislu heima, svo hafðu í huga að diskar sem hægt er að útbúa fyrirfram eru blessun. Eftirréttir sem hægt er að búa til daginn framundan eru tilvalin (til dæmis ís, eftirréttakökur, flans, mousse o.s.frv.), Eins og þættir af aðalréttinum sem hægt er að útbúa klukkustundum fyrr og einfaldlega endurtaka. Í uppskriftabókum skaltu leita að tákninu „hægt að undirbúa„ X tíma “fyrirfram“.
Klæða sig upp einfalt til að gera það glæsilegt. Í stað þess að fara yfir toppinn með mat, farðu yfir toppinn með kynningunni. Settu einfaldan stewed ávaxta eftirrétt í glæsilega ílát, svo sem fallegan tebolla í Kína. Tepillinn vinnur alla vinnu fyrir þig og eftirrétturinn verður notaður alveg eins og glæsilegur eftirréttur vegna þess að hann er „klæddur“.
Búðu til pláss. Það er ekkert erfiðara en að undirbúa kvöldmatarboð í litlu rými þar sem allt og allir eru undir fótum. Hér eru nokkur atriði sem þarf að huga að:
  • Fáðu gæludýr úr vegi. Veipandi köttur eða áhugasamur hundur getur verið algjör skaðvaldur þegar unnið er hratt í eldhúsi!
  • Biðjið börn að halda eldhúsheimsóknum í lágmarki. Það er góð hugmynd að borða máltíðir fyrirfram fyrir börn og hitaðir fljótt ef þeir taka ekki þátt í matarboðinu. Láttu þá borða af bakka í sjónvarpsherberginu eða utandyra til að halda borðstofunni snyrtilegu og hreinu.
  • Hreinsið út ísskápinn fyrirfram. Þetta tryggir að þú hafir nóg pláss til að setja mat í sem hefur verið gerður eða keyptur sérstaklega fyrir kvöldmatarleytið.
  • Hreinsið út ofninn. Gerðu þetta með góðum fyrirvara og vertu viss um að allar ofnskúffurnar séu settar á réttan hátt áður en hitað er til matareldis.
  • Hreinsið allt óhreinindi við undirbúning á bekkjum, eldhúsborði osfrv.
  • Þegar þú vinnur að hverjum hluta máltíðarinnar skaltu setja í burtu innihaldsefnin og þvo notaðar skálar, áhöld osfrv svo pláss sé ekki tekið upp og þú hafir hluti til að nota fyrir næsta matreiðslu stig.
Notaðu tímamæli til að halda tímamörkum þínum óbreyttum. Að setja tímamælir mun veita góða áminningu um að fjarlægja hluti úr matreiðslu og kælingu, auk þess að hjálpa þér að fá tilfinningu fyrir takti þegar þú vinnur.
Gerðu góða fyrstu sýn. Að því tilskildu að þú kveðjir alla hamingjusamlega og staðurinn lítur út fyrir að vera búinn og suðandi með eftirvæntingu þegar gestir þínir koma munu þeir ekki taka eftir litlum mistökum það sem eftir lifir nætur. Mundu að flestir styðja mjög og fyrirgefa mjög.
Slakaðu á. Ef þú vinnur undirbúningsvinnuna mun allt ganga vel og þú getur notið þess sem eftir er af atburðinum með hugarró. Ef þú hefur áhyggjur af því að gleyma að gera hlutina við þetta tækifæri skaltu skrifa lista og festa hann einhvers staðar augljósan. Þetta getur verið leiðsögn þín ef þú gleymir því sem þarf að gera næst. Fjarlægðu hluti sem þegar hafa verið gerðir ef þess er óskað.
Hvernig get ég fundið uppskriftir?
Google tegundina sem þú vilt búa til og leita að uppskriftum.
Hugleiddu að spila blíður tónlist í bakgrunni. Tónlist getur verið frábær róandi þegar þú ert að vinna í undirbúningnum, eða það getur þjónað þér til að gefa þér þá orku sem þarf til að vinna hraðar.
Algeng ofnæmi til að hafa í huga eru sjávarréttir (skelfiskur og krabbadýr), fiskur, egg, hnetur, MSG osfrv. Biðjið ávallt um mataræðisatriði í RSVP. Eitthvað einfalt eins og: "Vinsamlegast upplýstu um ofnæmi eða mataræði þegar þú svarar þessu boði" dugar.
Gakktu úr skugga um að gestinum líki við matinn.
Reyndu að panta ekki of mikið af mat. Of mikill matur þýðir að þú verður að borga aukalega og það geta verið leifar sem þú verður að geyma í ísskápnum og það tekur mikið pláss. Spurðu gestinn ef um ofnæmi eða heilsufar er að ræða.
l-groop.com © 2020