Hvernig á að hita upp ostaborgara

Afgangs cheeseburgers er ljúffengur valkostur í hádegismat og kvöldmat, en þeir smakka ekki alveg eins ferskir eftir nóttu í ísskápnum. Þegar þú hitar ostaborgara er bragðið að taka hamborgarann ​​í sundur og hita pattý og bola sérstaklega áður en þú setur þá aftur saman. Þú getur fengið þér ljúffengan og heitan ostaborgara á nokkrum mínútum með því að nota örbylgjuofninn þinn, ofninn eða eldavélina.

Að taka hamborgarann ​​í sundur

Að taka hamborgarann ​​í sundur
Láttu hamborgarann ​​hvíla við stofuhita í 10 mínútur. Settu allan ostaborgarann ​​á borðið eða borðið og láttu hann aðlagast stofuhita. Þetta auðveldar hamborgaranum að vera jafnt og stöðugt hitastig meðan á upphitunarferlinu stendur. [1]
  • Gakktu úr skugga um að láta kjötið ekki liggja lengur en í 2 tíma, annars gæti það farið illa.
Að taka hamborgarann ​​í sundur
Aðskildu innihald hamborgarans á sléttan flöt. Leggðu þig á skurðarbretti eða pappírshandklæði og taktu ostburgara í sundur ofan á hann. Raðaðu innihaldi hamborgarans í mismunandi hrúgur: bollurnar, hamborgarhryggurinn, áleggið og kryddið. Þegar þú ferð að borða hamborgarann, vilt þú ekki að bíta í neitt heitt grænmeti. [2]
Að taka hamborgarann ​​í sundur
Skafið ostinn og kryddin af pattýinu og bollunum með matarhníf. Lítið getur verið eftir en mest af því ætti að fjarlægja. Hamborgarinn mun smakka mun ferskari og ljúffengari ef þú bætir við nýjum kryddi, hvort sem er. Að halda ostinum á hamborgarhryggnum mun ekki breyta því hvernig pattyið er endurtekið, en það gæti bráðnað við hlýnunarferlið. [3]
  • Hugleiddu að hafa nokkrar sneiðar af amerískum osti á hendi.
Að taka hamborgarann ​​í sundur
Skoðaðu grænmetið og annað álegg fyrir ferskleika. Salat og tómatar hafa tilhneigingu til að verða þokukenndir við geymslu, svo þú gætir þurft að henda þeim. Súrum gúrkum, lauk, beikoni og öðru áleggi með lægra vatnsinnihald hafa tilhneigingu til að vera í lagi og hægt er að bjarga þeim. [4]
  • Ef þú vilt að hamborgarinn þinn smakki eins ferskan og mögulegt er skaltu íhuga að bæta við nýjum sneiðum af tómötum, salati og lauk.

