Hvernig á að hita brauð aftur

Ef þú keyptir sérstakt brauð af bakarabrauði og þú ert að velta því fyrir þér hvernig þú eigir að hita það aftur til að varðveita smekk og áferð, er besta ráðið að hita það í ofninum í um það bil 15 mínútur. Þú getur hitað brauð á eldavélinni líka, en sum brauð verða svolítið seig á þennan hátt (og reyndu ekki einu sinni örbylgjuofninn). Og ef þú ert að leita að klassískri, fljótlegri upphitunaraðferð, slær ekkert að gera ristað brauð.

Að nota ofninn

Að nota ofninn
Hitið ofninn í 177 ° C. Þetta er besta hitastigið til að endurtaka brauð. Allt heitara og brauðið gæti brennt hratt. Lægri hitastig þyrfti lengri eldunartíma, sem leiðir til þurrs brauðs. Ef þú vilt hafa mjúka innréttingu með seigur skorpu, er 350 ℉ (175 ℃) leiðin að fara.
  • Það er betra að skera brauðið eftir að hafa hitað frekar en að skera það áður en það er endurtekið. Snitt brauð hitnar fljótt og verður hart og crunchy ef þú ert ekki varkár.
  • Hins vegar, ef þú vilt búa til brauðmola eða brauðteningar, geturðu skorið brauðið eða teningurinn. Kastaðu því með smáu bræddu smjöri, strik af salti og pipar og smá hvítlauksdufti, og þú endar með dýrindis toppi fyrir salatið þitt.
Að nota ofninn
Vefjið brauðið í filmu. Þetta mun vernda jarðskorpuna og hjálpa til við að koma í veg fyrir að hún brenni á meðan innan í brauðinu hitnar. Ef þú reynir að hita það upp aftur, skorpan gæti ofmetið og reynst hörð.
Að nota ofninn
Bakið brauðið í 10 til 15 mínútur. Takmarkið bökutímann við 10 mínútur fyrir litlar eða þunnar brauðbrauð eins og baguette. Fyrir stærri, þykkari brauð, bakið í 15 mínútur svo miðjan hefur tíma til að hita upp.
Að nota ofninn
Taktu brauðið úr ofninum og berðu fram. Berið fram brauðið strax svo það hafi ekki tíma til að kólna aftur. Að hita aftur brauð í þriðja sinn mun líklega leiða til minni bragðs og áferðar en ekki best. [1]

Notkun eldavélarhellunnar

Notkun eldavélarhellunnar
Vefjið brauðið í álpappír. Þetta mun hjálpa því að hitna jafnt og vernda það frá því að brenna við upphitunarferlið.
Notkun eldavélarhellunnar
Settu brauðið í pott með loki. Notaðu minnsta pottinn sem mögulegt er að geyma brauðið á þægilegan hátt. Settu lokið á pottinn.
Notkun eldavélarhellunnar
Settu pottinn á eldavélina á lágum hita. Lítill hiti hitar brauðið varlega. Leyfðu því að hitna í um það bil fimm mínútur, fjarlægðu síðan brauðið og athugaðu hvort það hefur verið hitað vandlega. Ef ekki, setjið það á pönnuna og hitið í nokkrar mínútur í viðbót.
  • Önnur aðferð er að vefja brauðið og gufa það í gufuskálinni fyrir ofan malandi vatn. Vefjið það vel saman svo gufan komist ekki í gegn og látið brauðið verða mjúkt. Þessi aðferð mun ekki raunverulega endurvekja skörp skorpu, en hún hentar fyrir hart, þurrt, daggamalt brauð.

