Hvernig á að útbúa Grits

Grits eru búin til úr jörðu korni, eða hominy. Þeir eru grunnurinn að matreiðslu í suðri og, allt eftir undirbúningi þeirra, er hægt að búa til annað hvort morgunmat, hádegismat eða kvöldmat. Grits hafa samkvæmni eins og hafragrautur og tekur um það bil 40 mínútur að búa til. Lestu áfram til að fá frekari upplýsingar um hvernig á að búa til hefðbundna grits og "augnablik" grits.

Hefðbundin Grits

Hefðbundin Grits
Sameina öll innihaldsefnin í stórum potti. Þessi innihaldsefni innihalda venjulega smjör og salt en þurfa ekki.
Hefðbundin Grits
Sjóðið vatnið sem inniheldur grjónin, smjörið og saltið. Vertu við grjónin svo þau sjóði ekki. Hrærið þar til smjörið er alveg bráðnað.
Hefðbundin Grits
Þegar vatnið er komið að sjóði, hyljið pottinn og minnkið hitann í látið malla.
Hefðbundin Grits
Eldið grjónin í um það bil 40 til 45 mínútur. Þú vilt að grjónin hafi slétt, rjómalöguð áferð, en ekki vera ofkökuð.
Hefðbundin Grits
Berið fram. Njóttu gritsins með:
  • Dálítið af sírópi eða púðursykri stráði ofan á.
  • Jarðarberjakompott úr framboise og sykri.
  • Auka rjómi og smjör, slitið beint upp.

Augnablik Grits

Augnablik Grits
Notaðu augnablik grits til að fá skyndilausnir. Augnablik grits er miklu fljótara að elda en hefðbundið grits, en mörgum suðurríkjamönnum finnst að „augnablik“ grits sé samheiti við „bragðlaust“. En ekki láta það blekkja þig. Ákveðið sjálfur!
Augnablik Grits
Komið með 2 bolla af vatni til að sjóða í stórum potti.
Augnablik Grits
Þegar vatnið er soðið bætið við 1/2 bolli af augabragði, 1 klípu salti og 1 msk smjör. Látið sjóða aftur.
Augnablik Grits
Lækkið hitann á brennaranum til að koma grjónunum rólega niður.
Augnablik Grits
Látið malla í 5 mínútur, hrærið oft. Leitaðu að kremaðri samkvæmni. Njóttu!
Prófaðu að steikja egg og bæta því við. Bara láta dýfa í gritið til að halda því.
Prófaðu að bæta við lifurpudding eða saltlausnum sem toppur. Þá þarftu ekki að nota salt.
Vertu mjög varkár í kringum eldavélina vegna þess að grynin birtast á þér ef þú hefur ekki hulið þau.
Ekki láta börn útbúa grít.
Grits geta orðið mjög heitt og valdið miklum bruna.
l-groop.com © 2020