Hvernig á að endurgera kampavín

Glasi af kampavíni eða öðru freyðivíni er yndisleg skemmtun til að fagna sérstöku tilefni eða koma með áramót og einnig er hægt að para það fullkomlega við safa fyrir sérstaka brunch eftirlátssemi. En ef þú skyldir ekki klára alla flöskuna innan nokkurra klukkustunda frá því að hún er opnuð, þá getur hún verið korkuð og varðveitt í annan dag. Svo lengi sem flöskan hefur verið endurunnin á réttan hátt, getur opin flaska af kampavíni eða freyðivíni varað á milli þriggja og fimm daga. Það eru nokkrar réttar aðferðir sem hægt er að nota til að endurnýja Champagne almennilega, auk nokkurra klípa sem þú getur notað til að hjálpa til við að lengja leifarnar ef þú ert ekki með viðeigandi endurtekningartæki.

Endurtaka Champagne

Endurtaka Champagne
Prófaðu gamlan kork. Þegar kampavínskorkur er fjarlægður úr flöskunni sveppir hann út og ekki er hægt að setja hann aftur inn í flöskuna. Venjulegar vínflöskur og nokkrar flöskur af hörku áfengi koma korkaðar með beinum korkum sem hægt er að endurvinna í Champagne flöskum til að hjálpa til við að varðveita afgangana. [1]
  • Til að endurvinna gamlan kork, setjið gamla vínið eða viskí-korkinn í Champagne flöskuna í stað upprunalega korksins.
  • Kampavínsflöskur eru sérstaklega hönnuð til að standast þrýstinginn inni í flöskunni sem myndast af koltvísýringnum. Flyttu aldrei afgangs kampavín yfir í venjulega vínflösku sem aðferð til að varðveita það. [2] X Rannsóknarheimild
Endurtaka Champagne
Notaðu sérstakt innsigli eða tappa. Það eru selir og tappar í boði sem eru gerðir til að varðveita Kampavín og þeir eru sérstaklega hannaðir til að passa í Champagne flöskur. Sum þessara eru lofttæmisþéttingar sem fjarlægja umfram loft úr flöskunni, en aðrir eru sérstaklega hannaðir tappar sem geta staðist þrýstinginn sem myndast í flöskunni.
  • Aðeins vín framleitt með sérstökum hefð á Champagne-svæðinu í Frakklandi má kalla Champagne. Freyðivín frá mismunandi svæðum getur verið með flöskur með opnum mismunandi stærð, svo vertu viss um að nota Champagne-sérstakan tappa.
Endurtaka Champagne
Notaðu plastfilmu. Ekki eru allir með gamla korka eða sérstaka kampavínsælur sem liggja í kring, þriðji kosturinn er að hylja opið með plastfilmu. Innsiglið það þétt um brúnina og festu plastið á sinn stað með teygjanlegu bandi um hálsinn.

Að kæla og geyma afgangs kampavín

Að kæla og geyma afgangs kampavín
Kældu Kampavínið á ís. Ef þú ætlar að klára flöskuna þína af kampavíni yfir nóttina, geymdu það kældan í fötu fullum af ís til að varðveita bragðið. Champagne er helst borið á milli 44,6 og 57,2 F (7 til 14 C).
  • Fylltu vín eða málm fötu hálfa leið með hálfri og hálfri ís og vatnsblöndu. Settu flöskuna varlega í fötu og lauk fyllingunni með meiri ís og vatni. Gakktu úr skugga um að skilja efsta þriðjung flaskunnar eftir. X Rannsóknarheimild
Að kæla og geyma afgangs kampavín
Geymið kampavínið í kæli. Hvort sem þú hefur í hyggju að klára flöskuna strax eða ekki, að halda henni köldum er einn mikilvægasti þátturinn til að varðveita bragð þess og sundur. Reyndar, ef þú ætlar að neyta opnu flöskunnar þinnar innan sólarhrings, geturðu einfaldlega geymt það í kæli, afhjúpa, á meðan. [4]
Að kæla og geyma afgangs kampavín
Ekki frysta Champagne. Það getur ekki aðeins fryst vínið eyðilagt bragðið, heldur getur flaska sprungið ef það er of lengi.
Hvernig get ég látið vínið líta út eins og það var úr búðinni aftur?
Ekki mögulegt. Það er framleitt á þann hátt að auðveldlega er hægt að greina átt við þannig að ekki er hægt að skila opinni flösku.
l-groop.com © 2020