Hvernig á að hita Prime Rib aftur

Erfitt er að hita upphafs rifbein, þar sem þú vilt ekki kokka kjötið of mikið. Þú vilt líka halda upprunalegu safanum. Aðferðirnar sem fylgja þessari grein, svo sem að gufa það eða hita það í ofninum, hjálpa til við að viðhalda upphaflegu bragði frumunnar jafnvel á öðrum degi.

Rykandi sneiðar af Prime Rib

Rykandi sneiðar af Prime Rib
Búðu til filmu poka. Dragðu út þynnupakkning og bogaðu brúnirnar upp. Leggðu frumbeinið í þynnupokanum. [1]
Rykandi sneiðar af Prime Rib
Bætið við nokkrum matskeiðar af seyði. Þú getur notað nautakjöt eða seðilinn úr soðnu frumbeini. [2]
Rykandi sneiðar af Prime Rib
Lokaðu pokanum. Innsiglið pokann svo að safarnir sleppi ekki. [3]
Rykandi sneiðar af Prime Rib
Settu pokann í gufu. Hyljið gufuna þétt með loki. [4]
Rykandi sneiðar af Prime Rib
Hitið frumbeinið í 3 til 6 mínútur. Þú gætir þurft að hita það lengur ef verkið er stórt. [5]
Rykandi sneiðar af Prime Rib
Fjarlægðu það úr pokanum og berðu fram. . Vertu viss um að setja disk undir pokann, þar sem safar eru vissir um að leka. [6]

Reheat eitt stykki Prime Rib í ofninum

Reheat eitt stykki Prime Rib í ofninum
Stillið ofninn á 250 gráður. Gefðu þér tíma til að hita upp.
Reheat eitt stykki Prime Rib í ofninum
Settu verkið á litla pönnu. Hellið í nokkrar matskeiðar af nautakjötinu. Hyljið það þétt með filmu eða loki og setjið það í ofninn.
Reheat eitt stykki Prime Rib í ofninum
Eldið þar til kjötið nær tilætluðum miskunn. Það ætti að taka 10 mínútur eða svo, allt eftir því hversu sjaldgæft þér líkar. [7]
  • Þú getur notað kjöthitamæli til að athuga hvort það sé doneness. Kjöt er sjaldgæft ef innri hitastigið nær 120 til 125 gráður á Fahrenheit. Miðlungs sjaldgæft er 130 til 135 gráður Fahrenheit, meðan miðill er 140 til 145 gráður Fahrenheit og meðalhámark er 150 til 155 gráður Fahrenheit. Vel gert er 160 gráður á Fahrenheit. Stickið hitamælin í miðjum hluta sneiðarinnar til að mæla hitastigið. Hins vegar mun hitastig við upphitun breytast lítillega. [8] X Rannsóknarheimild
Reheat eitt stykki Prime Rib í ofninum
Dragðu kjötið úr ofninum. Settu pönnu á borðið.
Reheat eitt stykki Prime Rib í ofninum
Hitaðu pönnu til mikils hita. Bætið smá fitu við, svo sem smjöri. Láttu kjötið sear til að verða stökkt að utan. Þú vilt að utanverðu verði brúnt. [9]
Reheat eitt stykki Prime Rib í ofninum
Berið fram kjötið. Bætið safunum úr pönnunni ofan á kjötið fyrir auka bragð.

Hitaðu Prime Rib í örbylgjuofni

Hitaðu Prime Rib í örbylgjuofni
Settu kjötið í örbylgjuofnsskál með loki. Bætið við nokkrum msk af seyði eða au jus og hyljið það. [10]
Hitaðu Prime Rib í örbylgjuofni
Hitið kjötið í 1 til 2 mínútur. Þetta skref fer eftir styrk örbylgjuofnsins. [11]
Hitaðu Prime Rib í örbylgjuofni
Ekki láta kjötið verða of heitt. Þú vilt ekki ofkaka það. Hafðu það sjaldgæft, miðlungs sjaldgæft eða miðlungs. [12]
Hitaðu Prime Rib í örbylgjuofni
Taktu kjötið út. Berið fram með safunum.
Hvernig hef ég upphitun á öllu aðal rifbeðinu?
Þetta væri of stórt fyrir örbylgjuofn, svo þú getur hitað ofninn í um það bil 350 og sett hann í í 5 mínútur. Þú gætir þurft að bæta við vatni eða nautakjöt seyði á pönnuna til að koma í veg fyrir að það þorni út. Þú ættir einnig að hylja rifbeinin með filmu til að koma í veg fyrir að hún brenni.
Get ég rólega eldað rifbeinina af aðal rifnum ásamt nokkrum afgangsbitum af rifinu?
Jú - vertu bara viss um að klippa af þér alla umframfitu. Settu það í crockpotinn þinn og láttu það elda hægt í um það bil sex klukkustundir. Bættu við smá grillsósu og þú hefur sjálfur frábær máltíð.
Hvernig get ég hitað steik sem er frosin?
Ef steikurnar hafa ekki verið soðnar eða grillaðar, setti ég þær í ofninn eða á grillið til að hitna aftur.
Er hægt að laga annað hvort gufu- eða ofnsaðferðirnar fyrir útigrillið?
Hvaða aflstig ætti ég að nota í örbylgjuofninum til að hita upp aðal rifbein?
Get ég reykt aðalríbba sem þegar er soðin?
Hita má Prime rib á grillinu, en þá verður það í raun steik frekar en stykki af prime rib.
l-groop.com © 2020