Hvernig á að hita aftur á róterikjúklingi

Rotisserie kjúklingar eru mjög þægilegur jafnvel þó að þú þarft að geyma þær í kæli í nokkra daga áður en þú notar þær. Til að hita aftur róterikjúkling skaltu taka hann úr umbúðunum og ákveða hvort þú viljir hita hann í ofni, eldavél eða örbylgjuofni. Hitaðu kjötið þar til það er náð 74 ° C og þjónaðu heitum kjúklingnum með uppáhaldshliðunum þínum.

Steikt

Steikt
Hitið ofninn í 177 ° C (350 ° F) og taktu upp fat. Meðan ofninn er hitaður, fjarlægðu rotisserie kjúklinginn úr umbúðunum og settu í ofninn öruggan fat. [1]
Steikt
Coverið og steikið kjúklinginn í 25 mínútur. Settu lokið á fatið og settu kjúklinginn í forhitaða ofninn. Steikið kjúklinginn þar til hann er kominn í 74 ° C (165 ° F) með strax lesnum kjöthitamæli. [2]
  • Settu hitamæli í þykkasta hluta kjúklingsins.
  • Ef rétturinn þinn er ekki með loki skaltu hylja diskinn þétt með álpappír.
Steikt
Fjarlægðu hlífina og steikið kjúklinginn í 5 mínútur fyrir stökka húð. Ef þú vilt að kjúklingurinn hafi stökkbrúnan húð, taktu þá lokið af disknum og settu kjúklinginn aftur í ofninn. [3]
  • Eldið það í 5 mínútur svo að húðin verður gullin.

Sautéing

Sautéing
Tæta eða skera kjúklinginn í bitastærðar bita. Ef þú átt aðeins hluta af róterikjúklingi eftir eða þú vilt bara hita hluta af kjúklingnum skaltu rífa af þeim hluta sem þú vilt nota og skera eða rífa kjúklinginn. [4]
  • Verkin ættu að vera á bilinu 1 til 2 að (2,5 til 5 cm) að stærð.
Sautéing
Hitið 1 til 3 teskeiðar (5 til 15 ml) af olíu yfir miðlungs háum hita. Notaðu minna af olíunni ef þú hitnar lítið magn af kjúklingi og notaðu meiri olíu ef þú ert að sauté eldpönnu. [5]
  • Notaðu grænmeti, kanóla eða kókosolíu.
Sautéing
Hrærið kjúklingnum saman við og eldið í 4 til 5 mínútur. Haltu áfram að hræra í kjötinu þegar það hitnar aftur. Slökkvið á brennaranum þegar allur kjúklingurinn er alveg heitt. [6]
  • Hafðu í huga að sumar brúnirnar geta orðið stökkar þegar kjúklingurinn endurtekur sig.
  • Vegna þess að bitarnir verða of litlir til að kanna með kjöthitamæli er mikilvægt að hita þá þar til þeir gufa heitt.

Örbylgjuofn

Örbylgjuofn
Stilltu örbylgjuofnstillingu þína á miðlungs. Ef örbylgjuofninn þinn er forritaður með prósentum, stilltu hann á 70%. [7]
Örbylgjuofn
Settu kjúklinginn á örbylgjuofnplötu. Ef þú ert í örbylgjuofni í heilan róterikjúkling, skaltu íhuga að setja hann í örbylgjuofn-öruggan bökunarrétt svo allir safar séu veiddir. [8]
  • Prófaðu að draga kjúklinginn í bita eða tæta kjötið til að flýta fyrir upphitunartímanum. Settu bitana eða rifið kjöt á örbylgjuofnaöryggisplötuna.
Örbylgjuofn
Örbylgjuofninn í kjúklinginn í 1 1/2 til 5 mínútur. Ef þú ert að örbylgja heilan kjúkling, hitaðu hann í 5 mínútur áður en þú skoðar innra hitastigið. [9]
  • Ef þú ert að hita aftur stykki eða rifinn kjúkling, hitaðu kjötið í 1 1/2 mínútu áður en þú byrjar að kanna hitastigið.
Örbylgjuofn
Athugaðu hvort kjötið hafi náð 74 ° C. Settu augnablik lesið kjöt hitamæli í þykkasta hluta kjúklingsins. Það ætti að lesa 74 ° C þegar það er óhætt að borða. [10]
Örbylgjuofn
Hugleiddu að hita það í ofninum í 5 mínútur ef þú vilt stökka húð. Ef þú vilt að allur rotisserie-kjúklingurinn hafi skörpa húð skaltu flytja hann í 347 ° C ofn. [11]
  • Gakktu úr skugga um að kjúklingurinn sé á ofnplötu og hitaðu hann í 5 mínútur.
Ætti ég að affrasa kjúklinginn áður en ég set hann í ofninn?
Já, það þarf að tæma allt kjöt sem er frosið áður en það er eldað, hvort sem það er hrátt eða áður soðið.
Getur þú hitað rúsakjúkling í hægum eldavél?
Þú getur gert það í fimm klukkustundir í hávegum, en það er ekki ráðlegt, þar sem rotisserie kjúklingur verður að vera hitaður eins fljótt og auðið er.
Er óhætt að örbylgjuofnakjúklingur í upprunalegum umbúðum eins og ég fengi hann frá Walmart?
Nei, plastílátið gæti brætt og lekið plast í kjúklinginn þinn, en þá væri kjúklingurinn ekki lengur öruggur að borða. Settu kjúklinginn á örbylgjuofnfat.
l-groop.com © 2020