Hvernig á að undirbúa spínat

Spínat er grænt laufgrænmeti sem er ríkt af járni. Það er ekki bara fyrir Popeye - spínat getur allir notið, hvort sem það er soðið eða hrátt. Þú getur sett spínat í salat eða smoothie, sjóða það, sauté eða jafnvel rjóma það til að nýta þetta einfalda og bragðgóða grænmeti. Ef þú vilt vita hvernig á að útbúa spínat, sjáðu 1. skref til að vera á leiðinni.

Að gera spínatið þitt tilbúið

Að gera spínatið þitt tilbúið
Veldu heilbrigt spínat. Vafraðu um spínatshlutann í búðinni eða á bóndamarkaðnum fyrir bunur með dökkgrænt, ferskt lauf. Fáðu þér ekki fullt af gulum, visuðum, maruðum eða sveppuðum laufum. [1] Það er mikilvægt að velja ferskan spínat svo að það geti varað nógu lengi til að vera hluti af bragðgóðri máltíð. Í matvöruversluninni verður mest af spínatinu sem þú finnur þegar aðskilinn frá stilkum þess og verður í lokuðum poka. Á bóndamarkaðnum mun mest spínat koma í fallegu laufléttu slatta.
  • Algengasta tegundin af spínati er sléttblaðið spínat, sem er með slétt, slétt lauf sem eru fullkomin til hreinsunar. [2] X Rannsóknarheimild
  • Savoy spínat meðhöndlar kuldann betur en aðrar tegundir spínats. Hins vegar eru lauf þess djúpt saman, sem gerir það erfiðara að þvo jarðveginn og grit frá laufunum.
  • Baby spínat er einfaldlega spínat sem er plokkað eftir 15-20 daga vexti á meðan venjulegur spínat er plokkaður eftir 45-60 daga vaxtar. Barnaspínat hefur meira blíður lauf og er betra notað í salöt en spínat fullorðinna er betra til matreiðslu.
Að gera spínatið þitt tilbúið
Geymið spínatið í plastpoka í kæli. Það er hægt að geyma þetta í 3 daga. [3] Ef þú hefur keypt tegund af spínati í lokuðum poka, vertu viss um að halda henni lokuðum þéttum með bút eftir að þú hefur opnað það svo að spínatið sem eftir er ferskt. Ef þú hefur ekki í hyggju að nota það strax, þá ættir þú að geyma það þar til þú ert tilbúinn til að nota það. Þú ættir ekki að þvo eða þurrka það fyrr en þú ert tilbúinn að elda það, eða það vill.
Að gera spínatið þitt tilbúið
Fjarlægðu stilkarnar úr spínatinu. Ef spínatið þitt er enn fest á þykka stilkur, þá ættirðu að skera af stilkunum með hníf eða eldhússkæri. Þú getur notað skurðarhníf til að auka nákvæmni. Þó að stilkarnir séu ennþá ætir, eru þeir svolítið sterkir og óþægilegir fyrir smekkinn og spínatblöðin verða bragðmeiri án þeirra.
Að gera spínatið þitt tilbúið
Hreinsið laufin með rennandi vatni til að fjarlægja jarðvegsagnir. Margir sinnum hefur spínat óhreinindi í sér sem getur valdið því að það bragðast glottandi. Ef þú keyptir spínat í poka sem er innsiglaður og fullyrðir að hann hafi verið þveginn, þá geturðu samt þvegið það til að vera öruggt, en þú þarft ekki að gera eins margar varúðarráðstafanir og þú myndir gera með spínat af markaðnum. Svona geturðu farið í að þvo spínatið:
  • Aðgreindu laufin.
  • Renndu hendinni niður á rifbeinið til að skilja laufbita frá stilknum. Þetta er valfrjálst. Sumum finnst gaman að borða stilkana.
  • Settu laufin í skál af vatni, sveifðu þau um og tæmdu vatnið.
  • Endurtaktu þar til allur jarðvegur hefur verið fjarlægður.
Að gera spínatið þitt tilbúið
Þurrkaðu spínatið. Þú ættir að bíða eftir að spínatið þornar áður en þú eldar það - nema þú sért að sjóða það samt. Þú getur kastað því í þvo og sleppt því síðan í 10 mínútur og beðið eftir að það þorni eða þá geturðu jafnvel klappað varlega með pappírshandklæði. Vertu bara viss um að gera þetta vandlega svo þú endir ekki með því að róa spínatinu saman. Þegar það er þurrt ættir þú að byrja að elda það eins fljótt og þú getur til að forðast að láta það visna.