Notkun örbylgjuofnsins

Notkun örbylgjuofnsins
Settu patty á örbylgjuofn-öruggan disk. Notaðu örbylgjuofn-öruggan disk eða pappírshandklæðablöð til að hita upp á hamborgarhrygginn þinn. Gakktu úr skugga um að miðja patty í miðjum plötunni svo að hamborgarinn geti verið heitur allan tímann. [5]
  • Leitaðu neðst á plötunni eða fatinu til að finna örbylgjuofn-öruggan merkimiða.
Notkun örbylgjuofnsins
Örbylgjuðu örkina í 1-2 mínútur með minni virkni. Settu patty í örbylgjuofninn og lokaðu hurðinni áður en þú byrjar að hita kjötið aftur. Þar sem kjötið er eldað nú þegar, vertu viss um að nota upphitunina eða stilla örbylgjuofninn á lítinn styrk (þ.e. 30%) svo þú eldir ekki ostburgara upp á nýtt. Ef patty þín er sérstaklega þykk skaltu prófa að gera hlé á örbylgjuofninum og fletta yfir hamborgaranum. [6]
  • Nákvæmur tími getur verið breytilegur eftir þykkt hamborgarhryggsins og rafafl örbylgjuofnsins. Athugaðu notendahandbók örbylgjuofnsins til að sjá hvort hún feli í sér ráðlagða upphitunartíma.
Notkun örbylgjuofnsins
Snertu patty til að sjá hvort það er heitt. Snertu kjötið með einum fingri til að sjá hversu heitt kjötið er. Ef hamborgarinn er heitur að snerta, geturðu fjarlægt hann úr örbylgjuofninum. Ef kjötið er kalt eða bara volgt, íhugaðu að hita það í aðeins lengur.
Notkun örbylgjuofnsins
Hitið pattyið aftur eftir þörfum í 30 sekúndna þrepum. Prófaðu að hita patty í að minnsta kosti 30 sekúndur ef kjötið hefur enn ekki náð tilætluðum hita. Ef hamborgarinn er sérstaklega kalt skaltu prófa að hita hann aftur í hálfa mínútu. Ef þú hefur náð 1 mínútu markinu en patty þín er enn svöl við snertingu skaltu halda áfram að hita aftur með 10 sekúndna millibili. [7]
  • Ef þú vilt bæta við ferskum oststykki skaltu setja hann ofan á kartréttinn og örbylgjuofnið tvö saman í 10 sekúndur til viðbótar.
Notkun örbylgjuofnsins
Hitaðu hamborgarabollurnar þínar í 60 sekúndur við lægri aflstillingu. Vefjið bollurnar í örlítið rakt pappírshandklæði og hitið þær með 30-50% afli í örbylgjuofninum. Hitaðu bollurnar aftur í 60 sekúndur og sjáðu hvort þær eru nógu bragðgóðar fyrir hamborgarann. [8]
  • Markmiðið að ostaborgarabollunum verði hlýtt, ekki heitt.
Notkun örbylgjuofnsins
Settu innihald hamborgarans saman aftur. Taktu hlýja hamborgarahrygginn og renndu honum milli upphituðu bollanna. Ef þú ert að endurnýta gamalt álegg, eins og tómata- og laukasneiðar, setjið þá í núna - ef ekki, taktu nokkrar ferskar sneiðar úr ísskápnum og settu þær á hamborgarann ​​þinn. Bættu við fleiri kryddi ef þú vilt gera það (þ.e. tómatsósu, majónesi, sinnepi osfrv.).

Upphitun í ofni

Upphitun í ofni
Hitið ofninn í 400 gráður á 200 gráður. Þetta hitastig er mikilvægt þar sem það hitar hamborgarana hratt án þess að ofmeta þá í leiðinni. Það er mikilvægt að gera þetta fyrirfram svo að ofninn þinn verði hitaður fyrir þann tíma sem þú hefur útbúið hamborgarhrygginn. [9]
Upphitun í ofni
Settu patty ofan á málmgrind og settu það í ofninn. Taktu málmbúðaklæðningu og settu patty ofan á það. Renndu þessu málmgrind á breiðan eldunarpönnu eða bökunarplötu, svo að ekkert afgangs feiti frá patty falli niður á ofnbotninn. Þegar þú hefur sett saman rekki og pönnu skaltu fara og setja þau inn í ofninn. [10]
  • Ef þú notar bökunarpönnu skaltu íhuga að fóðra það með álpappír til að auka vernd.
  • Vertu viss um að loka ofnhurðinni eftir að hafa sett pattýið í.
Upphitun í ofni
Fletjið patty yfir eftir 3 mínútur. Stilltu tímastillinn í 3 mínútur og bíddu eftir að hamborgarinn hitnar aftur. Þegar tímamælirinn hefur farið af stað skaltu taka smá stund til að snúa puttanum við til að tryggja að kjötið hitni jafnt á báðum hliðum. Vertu viss um að nota ofnvettling eða hitapúði þegar þú gerir þetta.
Upphitun í ofni
Bætið bollunum á rekkann eftir að hafa smurt patturnar. Þegar þú hefur ofninn opinn, farðu á undan og settu ostborgarabollurnar á rekki og festu þá við hliðina á ósvíddum hamborgurum. Haltu ofninum ljósum á til að tryggja að bollurnar brenni ekki á síðustu 2 mínútum.
  • Ef þú vilt bræða viðbótarost á patty skaltu setja ferska sneið ofan á hamborgarann ​​síðustu 1 eða 2 mínúturnar.
Upphitun í ofni
Bíðið í 2 mínútur í viðbót áður en maturinn er fjarlægður. Stilltu annan teljara í 2 mínútur og bíddu eftir því að hamborgarahryggurinn þinn og bollurnar hitnar. Kveiktu á ofnaljósinu ef mögulegt er svo þú fylgist nánar með matnum og gætir þess að ekkert brenni. [11]
  • Helst að cheeseburger bollurnar þínar líta út fyrir að vera ristaðar þegar þú fjarlægir þær.
Upphitun í ofni
Sameina hamborgarann ​​og kartaflaið með öðrum kryddi og áleggi. Límdu hitaða pattý milli ristuðu bollanna og bættu við auka álegginu sem þú vistaðir áður. Ef þú ert ekki með eitthvað afgang sem eftir er skaltu hika við að fá smá salat og tómatsneiðar úr ísskápnum. Ljúktu við að setja saman ostaborgarann ​​aftur saman með því að bæta kryddunum að eigin vali við patty og bollur.

