Hvernig á að útbúa steinselju

Steinselja lætur matinn ekki aðeins bragðast, heldur lætur hann líka líta meira lystandi út. Til eru tvær vinsælar tegundir steinselju: flatbrauð og sveigð. Flatblaðið er einnig þekkt sem ítalsk steinselja; þessi hefur sterkari smekk og ekki eins bitur og boginn.
Kauptu steinselju þína. Steinselja er venjulega seld sem helling. Best er að kaupa ferska steinselju frekar en þurrkuð steinselja . Þegar þú kaupir það skaltu ganga úr skugga um að laufin séu fersk og skærgræn og líti ekki villt eða gul út.
Haltu steinselju fersku. Þegar það er ekki þurrkað ætti að geyma það í plastpoka og strá yfir vatni þegar það virðist villnað. Það var líka hægt að standa upprétt í krukku með smá vatni, svo framarlega sem þú klemmdir endana.
Undirbúðu þig fyrir þvott. Þvotta steinselju er mjög svipað og þvo spínat . Til þess þarf að fylla skál með köldu vatni og setja steinselju í það.
Sveigið steinselju í skálina með höndunum. Endurtaktu þessa aðferð með hreinu vatni þar til vatnið verður ekki meira óhreint eftir að steinseljan hefur verið þvegin.
Saxið, skerið eða rífið steinselju. Þú getur notað hníf eða eldhússkæri.
  • Þegar hníf er notuð skaltu halda oddinum á hnífnum niðri með hendinni sem ekki er ráðandi. Færðu síðan ráðandi hönd þína upp og niður laufin þar til viðeigandi samkvæmni er náð.
  • Þegar þú notar eldhússkæri skaltu setja steinseljuna í skál og halda áfram að klippa hana með skærunni þar til hún er saxuð niður í viðeigandi samkvæmni.
  • Þú getur líka rifið steinselju í stað þess að skera hana.
Hvernig lítur steinselja út og hvar get ég fundið það?
Steinselja er jurt. Það er upprunnið við Miðjarðarhafið og náttúrufært í Evrópu. Það lítur svolítið út eins og korítrónu, skærgrænt með eins tagguðum laufum. Plönturnar eru með langar, þunnar stilkar. Þú getur venjulega keypt fullt af steinselju í matvöruversluninni.
Jurtir eins og kórantó eru oft ruglaðir saman við steinselju, en korítró hefur sterkari smekk miðað við mildari steinselju.
Ef það er borðað af ákveðnum þunguðum dýrum eða hjúkrunarfólki getur það þurrkað upp mjólkina á þeim.
l-groop.com © 2020