Hvernig á að varðveita stjörnuávexti

Stjörnuávöxtur (einnig þekktur sem einnig þekktur sem carambola) er ljúffengur og hátt í C-vítamíni. Því miður er hann einnig mjög viðkvæmur þegar hann hefur verið uppskorinn - sérstaklega eftir að hann hefur verið fluttur þúsundum kílómetra. Hins vegar gætirðu ekki ætlað þér að borða ávöxtinn þinn strax. Í staðinn geturðu fryst eða ávöxtinn þinn til að varðveita hann.

Skerið stjörnuávöxtinn

Skerið stjörnuávöxtinn
Notaðu aðeins þroskaða ávexti. Þroskaður ávöxtur hefur gulan húð og vaxkennda áferð. Það ætti að líða mjúkt en ekki kreista. Forðastu ávexti sem hafa brúna bletti. [1] Ekki þvo ávöxtinn fyrr en eftir að þú hefur skorið hann.
Skerið stjörnuávöxtinn
Fjarlægðu gróft brúnir ávaxta. Renndu blaðinu frá þér meðfram ávaxta- eða grænmetisskrýði meðfram hækkuðum brúnum. Húðin ætti að renna auðveldlega af.
Skerið stjörnuávöxtinn
Skerið afganginn af stjarnaávextinum í litla klumpur. Gerðu þetta með því að nota hjólahníf til að sneiða meðfram íhvolfum skruppum ávaxta. Gætið þess að forðast að skera alveg í gegnum ávöxtinn. Sneiðarnar aðskiljast auðveldlega þegar þú hefur skorið í allar bretturnar. [2]
Skerið stjörnuávöxtinn
Fjarlægðu fræin. Haltu einni sneið með báðum höndum og færðu þumalfingurinn varlega í gagnstæða átt. Sneiðin ætti auðveldlega að fara að sundur í tvo hluta.
  • Þú finnur fræpakkann meðfram brúninni sem snýr að þér.
  • Dragðu pakkann varlega frá toppnum og niður.
  • Endurtaktu þetta ferli með þeim sneiðum sem eftir eru. [3] X Rannsóknarheimild
Skerið stjörnuávöxtinn
Þvoðu ávextina. Sprautaðu fyrst sneiðarnar með köldu vatni. Leggið þá í bleyti í eimuðu vatni í um það bil tvær mínútur. Sápa, þvottaefni og önnur hreinsiefni eru eitruð við inntöku og forðast ber - sérstaklega á sneiðum ávöxtum! [4]

Frystir stjörnuávextinum

Frystir stjörnuávextinum
Purée ávaxtabitana. Þetta er hægt að gera í blandara á „purée“ stillingunni. Notaðu neðri stillingu ef þú notar matvinnsluvél. Stöðvaðu blandarann ​​eða matvinnsluvélina þegar blandan er orðin slétt en samt þykk. Ekki láta það vökva of mikið.
Frystir stjörnuávextinum
Hellið músinni í ísskúffubakka. Geymið bakkana í frystinum. Leyfðu mauki að frysta í að minnsta kosti sólarhring.
Frystir stjörnuávextinum
Fjarlægðu frosna teningana og settu í loftþéttan frystipoka. Skrifaðu „Star Fruit“ og dagsetninguna utan á pokanum. Hitabeltisávextir hafa tilhneigingu til að geyma í um þrjá mánuði í frysti. [5]

Gerð stjarnaávaxtasultu

Gerð stjarnaávaxtasultu
Blandið ávextinum í blandara eða matvinnsluvél. Notaðu lága stillingu þar til þú færð áferðina sem óskað er eftir. Stilltu matvinnsluvélina eða blandarann ​​fyrir „chopy“ sultu á „högg“. Ef þú vilt sléttari áferð skaltu stilla matvinnsluvélina eða blandarann ​​í „purée“ stillingu.
Gerð stjarnaávaxtasultu
Eldið blönduna. Í potti, láttu malla blönduna á lágum hita. Fylgstu vel með því þar til það fer að anda. Hrærið reglulega til að koma í veg fyrir að blandan festist á pönnunni.
Gerð stjarnaávaxtasultu
Bætið við 6 bollum (1,35 lítra) af sykri. Leyfðu því að vera fljótandi. Láttu síðan innihald pottans sjóða.
Gerð stjarnaávaxtasultu
Draga úr hitanum í lægstu stillingu á eldavélinni. Leyfið blöndunni að malla í 15 mínútur. [6] Taktu pottinn af heitum brennaranum.
  • Bætið við pektíni ef þess er óskað. Látið malla í 15 mínútur til viðbótar.
Gerð stjarnaávaxtasultu
Getur sultan til geymslu . Opinberar leiðbeiningar mæla með því að geyma niðursoðin könnu á þurrum, dimmum stað milli 50 og 70 gráður (um það bil 10 til 21 gráður).
  • Óopnaðir niðursoðnar keldur eru yfirleitt óhætt að borða í um það bil eitt ár.
  • Geymið krukkur í ísskápnum og borðið þær innan mánaðar.
  • Geymið hitastigið í ísskápnum við ekki hærra en 40 gráður (4 gráður). [7] X Áreiðanleg heimild Landsmiðstöð fyrir varðveislu matvæla Opinber styrkt miðstöð sem er tileinkuð fræðslu neytenda um rannsóknarstuddar öryggisvenjur til að varðveita mat Fara til uppsprettu

Notkun varðveittra ávaxtanna

Notkun varðveittra ávaxtanna
Bætið frosnum mauki við drykki eða mjúkan mat. Kælið glas af vatni eða ávaxtasafa með tveimur eða þremur frosnum teningum. Krydda a frosin smjörlita með nokkrum teningum. Bættu þeim við uppáhalds innihaldsefnin þín fyrir smoothies eða milkshakes. Einnig er hægt að blanda frosnum mauki út í heimabakað barnamatur .
Notkun varðveittra ávaxtanna
Notaðu sultuna sem útbreiðslu eða álegg. Skerið skeið af sultu á ristuðu brauði þínu. Snúðu „PB&J“ í „PB&SF“ með því að bæta stjörnuávaxtasultunni við hnetusmjörsamloka. Bættu dúkku sultu við haframjölið þitt sem heilbrigt sykur í staðinn.
Notkun varðveittra ávaxtanna
Búðu til stjörnuávaxta mousse. Fylgdu leiðbeiningunum í grein l-groop.com um hvernig á að búa til sítrónu mousse. Skiptu út sítrónuskilinu og sítrónusafa með stjörnuávaxtasultunni. Njóttu!
Set ég í kæli stjörnuávöxt eða geymi hann við stofuhita?
Þú getur kælt það, en það getur ekki verið við of lágt hitastig. Stjörnuávöxtur er ávöxtur með hátt vatnsinnihald, þess vegna hefur hann stuttan geymsluþol.
Get ég notað fræin sem eftir eru til að planta tré?
Það fer eftir veðurskilyrðum lands þíns. Stjörnuávöxtur er suðrænum ávöxtum svo það krefst hitabeltisloftslags. Ef þú býrð ekki í viðeigandi umhverfi gæti tréð enn vaxið en það ber ekki ávöxt.
l-groop.com © 2020