Hvernig á að undirbúa jemenískan stíl Fava baunir

Þessi fava baunadiskur er nefndur foule í löndum Mið-Austurlanda. Það er breytilegt frá löndum til annars en sá sem birtist er júmenískt gerðarbragð. Þetta er réttur sem byggir á baunum sem er svipaður og chili sjónrænt, en er afar mismunandi að smekk. Þessi réttur er venjulega borinn fram við morgunmat og er hið fullkomna próteinpakkaða máltíð til að byrja daginn.
Gríptu nauðsynleg eldhúsáhöld. Sjá kafla um innihaldsefni hér að ofan og hluti sem þú þarft hér að neðan til viðmiðunar.
Bætið olíunni, lauknum og chilipiparnum út í pottinn.
Eldið í 2-3 mínútur á miðlungs hita meðan hrært er.
Bætið við hvítlauknum þegar lökin byrja að verða brúnleit. Sætið innihaldsefnin í 2-3 mínútur í viðbót.
Bætið við tómötunum og / eða tómatsósunni. Ef tómatarnir eru ekki svo þroskaðir, þá veita þeir blíður bragð. Til að tryggja lifandi bragð skaltu bæta 2/3 dós af tómatsósu ofan á tómatana.
Stráið kryddinu yfir. Þessi kryddi af kóríander, kúmeni og svörtum pipar ásamt chilipiparnum mun skapa sterkt kryddað bragð sem er dæmigert fyrir marga rétti í Mið-Austurlöndum.
Maukið fava baunirnar. Maukið fava baunirnar í sérstöku íláti annað hvort með hrærivél eða botni dósarinnar. Bætið baununum í pottinn og hrærið.
Dældu í 1 bolla af vatni og tsk af salti og blandaðu. Vatnið sem bætt er við gerir réttinn líkari salsa en hefðbundna baun dýfa.
Eldið í um 20 mínútur. Hrærið stöðugt þegar þið eldið. Þú veist að rétturinn er um það bil búinn þegar hann byrjar að sjóða. Þegar það byrjar að sjóða, haltu því áfram að sjóða í 2 mínútur. Slökktu síðan á hita.
Hellið baununum í hverja stóra skál sem þið viljið bera fram í. Venjulega er þessi réttur borinn fram í svörtum potti með hlið te.
Bætið hakkaðri papriku og korítró við. Láttu þessi innihaldsefni sitja á yfirborði baunanna til að gefa réttinum fallegt fagurfræðilegt útlit.
Hita upp pitabrauðið og njóttu! Leiðin sem flestir borða þennan rétt er með því að dýfa pitabrauðinu í og ​​ausa upp litlu magni.
l-groop.com © 2020