Rauk á eldavélinni

Rauk á eldavélinni
Settu pattyið í sauté pönnu og bættu kranavatni við. Settu hamborgarhrygginn í litla pönnu sem passar vel á pattýið. Hellið í nóg vatn til að hylja botninn á pönnunni. Bætið við 0,5 bolla (120 ml) af vatni, eða nóg til að búa til þunnt lag á botni pönnunnar. [12]
  • Gakktu úr skugga um að þú hafir lokið sem passar við þessa pönnu, þar sem lokið er mikilvægt fyrir upphitunarferlið.
  • Einnig er hægt að bæta við nokkrum kjúklingastofni eða hvítvíni í stað vatns til að gefa pattinu auka vídd bragðsins.
  • Þar sem þú getur ekki hitað bollurnar í sauté pönnu skaltu íhuga að nota örbylgjuofninn eða ofninn til að hita þær.
Rauk á eldavélinni
Hyljið pattýið og látið gufuna í 5 til 7 mínútur. Settu pönnuna á eldavélina þína og stilltu eldavélina á miðlungs háan hita. Festu lokið ofan á pönnuna áður en karfan er látin sitja í 5 til 7 mínútur. [13]
  • Með því að hylja pönnuna leyfirðu gufu að byggjast upp að innan. Þessi gufa er aðal hitagjafi sem ber ábyrgð á upphitun patty.
  • Ef þú vilt bæta við ferskri ostsneið skaltu fjarlægja lokið og setja ostinn ofan í 30 til 60 sekúndur. Haltu lokinu af meðan osturinn bráðnar.
Rauk á eldavélinni
Fjarlægðu karðann af pönnunni og láttu það sitja í 30 sekúndur. Taktu karðann úr pönnunni og færðu það yfir á pappírshandklæðafóðraða plötu. Leyfðu því að sitja í 30 sekúndur, þar sem þessi hvíldartími ætti að leyfa mestu umframvatni að dreypa af sér. Eftir þetta ætti hamborgarinn að vera fullkominn hiti til að borða. [14]
  • Hægt er að henda vökvanum í pönnunni á þessum tímapunkti. Bíddu þar til pönnu er aðeins kaldari áður en þú helltir umfram vökva í vaskinn.
Rauk á eldavélinni
Settu cheeseburgerinn saman aftur með smekk þínum. Taktu cheeseburger patty og settu hana á milli upphituðu bollanna. Á þessu stigi skaltu ákveða hvers konar álegg og krydd sem þú vilt bæta við. Bætið tómatsósu, sinnepi, majónesi, súrum gúrkum, lauk, salati og tómötum út eins og þér sýnist.
Get ég hitað ostborgara frá McDonald's?
Já, það er fullkomlega fínt að hita upp á hamborgara McD. Hins vegar verður að gæta þess að það verði gert á þann hátt að komið sé í veg fyrir að það sé þokukennt og óæskilegt, svo við leggjum til að þú skoðar ofangreindar leiðbeiningar til að hjálpa þér að koma því í lag.
Get ég hitað grænmetishamborgara?
