Hvernig á að undirbúa Sashimi með því að nota krabbi og sjóbrauð

Viltu vita hvernig á að búa til Sashimi en veit ekki hvar ég á að byrja? Þessi l-groop.com grein getur sýnt þér hvernig á að útbúa sashimi á annan hátt.
Leyfðu þér að kaupa fiskasashimi frá fiskasérfræðingi. Þú vilt fá rakan, glansandi og bjarta húð og þétt hold.
Láttu sérfræðinginn útbúa sashimi í flökum.
Undirbúið krabbafótinn. Klippið varlega og sprungið fótlegg krabbans til að fá kjötið. Vertu bara viss um að skemma ekki kjötið. Notaðu tangir til að fjarlægja það frá beinum.
Skerið krabbann í hluta af bitastærð.
Undirbúið sjávarbrjóstið. Leggið flökuna á skurðarborðið. Taktu hnífinn og skerðu varlega á milli húðar og holds. Notaðu frjálsu hendina þína til að halda fiskinum á sínum stað - svo hann hreyfist ekki með skerinu.
Móta flökin í ferhyrninga. Þú vilt jafnvel hluta af sashimi. Skerið stórar þunnar sneiðar af flökunni. Felldu hvert stykki yfir eins og þú ferð. Notið aðeins einn hnífahreyfing yfir fiskflökin.
Búðu til litla kúlu úr handfylli af daikon. Settu það á þjóðarplötuna.
Settu eitt shiso lauf á daikon boltann.
Varpa krabbann og sjóbrjóstið á toppnum.
Bættu mjög litlum bolta af wasabi við hliðina. Wasabi er ákaflega heitt sinnepsmauk og ætti að vera valfrjálst til notkunar.
l-groop.com © 2020