Hvernig á að undirbúa gríska Pitas

Gríska pítan, sem er hjarta miðjarðarhafs mataræðis, venjulega sporöskjulaga en stundum kringlótt, það er frábært til að dýfa eða fylla og er ljúffengt. Það er mjög einfalt að frysta, hita og bera fram. Svona á að njóta smá smekk af Miðjarðarhafinu á þínu eigin heimili. Byrjaðu á skrefi fyrir neðan.
Hitaðu pítuna í ofninum. Þú þarft ekki að nota ákveðinn hitastig; það getur verið hátt eða lágt, svo lengi sem þú fylgist með brauðinu til að passa að það brenni ekki. Hins vegar er auðveldara og fljótlegra að hafa ofninn í kringum 180 ° C. Poppaðu þá bara beint inn í hilluna; ekki er þörf á bökunarplötu og bíða eftir að þau hitni upp. Snúðu við einu sinni.
Hitaðu pítuna á grillinu. Settu þá á rekki rétt fyrir ofan kolin nálægt því að setjast niður þar sem þeir verða tilbúnir til að borða fljótt. Fylgstu með þeim eins og á ofninn og snúðu þeim við svo þeir brenni ekki.
Settu þá í brauðrist. Auðvelt er að hita Pitas í hefðbundnum brauðrist. Ef þeir stinga aðeins út úr toppnum, einfaldlega endaðu þá hálfa leið í gegnum upphitun til að hita þá í báðum endum.
Berið fram þegar tilbúið. Þegar þeim er hlýtt skaltu taka þá af eða úr hitanum og setja á skurðbretti. Notaðu viskustykki eða ofnhanska þar sem þau verða heit. Settu aðra höndina ofan á pítuna og notaðu hníf með hinni hendinni, skerðu annaðhvort niður lengdina á annarri hliðinni (þetta er til að fylla það með kebabs eða sheftalia til dæmis) eða skera meðfram toppnum í litlar sneiðar, eins og litlar vasar.
Notaðu pitabrauð í stað hamborgarabita. Hitið samkvæmt einni af aðferðum hér að ofan, skerið síðan í tvennt. Skiptu um hamborgarann ​​í lambahamborgara, bættu fetta, agúrku og þunnum skornum rauðlaukahringjum, skelltu lóðinni í pítutöskuna og njóttu.
Búðu til pitabita eða skorpu. Hitaðu píturnar með einni af ofangreindum aðferðum þar til þær eru bara puffaðar. Skerið pitta brauð meðfram þrengsta hlutanum, það er mjög brún, til að búa til tvær þunnar sneiðar. Skerið þessar sneiðar í fjórðunga. Settu helminga, síðan fjórðu fjórðunga sneiðina undir heitu grilli eða í heitum ofni þar til þær eru stökkar. Þeir sveigjast örlítið við brúnirnar, vertu viss um að þeir brenni ekki. Þessar franskar eða skorpur eru fullkomnar með klassískum grískum dýfum eins og houmous , taramasalata eða Tzatziki .
Fylltu pítuna með uppáhalds samlokufyllingunum þínum. Eldað kjöt, fiskur, ostur og salöt er allt hægt að njóta sín í pitta. Settu grískt salat og grillaðan kjúkling inn í matargerð frá Miðjarðarhafinu. Fara í sandhýði með hefta með BLT pítu eða prófa smá samruna matargerð með því að fylla Pita vasa með teriyaki nautakjöti, mooli og ertskýjum.
Notaðu pitabrauð í staðinn fyrir franskar eða skorpur með uppáhalds dýfunum þínum. Dip og sósur eru algengar í grískri matargerð en það er ekkert sem kemur í veg fyrir að þú hafir salsa, rauðan ostadýpu, sýrðan rjóma og graslauk, dýfu baunir eða hvað annað sem þú vilt.
Vertu augljós! Gera kebab . Það eru mikil afbrigði af því hvað fólk telur vera kebab. Leitaðu að uppskrift sem þér líkar við, eða einfaldlega grillaðu kjöt, eða grænmeti, eða hvort tveggja, á teini og renndu niður á hlýja, ósléttu, brotnu pitta.
Ef þú vilt frysta pitas skaltu ganga úr skugga um að gera það um leið og þú hefur keypt þær til að halda þeim ferskum og dúnkenndum þegar þú affrímar þær.
Vertu varkár þegar þú tekur þær af eða úr hitanum þar sem þær eru mjög heitar, en vertu enn varkárari þegar þú klippir þær. Pitas safnar hita inni þegar þeir elda og blása upp, svo þegar þú skerð í þá mun heitu loftið blása aftur út og geta auðveldlega skítt þig.
Þó að þú getir hitað þá fljótt upp í örbylgjuofni bragðast þær bara ekki eins vel.
l-groop.com © 2020