Já, þú getur hitað grænmetishamborgara. Reyndar eru flestir keyptu grænmetisborgarar nú þegar full eldaðir og er bara verið að hita upp aftur þegar þú gerir þá samt. Til að hita aftur heimabakaðan eða auglýsingan grænmetishamborgara, fjarlægðu það úr umbúðunum eða bununni (og fjarlægðu salatið eða ostinn sem var í bollunni) og settu í ofninn eða örbylgjuofninn til að hitna hægt. Gakktu úr skugga um að það sé hitað vandlega áður en þú byggir veggie hamborgara þinn; það þarf þó ekki eins lengi og kjötborgari, svo fylgstu með honum til að koma í veg fyrir bruna eða þurrkun. Ef örbylgjuofn, það er góð hugmynd að bæta við glasi af vatni á sama tíma, til að bæta við raka í veggie hamborgaranum.
Geturðu hitað eldaða nautahamborgara?
Jú, þú getur hitað eldaða nautahamborgara en tvennt verður að gera: í fyrsta lagi, hamborgararnir verða að hafa verið í kæli og ekki skilin eftir við stofuhita og í öðru lagi verður að hita hamborgarana nægjanlega til að hækka innra hitastigið í 165ºF til að tryggja að þeir séu öruggur. Ráðlagt er að endurtaka aðferðir sem halda raka og hita nægilega í greininni hér að ofan.
Hvernig upphitirðu Krystal hamborgara?
Vertu viss um að hafa haft hamborgarann ​​í kæli við geymslu. Til að hita aftur, aðskilið bollurnar, kartafla og annað hráefni (geymið súrum gúrkum en notaðu ferska ostasneið og / eða salat). Settu patty á örbylgjuofn-öruggan disk og hitaðu síðan í örbylgjuofninum við upphitunina í eina til tvær mínútur. Athugaðu hvort hitað sé nægjanlega; ef ekki, endurtaktu aðra hálfa mínútu. Zappaðu bolluhelmingana í 15 til 20 sekúndur á hæð, fjarlægðu síðan. Endurbyggðu hamborgarann ​​með ferskum osti; súrum gúrkum ætti að vera í lagi að endurnýta. Berið fram strax.
Hvernig hitnar þú hamborgara?
Byrjaðu með hamborgara sem hefur verið geymdur á öruggan hátt; hitaðu aðeins hamborgara sem hefur verið geymdur í ísskápnum, til að forðast möguleika á bakteríuvexti. Hitið ofninn í 180 ° C; meðan ofninn er að hita upp, dragðu hamborgarann ​​í sundur til að aðgreina bollurnar frá innri hráefnum sínum. Vefðu bolluhelmingana í eldhúspappír og settu hamborgarhrygginn á fóðraðar bökunarplötu. Hitið bæði bollur og hamborgarabita í ofninum. Fargaðu einhverju af fyrri salati og osta innihaldsefnum, settu það í staðinn fyrir nýjan ost og salat þegar þú setur saman nýhitaða bollur og patty saman. Sjá greinina hér að ofan fyrir nákvæmari leiðbeiningar.
Hvernig fæ ég kalda ostborgara í fyrsta lagi?
Annað hvort búðu til eða keyptu ostaborgara. Eftir að það hefur kólnað, setjið það í kæli til að kæla. Þegar þú hefur kælt þig hefurðu kaldan ostborgara. Geymið í kæli fyrir örugga geymslu þar til þú ert tilbúinn til að hita hann aftur.
Get ég notað convection ofninn?
Já, þú getur notað hvaða tegund af ofni sem þú vilt gera til að hita ostaborgarann ​​þinn aftur.
l-groop.com © 2020