Hvernig á að hita aftur Honey Baked Ham

Ef þú ert með hunangsbökuð skinku yfir hátíðirnar gætirðu verið eftir með meira afgangi en þú veist hvað þú átt að gera við. Þó að hægt sé að borða fyrirfram soðna skinku kalt úr ísskápnum innan 5 daga, ef þú vilt heita skinku aftur, verður þú að hita hann aftur án þess að þurrka hann út. Hitið hunangsbakaða skinkuna þína aftur í örbylgjuofni, ofni eða á pönnu fyrir dýrindis máltíð eða snarl.

Hitaðu skinku aftur í örbylgjuofni

Hitaðu skinku aftur í örbylgjuofni
Settu skinkusneiðarnar á örbylgjuofnplötu. Raðið 1 eða fleiri sneiðar af skinku í eitt lag þannig að enginn þeirra skarist. Skiptu skinkunni í sundur svo að hver sneið geti hitnað jafnt. [1]
  • Til að ná sem bestum árangri skaltu aðeins endurtaka 1 sneið af skinku í einu.
  • Í stað örbylgjuofnsöryggis plötu gætirðu líka notað pappírsplötu, glerílát eða jafnvel örbylgjuofnaöryggilegt plastílát.
Hitaðu skinku aftur í örbylgjuofni
Hyljið skinkuna með röku pappírshandklæði. Settu pappírshandklæði yfir skinkuna þína svo að hún sé alveg hulin. Notaðu úðaflösku, eða blautu hendurnar og hristu þær yfir pappírshandklæðið til að dempa það lítillega. Þetta mun koma í veg fyrir að skinkan þorni út þegar þú hitnar hann aftur. [2]
  • Ef örbylgjuofnaöryggi diskurinn eða ílátið er með hliðum, geturðu líka sett í um 1 msk (15 ml) af vatni til að hindra að skinkan þorni út.
  • Plast hula getur einnig unnið fyrir þetta, en eykur líkurnar á bræddu plasti á skinkunni þinni. Notaðu aldrei ál eða tini filmu í örbylgjuofni.
Hitaðu skinku aftur í örbylgjuofni
Örbylgjuðu skinkuna í 30 sekúndur í senn og flettir í hvert skipti. Settu skinkuna í örbylgjuofninn og hitaðu hann í um það bil 30 sekúndur. Notaðu par af töngum eða gaffli til að snúa skinkunni við og snúðu honum aftur í örbylgjuofn í 30 sekúndur. Endurtaktu þetta ferli þar til skinkunni er hitað í gegn. [3]
  • Tíminn sem það tekur að skinkan hitnar í gegn fer eftir þykkt hans. Athugaðu hitastig skinkunnar með því að snerta það, eða með því að rífa lítinn klump og borða hann til að sjá hvort hann hitnar í gegn.
Hitaðu skinku aftur í örbylgjuofni
Fjarlægðu skinkuna úr örbylgjuofninum og afhjúpa hann. Vertu varkár þegar þú tekur plötuna eða ílátið upp úr örbylgjuofninum, þar sem það getur verið mjög heitt. Notaðu ofnvettlinga eða þurrt handklæði til að lyfta plötunni úr örbylgjuofninum og fjarlægðu raka pappírshandklæðið. Skinkuna þína ætti nú að vera upphituð og tilbúin að borða.
  • Ef þú bætti smá vatni á diskinn fyrir örbylgjuofn skaltu gæta þess að snerta hann ekki þar sem þú fjarlægir skinkuna. Allt vatn sem er eftir á disknum verður líklega mjög heitt.

