Hvernig á að Purée Jarðarber

Puréed jarðarber hefur ýmsa notkun, þar á meðal sem fyllingu fyrir sælgæti og bakaðar vörur, barnamat og drykki. Jarðarberpuré er líka bragðmikil sósu fyrir eftirrétti og ís sem er einfaldur að búa til. Ef þú ert að nota frosin jarðarber skaltu muna að þíða þau nokkrum klukkustundum áður en þú þarft að fá mauki.

Búa til jarðarberpuré úr ferskum jarðarberjum

Keyptu eða veldu viðeigandi jarðarber. Jarðarberin ættu að vera á bilinu þroskuð til of þroskuð.
  • Ekki nota brúnt eða slushy áferð (þar sem þetta bendir til þess að þau hafi farið af stað og muni bragðast illa).
Þvoið jarðarberin varlega. Settu í Colander og renndu léttum læk eða stráðu vatni yfir til að hreinsa þá. Notaðu kalt vatn og leyfðu jarðarberjum að renna út í þvo. [1] Flyttu yfir á hreint pappírshandklæði og klappaðu þurrlega varlega. [1]
Fjarlægðu stilkar og lauf úr jarðarberjunum. Þetta er einnig þekkt sem "skrokkur". Stilkarnir og laufin henta ekki til að bæta við mauki, þar sem þau munu breyta samræmi og lit og bæta engu við bragðið.
Skerið jarðarberin. Ferlið við gerð mauki er auðveldara með því að skera jarðarberin í helming eða fjórðung; þetta er sérstaklega mikilvægt ef jarðarberin eru stór. Ef jarðarberin eru lítil að stærð þarftu að dæma um hvort skera þarf eða ekki; ef það er of erfitt að skera þá, þá ættu þeir að vera heilir.
Settu jarðarberin í blandara eða matvinnsluvél. Aðferð eða púls þar til hreinsað samkvæmni myndast. Að öðrum kosti ýttu jarðarberin í gegnum fínan sigti; þetta er meiri vinna en getur hentað þar sem þú vilt tryggja að engin fræ séu í mauki.
Berið fram eða notið eftir þörfum. Hægt er að geyma mauki í kæli í allt að tvo daga. Ef þú vilt frysta jarðarberjum mauki skaltu velja eina af aðferðum hér að neðan sem innihalda viðbættan sykur.

Búa til jarðarberpurée úr frosnum jarðarberjum

Tíð jarðarberin. Taktu jarðarberin úr frystinum og settu í viðeigandi stóra ílát. Leyfa að þiðna; þetta er hægt að gera í kæli og mun taka nokkrar klukkustundir.
Flyttu þíðu jarðarberin í matvinnsluvél eða blandara. Hellið í hvaða safa sem hefur safnast upp meðan þið þið þíðið.
Blandið eða vinnið jarðarberin. Púlsaðu eða blandaðu þar til það er hreinsað samkvæmni.
Hellið í þjónaílát eða notið samkvæmt leiðbeiningum í uppskrift.

Sweetened Strawberry Purée [2] X Rannsóknarheimild

Búðu til mauki eins og í hvorri aðferð sem lýst er hér að ofan.
Hellið músinni í viðeigandi ílát til að blanda.
Bætið við sykri. Hrærið í mauki til að leysast upp.
Bragðið. Ef sósan er ekki nógu sæt geturðu bætt við aðeins meiri sykri eftir smekk. Einnig má bæta við nokkrum dropum af sítrónusafa ef þess er óskað.
Notaðu eftir þörfum. Hægt er að kæla þessa sósu í allt að eina viku, eða frysta.

Strawberry Purée í duftformi

Þvoið jarðarberin í þvo. Fjarlægðu stilkar og lauf. Skerið í fjórðunga og stráið nýpressuðum sítrónusafa yfir.
Settu jarðarber og sykur í duftformi í pott sem ekki er stafur á. Settu yfir miðlungs hita á eldavélinni.
Eldið þar til vatnið úr jarðarberjunum gufar upp. Hrærið stundum og fylgstu vel með því.
Flyttu soðnu jarðarberin í blandara eða matvinnsluvél. Blandið eða púlsið þar til hreinsað samkvæmni er náð. Litlu fræin ættu að vera molluð.
Hellið jarðarberjakreminu í gler eða keramikílát. Hægt er að nota mauki strax eða geyma í allt að 2 daga í kæli, eða frysta.

Búa til jarðarberjakrem fyrir börn

Notaðu lífræn jarðarber þar sem unnt er, þar sem jarðarber geta borið mikið magn varnarefnaleifa. [3] Vertu viss um að jarðarberin séu þroskuð að fullu.
Þvoið og skera jarðarberin eins og lýst er í aðferð 1 hér að ofan. Jarðarber má þvo með einum hluta ediki í þrjá hluta vatns til að fjarlægja bakteríur. [3]
Ákveðið hversu klumpur þú vilt fá maukinn. Á aldrinum 8 mánaða til 10 mánaða skaltu búa til mauki með annað hvort blandara eða matvinnsluvél. Fyrir börn sem eru 10 mánaða og eldri er áþreifanleg útgáfa af tertunni ásættanleg og hægt er að ná henni með því að mauka jarðarberin með kartöfluvél. [3]
Berið fram strax. Ef þú notar ekki strax skaltu flytja yfir í viðeigandi þakinn ílát og geyma í kæli í allt að tvo daga eða frysta.
Puréeing er tilvalin fyrir of þroskaðar jarðarber. Notaðu samt ekki brúnaðar eða mygjuðar, þær munu smakka hræðilega og mygjuð ber / mjúkir ávextir eru ekki öruggir til neyslu.
Jarðarber þroskast ekki úr grænu í rautt eftir að hafa verið ræktað; ef þú ert að rækta þá skaltu bíða þar til þeir eru þroskaðir áður en þú tekur þá. [1]
Ekki þvo jarðarber fyrr en þú ert rétt að nota þau, þar sem raki veldur því að þau versna hratt. Jarðarberjatappa ætti aðeins að fjarlægja eftir þvott. [1]
Jarðarberpuré sem er frosið ætti að nota innan 3 mánaða. [3] Geymið alltaf í viðeigandi íláti sem leyfir ekki flutning á öðrum bragði.
Þvoið ekki jarðarber með því að sökkva í vatn þar sem það getur gert það að verkum að mengandi efni fljóta yfir önnur jarðarber. [1]
Jarðarber eru porous; ekki þvo þá með þvottaefni þar sem þeir geta tekið upp þvottaefnið. [1]
l-groop.com © 2020