Hvernig á að undirbúa uxa ímynda kjöt

Oft fínt kjöt er oft gleymast en það getur bætt við mataræði með bragðgóðum, næringarríkum og hagkvæmum máltíðum sem geta aukið fjárhagsáætlunina frekar, auk þess að nýta það dýrmæta líf sem veitir þér mat. Þetta er sérstaklega gagnlegt fyrir þá sem búa á jörðu niðri, á litlum búum, lífsstílsblokkum osfrv., Og er einnig frábært fyrir námsmenn og aðra sem nota litla mataráætlun.

Uxaheila

Uxaheila
Undirbúðu uxaheila með því að þvo í köldu vatni sem hefur salti bætt við. Fjarlægið blóðtappa eða lausa húðstykki þegar þið þvoið.
Uxaheila
Leggið heila í vatn í klukkutíma eða tvo.
Uxaheila
Sjóðið fyrst. Húðaðu síðan í deigju af eggi og brauðmylsnum og steikið. Til skiptis skaltu bera fram poached í hvítri sósu með ferskri steinselju.

Nýr úr uxa

Nýr úr uxa
Fjarlægðu fituna, húðina og harðan kjarna nýrunnar með hníf.
Nýr úr uxa
Steyfa nýrun.
Nýr úr uxa
Bætið við stews, casseroles, súpur eða sem hluta af baka fyllingu.

Uxalifur eða uxa kinn

Uxalifur eða uxa kinn
Þvoið lifur (eða kinnina) undir rennandi vatni til að fjarlægja óhreinindi.
Uxalifur eða uxa kinn
Braise.

Nautakjöt

Nautakjöt
Kaup tilbúin.
Nautakjöt
Braise eða plokkfiskur. Það gengur vel með rjómalöguðum sósu.

Öxutunga

Öxutunga
Leggið tunguna í kalt vatn sem hefur verið saltað. Látið standa í tvær til þrjár klukkustundir. (Ef tungan er þegar saltað, notaðu ferskt vatn til liggja í bleyti.)
Öxutunga
Sjóðið. Berið fram heitt með viðeigandi sósu eða berið fram kalt með ýmsum súrum gúrkum, hádegismatakjöti, salötum o.s.frv.

Uxahala

Uxahala
Þvoðu skottið. Klappa þurrt.
Uxahala
Fjarlægðu umfram fitu úr halanum. Skerið í hluta.
Uxahala
Steyjið eða búið til fræga uxarhalasúpuna úr henni.
l-groop.com © 2020