Elda spínatið

Elda spínatið
Sjóðið spínatið. Ein auðveldasta leiðin til að elda spínatið þitt er að sjóða það einfaldlega. Þú getur sjóða það og notið þess á eigin spýtur, eða sjóða það sem fyrsta skrefið til að krema það. Hér er allt sem þú þarft að gera til að sjóða spínatið: [4]
  • Settu spínatið í stóran pott með sjóðandi vatni.
  • Eldið það í 3-5 mínútur.
  • Holræsi.
  • Settu það í ísvatn til að "sjokkera" það og gefðu því fallega græna lit og tæmdu það síðan aftur (valfrjálst).
  • Settu það í þjóðarskál og úðaðu það varlega með ólífuolíu.
  • Bætið við salti og pipar eftir smekk.
Elda spínatið
Sætið spínatið . Sautéing er ein algengasta aðferðin við að elda spínat. Allt sem þú þarft til að gera það fyrir utan 2 búra spínat er smá ólífuolía, 2 negull af hvítlaukssneiðum (valfrjálst) og salti og pipar eftir smekk. Hér er það sem þú ættir að gera:
  • Hitið 2 msk af ólífuolíu yfir miðlungs hita.
  • Bætið hvítlauknum við og eldið í um það bil 30 sekúndur, eða þar til hann er ilmandi.
  • Bætið við einum búnt af spínati og eldið það í eina mínútu, þar til byrjað er að visna. Snúðu því með töngum þegar þú eldar það.
  • Bætið við hinum spínatinu og eldið áfram í 2-3 mínútur þar til öll spínatið er visnað.
  • Kryddið það með salti og pipar eftir smekk.
Elda spínatið
Kremið spínatið . Kremað spínat er frábær leið til að gera spínatréttinn þinn ríkari, hjartnæmari og ljúffengari. Þú getur notið þessa réttar á eigin spýtur eða borið fram með steik, kjúklingi eða öðru próteini að eigin vali. Þú þarft eftirfarandi innihaldsefni: 24 aura af spínati, 1 smjöri, 8 msk af hveiti, 1/2 hægelduðum miðlungs lauk, 3 hakkað hvítlauksrif, 2 bolla af mjólk og salti og pipar eftir smekk. Hér er það sem þú þarft að gera til að rjóma spínat: [5]
  • Bræddu einn smjörstöng í þungum potti.
  • Stráið hveitinu yfir í smjörið og þeytið innihaldsefnunum saman.
  • Eldið hveiti og smjör yfir miðlungs hita í fimm mínútur.
  • Bætið teningnum lauk og hakkað hvítlauk og hrærið hráefnunum saman í 1 mínútu í viðbót.
  • Hellið mjólkinni í og ​​þeytið innihaldsefnin stöðugt í 5 mínútur í viðbót.
  • Sætið spínatið í sérstakri pönnu. Fylgdu leiðbeiningunum um sauteing hér að ofan (án viðbótar hvítlaukins).
  • Kryddið rjómasósuna með salti og pipar eftir smekk og bætið spínatinu út í.
  • Hrærið spínatinu og rjómasósunni varlega saman þar til þú hefur sameinað þá að fullu.
Elda spínatið
Bakið spínatið. Bakað spínat, eins og kremað spínat, er önnur rík og góðar undirbúningsaðferðir fyrir spínat. Þessi aðferð hefur einnig bónus við ríkan, ostugan góðmennsku. Hér eru öll innihaldsefni sem þú þarft til að búa til það: 1/2 bolli hakkaður laukur, 2 matskeiðar af smjöri, 2 pakkar með spínati, 1/2 bolli þungur þeyttur rjómi, 1/3 bolli mjólk, 5 skipt msk rifið parmesan ostur, 1/4 bolli þurr brauðmola og salt og pipar eftir smekk. Svona bakarðu það: [6]
  • Sætið laukinn í smjöri í 2-3 mínútur, þar til laukurinn er orðinn mjúkur.
  • Hrærið spínatinu, mjólkinni og rjómanum út í.
  • Taktu af hitanum.
  • Hrærið í 4 msk af osti, brauðmola og salti og pipar.
  • Skeiðaðu blönduna í smurtan 1 fjórðungs bökunarrétt.
  • Stráið því yfir ostinn sem eftir er.
  • Bakið spínatið sem afhjúpað er við 350 ° F (176 ° C) í 40-45 mínútur eða þar til osturinn er orðinn létt brúnaður.