Að gera ristað brauð

Að gera ristað brauð
Skerið brauðið. Notaðu brauðhníf til að sneiða það í sneiðar sem eru nógu þunnar til að passa í brauðristina þína, en nægilega mikinn til að halda saman þegar þú smyrir það eða notaðu það sem hluta af samloku.
  • Hafðu í huga að því þynnri sem þú býrð til sneiðarnar, því hraðar mun brauðið ristast og skarpara það reynist.
  • Þú getur ristað þykkar, góðar sneiðar í ofninum ef þær passa ekki í brauðristina þína.
Að gera ristað brauð
Ristuðu brauði í brauðrist. Ef þú ert að leita að fljótlegri, þægilegri og áhrifaríkri ristunaraðferð, slær ekkert brauðrist. Settu brauðið í raufarnar, breyttu stillingunni í ákjósanlegt stig glans og ýttu á hnappinn sem lækkar ristuðu brauðið í brauðristinni og kveikir á henni. Þegar ristað brauð er aftur er það tilbúið að borða.
  • Vertu varkár þegar þú tekur brauðið af brauðristinni. Þú gætir þurft að láta það kólna í smá stund ef það er of heitt til að snerta.
  • Stingið aldrei hníf eða gaffli í brauðrist til að ná ristuðu brauði. Taktu brauðristina úr sambandi og fjarlægðu ristað brauðið.
Að gera ristað brauð
Prófaðu að rista brauðið þitt í ofninum. Þetta bætir við bragðgóður sælkera snertingu þar sem ekkert slær áferðina á ofnsteiktu brauði. Kveiktu á sláturhúsinu í ofninum þínum og láttu það forhitast. Settu brauðsneiðarnar þínar á bökunarplötu. Settu bökunarplötuna undir sláturhúsið í tvær til fimm mínútur, eða þar til brauðið er ristað að vildinni.
  • Til að fá auka ljúffengt ristað brauð skaltu prófa að slá brauðið áður en þú steikir það.
  • Þú getur líka brætt ost á brauðinu til að gera frábæra síðdegis snarl.
Hversu lengi ætti ég að hita aftur brúnt brauð mitt í gufu?
Þú ættir að hita upp brúna brauðið þitt í gufu í um það bil fimm mínútur. Þetta ætti ekki að vera allt frábrugðið öðrum tegundum af brauði.
Hvernig býrð þú til bruschetta með frosnu frönsku brauði?
Þíðið brauðið fyrst svo þið getið skorið það auðveldlega, ristið síðan og brauðið áleggið.
Hver er besta leiðin til að hitna upp franskt brauð aftur?
Þú getur hitað brauðið í örbylgjuofni. Í fyrsta lagi skaltu vefja brauðinu tvisvar með pappírshandklæði, þar sem það hjálpar til við að halda raka inni. Í öðru lagi hitaðu í stuttan tíma. Best er að hita litla bita í 10 til 12 sekúndur í 900 wött örbylgjuofni. Gætið þess að láta brauðið ekki vera of lengi þar sem það getur harðnað þegar það kólnar.
Ég bjó til hvítlaukshvítlauksbrauð í grillið kvöldið áður. Hvernig get ég hitað hvítlauksbrauðið á grillinu
Vefjið því í filmu ef þú vilt setja það aftur á grillið. Bara að hita það aftur upp á símanum í kofanum væri líka fínt.
Hvernig get ég gert ítalskt brauð mjúkt aftur?
Pakkaðu brauðinu í tinfoil og hitaðu það í ofni við 300 F í 10-12 mínútur, fer eftir stærð.
Ef ég vefja brauð, hversu lengi verður það heitt út úr ofninum?
Ef þú notar venjulega filmu, mun brauðið aðeins hita í allt að hálftíma. Hins vegar getur það varað í allt að tvær klukkustundir ef þú notar einangruð plasthlíf.
Hvaða hitastig ætti að hita brauðstöngina við?
Brauðstangir ættu að vera hitaðir við sama hitastig og aðrar tegundir brauðs, 350 F.
Get ég hitað kringlu á pönnu?
Já, þú getur - í um það bil tuttugu mínútur.
l-groop.com © 2020