Pan-Frying Ham til að hita aftur

Pan-Frying Ham til að hita aftur
Settu olíuða pönnu yfir miðlungs hita. Hellið 1 msk (15 ml) af allri matarolíu, svo sem grænmeti, kanola eða ólífuolíu, í steikarpönnu. Settu pönnu á eldavélina þína yfir miðlungs hita og leyfðu henni að hitna. [4]
  • Þegar pönnu er á réttu hitastigi ætti olían að hreyfast frjálslega þegar þú hallar pönnu jafnvel lítillega.
Pan-Frying Ham til að hita aftur
Leggðu sneiðarnar af skinkunni í steikarpönnu. Lækkaðu sneiðina eða skinkurnar af skinkunni sem þú vilt endurtaka varlega í pönnuna, slepptu brúninni frá þér síðast til að koma í veg fyrir að olía splundriist á hönd þína eða líkama. Ef þú ert að hita margar sneiðar af skinku skaltu ganga úr skugga um að þær séu jafnt dreifðar og skarist ekki. [5]
  • Til að auka öryggi skal nota töng til að lækka skinkuna niður í steikarpönnu.
  • Það getur hjálpað til við að hreyfa sneiðarnar af skinkunni aðeins eftir að hafa sett þær á pönnuna. Þetta kemur í veg fyrir að þeir festist eins auðveldlega.
Pan-Frying Ham til að hita aftur
Eldið skinkuna í 3 til 4 mínútur á hvorri hlið, eða þar til það er heitt. Láttu skinkuna sitja í steikarpönnu í 3 til 4 mínútur til að elda á annarri hliðinni. Notaðu gaffal eða par af töng til að snúa skinkunni yfir og leyfðu hinni hliðinni að elda í 3 eða 4 mínútur til viðbótar. [6]
  • Ef þú vilt elda skinkuna frekar og bæta við marineringum gætirðu líka skoðað steikingar á skinku með afgangsskinkunni þinni.
Pan-Frying Ham til að hita aftur
Berið fram skinkuna strax. Þegar skinkunni þínum hefur verið gefinn nægur tími til að hita upp í steikarpönnunni skaltu nota töng eða gaffal til að lyfta honum út á diskinn. Berið fram skinkuna strax svo að það sé enn heitt þegar þú borðar það.
  • Gakktu úr skugga um að slökkva á hitanum undir steikingu þegar þú tekur skinkuna út.

Hitaðu Ham aftur í ofni

Hitaðu Ham aftur í ofni
Hitið ofninn í 163 ° C og búðu til bökunarplötu. Snúðu ofninum í bökunarstillingu og stilltu hitastigið í um það bil 323 ° F (163 ° C). Þegar ofninn er hitaður skaltu líða afklædda bökunarplötu með bökunarpappír. [7]
  • Í staðinn fyrir bökunarpappír gætirðu líka notað lítið magn af matarolíu, svo sem kanóla, grænmeti eða ólífuolíu, til að smyrja bakkann. Þetta mun einnig koma í veg fyrir að skinkan festist, en það getur verið erfiðara að þrífa það.
Hitaðu Ham aftur í ofni
Dreifðu skinkusneiðunum yfir bökunarplötuna. Leggðu sneiðina þína eða skinkurnar af skinkunni á bökunarplötuna og passaðu að jafna þær og halda þeim frá að skarast. Dreifið sneiðunum um miðja bakkann til að ganga úr skugga um að þær séu jafnar hitaðar frá öllum hliðum ofnsins. [8]
  • Til að halda skinkusneiðum þínum rökum skaltu hylja bakkann með blaði af álpappír.
  • Þú gætir líka bætt 1 msk (15 ml) af vatni við botninn á brúnu bakkanum til að koma í veg fyrir að skinkan þorni út.
Hitaðu Ham aftur í ofni
Eldið skinkuna í 10 mínútur, eða þar til það er hitað í gegn. Settu bökunarplötuna með skinkunni á það í ofninum og láttu það elda. Eftir um það bil 10 mínútur skaltu nota hendurnar eða rífa af þér lítinn klump af skinkunni til að athuga hvort hann sé hitaður í gegn. Magn skinku og þykkt sneiðanna mun breyta þeim tíma sem það tekur að elda. [9]
  • Notaðu kjöthitamæli til að athuga innra hitastig skinkunnar fyrir aukið öryggi. Skinka ætti að vera hituð að hitastiginu um það bil 140 ° F (60 ° C).
  • Snúðu skífunum af skinkunni yfir á 5 mínútna fresti til að hjálpa þeim að hitna jafnt.
Hitaðu Ham aftur í ofni
Fjarlægðu skinkuna og berðu hana fram. Þegar skinkan er heit, notaðu par ofnvettlinga eða viskustykki til að vernda hendurnar þegar þú tekur bakkann úr ofninum. Settu það á hitastig yfirborð og notaðu töng eða gaffal til að lyfta skinkunni af bakkanum og upp á disk.
  • Berið fram skinkuna strax svo að þið megið borða hann á meðan hann er enn heitt.
Það að hita skinkuna þína aftur í örbylgjuofninn verður fljótari en að gera það í ofninum eða á pönnu, en það hitnar ekki eins jafnt. Örbylgjuofnar eru líka líklegri til að þurrka út skinkuna þína.
Skinka má endurtaka margfalt, en bragðast kannski ekki eins vel eftir fyrstu upphitunina.
Hitið ekki skinku sem hefur setið í kæli í meira en eina viku. Eftir um það bil 5 daga mun skinkan hafa farið illa og þarf að henda henni út.
l-groop.com © 2020