Undirbúningur spínats hrátt

Undirbúningur spínats hrátt
Búðu til spínat og jarðarberjasalat. Spínat og jarðarberjasalat er einfaldur og nærandi réttur sem þarf ekki að elda spínatið yfirleitt. Allt sem þú þarft eru eftirfarandi innihaldsefni: 1 pakka af spínati, 10 ferskum jarðarberjum, 1/2 bolli möndlum mjó, 1/2 saxað miðlungs rauðlaukur, balsamic edik, ólífuolía, 3 msk af sykri, og salt og pipar eftir smekk. Hér er allt sem þú þarft að gera til að gera það:
  • Saxið rauðlaukinn.
  • Fjórðungar jarðarberin.
  • Henda lauknum, jarðarberjum, möndlum og spínati saman.
  • Blandið 1/4 bolli af balsamic, 1/4 bolli af ólífuolíu, 3 msk af sykri og salti og pipar eftir smekk til að búa til dressing.
  • Hellið búningnum yfir salatið og kastaði varlega.
Undirbúningur spínats hrátt
Búðu til spínatsalat með fíkjum og feta. Þetta ljúfa salat er fullkomið fyrir hádegi í sumar, lautarferð eða meðlæti í hvaða máltíð sem er. Allt sem þú þarft að gera er að sameina 1 pakka af spínati, 1/2 bolli af steypuðum fetaostum eða teningum, 10-15 fjórðungs fíkjum, 1/2 bolli af pekönnum og 1 bolli af þrúgum. Bættu við einfaldri balsamískum umbúðum, eða hindberja-vinaigrette ef þér líður vel og salatið þitt er allt búið - engin matreiðsla nauðsynleg!
Undirbúningur spínats hrátt
Búðu til spínat smoothie. Spínat getur bætt heilsusamlegu, ljúffengu bragði við hvers konar grænmeti eða ávaxtasmoða. Almennt, allt sem þú þarft að gera til að búa til smoothie með spínati er að bæta spínati ásamt öllu öðru efni sem þú vilt nota í blandara og blanda þeim þar til þau eru slétt. Hér eru nokkur hráefni sem þú getur notað til að búa til spínat og peru smoothie: [7]
  • 1 1/2 bolli af vatni eða kókoshnetuvatni
  • 2 bollar spínat
  • 1 saxuð þroskuð pera
  • 1 msk sítrónusafi
  • 1 tsk rifinn engifer
  • 1 msk malað hörfræ
  • 1 tsk hunang
Undirbúningur spínats hrátt
Lokið.
Verð ég að elda spínat til að setja það í salat, eða get ég borðað það eins og það er frá búðinni?
Spínat er hægt að þvo og borða í salati. Baby spínat lauf gera frábær salat. Venjulegt spínat er svolítið kraftmikið fyrir salat; þú verður að velja önnur efni sem geta staðist það. Baby spínat er hægt að nota í stað flestra salatgrænna.
Ég keypti elda spínat. Get ég búið til salat með því?
Já. Þú getur fengið heilbrigt salat. Þú gætir bætt tómötum, gúrkum eða einhverju að eigin vali.
Get ég búið til salat af spínati með pipar?
Já, þú getur gert þetta. Einn besti hlutinn í matreiðslunni er að prófa mismunandi hráefni sem þér líkar, það er að gera uppskrift að eigin rétti þínum.
Verður ég að tæma spínatið áður en ég set ólífuolíu á það?
Ég myndi örugglega tæma / klappa þurrkaðu spínatinu áður en ég klæðist með ólífuolíu - eða einhverri umbúð, í raun. Vatnið á spínatinu mun þynna upp umbúðirnar að öðru leyti.
l-groop.com © 2020