Hvernig á að endurnýta matarolíu

Að endurnýta matarolíu getur verið frábær leið til að spara á kostnaðarhámarki í matvöruverslun þinni og skera niður matarsóun heima hjá þér. Ef þú vilt endurnýta matarolíu þína þarftu að velja hágæða olíu með háum reykingarstað og silta hana í gegnum ostdúk milli hverrar notkunar. Geymið notaða matarolíu á köldum, þurrum stað í lokuðu íláti.

Að grípa til viðeigandi varúðarráðstafana

Að grípa til viðeigandi varúðarráðstafana
Veldu matarolíu með háum reykingarstað. Ef þú vilt geta endurnýtt matarolíu þína er mikilvægt að þú byrjar með matarolíu sem vert er að endurnýta. Veldu matarolíu með háan reykingarstað, helst við eða yfir 400 ° F (204 ° C). Hærri reykingarstaður þýðir að matarolían þín mun endast betur við hærra hitastig og líklegra er að hægt sé að endurnýta hana. [1]
  • Prófaðu að nota kanóla, avókadó, sesam, sólblómaolíu eða greipolíu. Hvert þessara hefur mismunandi smekk, svo þú vilt sjá hvaða þér líkar best.
  • Forðastu að nota ólífuolíu, þar sem það er með lágt reykingarstað og lánar ekki auðveldlega til endurnotkunar.
Að grípa til viðeigandi varúðarráðstafana
Láttu olíuna kólna. Ekki reyna að geyma notaða matarolíu fyrr en hún hefur alveg kólnað. Um leið og þú ert búinn að nota olíuna skaltu slökkva á hitagjafanum og láta olíuna sitja (yfir nótt ef þörf krefur) áður en þú reynir að flytja það í ílát til geymslu. [2]
  • Ef þú skilur olíuna eftir á einni nóttu, vertu viss um að hylja hana með einhverju til að forðast að hún mengist óvart.
Að grípa til viðeigandi varúðarráðstafana
Sæktu út óæskilega afgangana með ostaklæði. Alltaf þegar þú notar matarolíu verður alltaf eitthvað eftir sem þú vilt ekki láta liggja í olíunni. Þetta gæti falið í sér brauðmola, lausa deig eða auka fitu. [3]
  • Til að losna við þessi aukaefni er hægt að sía þau út með því að renna olíunni í gegnum ostdúk.
Að grípa til viðeigandi varúðarráðstafana
Settu ostaklæðið yfir hreint opið ílát. Gakktu úr skugga um að þú setjir ostaklæðuna ofan á hreint ílát sem getur haldið síuðu olíunni. Helltu olíunni á ostdúkinn og láttu hreina olíuna renna í nýja gáminn. Þetta mun hjálpa þér að forðast að gera mikið óreiðu.
  • Mundu að hella aldrei matarolíu niður í holræsi. Þetta getur valdið klossum og öðrum skemmdum á rörunum þínum með tímanum.

Geymir olíuna til endurnotkunar

Geymir olíuna til endurnotkunar
Geymið það í lokuðu íláti. Ef þú vilt endurnýta matarolíu þína þarftu að halda því að það sé ekki í hættu. Það besta í þessu tilfelli er að geyma olíuna í lokuðu íláti. Þú vilt ekki að matur eða rykagnir (eða það sem verra er, skordýr!) Fari í olíuna sem þú ætlar að endurnýta. [4]
  • Bestu ílátin til geymslu olíu eru glerkrukkur eða flaskan sem olían kom upphaflega í (ef hún er tóm).
Geymir olíuna til endurnotkunar
Geymið olíuna fjarri hitagjöfum. Margir halda gömlu matarolíunni sinni nálægt eldavélinni. Þetta er í raun eitt það versta sem þú getur gert þar sem útsetning fyrir hita mun olían þín brotna niður mun hraðar. Geymið olíuna á köldum stað í burtu frá mögulegum snertingu við hitagjafa - eins og eldavélina, ofninn, örbylgjuofnið, upphitunargluggann eða jafnvel í beinu sólarljósi frá glugga. [5]
  • Hugleiddu að hafa notaða matarolíu þína aftan í búri eða skáp, eða jafnvel í bílskúrnum (ef það er ekki of heitt þarna).
Geymir olíuna til endurnotkunar
Geymið notaða olíu í kæli. Þú gætir jafnvel viljað íhuga að geyma afgangsolíuna þína í ísskápnum ef þú heldur að þú geymir hana í meira en viku. Þetta mun hjálpa til við að hægja á hugsanlegri vaxtar baktería og leyfa þér að endurnýta olíuna lengur.
  • Mundu að geyma það í þéttu lokuðu íláti, jafnvel í kæli.
Geymir olíuna til endurnotkunar
Geymið það í myrkri umhverfi. Björt ljós og bein sólarljós geta valdið því að matarolían þín versnar hraðar. Til að forðast þetta, ættir þú að geyma notaða matarolíu þína á dimmum stöðum, þar sem ekki er hægt að beina sólarljósi. [6]
  • Inni í búri, skáp eða köldum bílskúr væri kjörinn staður fyrir notaða matarolíu þína.

Endurnýtir olíuna

Endurnýtir olíuna
Notaðu olíuna aftur með svipuðum fæðutegundum. Mundu að matarolían þín verður bragðbætt af hvaða mat sem þú eldar í henni. Þetta þýðir að þú ættir aðeins að nota matarolíu með öðrum matvælum sem hafa svipað (eða að minnsta kosti samhæft) bragð. [7]
  • Til dæmis, ef þú notaðir matarolíuna til að gera steiktan kjúkling, gætirðu auðveldlega notað hana til að steikja upp kartöflur. En þú gætir viljað forðast að endurnýta þá matarolíu ef þú ætlar að gera kleinuhringir.
Endurnýtir olíuna
Notaðu það í ýmsum tilgangi. Ekki líða eins og það eina sem þú getur notað matarolíu er við djúpsteikingu. Ef þú hefur fengið bita af matarolíu sem þú vilt endurnýta skaltu ekki hika við að taka svolítið úr ruslinu hér og þar. [8]
  • Þú getur notað olíuna til að bæta við hrærið eða pastasalati.
  • Hafðu bara í huga að endurnýta olíu með nýjum mat sem hefur samhæft bragð.
Endurnýtir olíuna
Henda olíunni þegar hún sýnir merki um skemmdir. Að endurnýta matarolíu getur verið frábær leið til að spara peninga og lágmarka heimilissorp. Hins vegar er aðeins hægt að nota matarolíu svo oft áður en agnirnar byrja að brotna niður. Svo það er mikilvægt að vita hvenær olían þín hefur náð þeim tímapunkti. [9]
  • Ef matarolían þín byrjar að líta þykkur, góma, skýjaður, dekkri á litinn, hefur froðu ofan á eða byrjar að lykta af harðneskju er kominn tími til að farga henni.
  • Sama hvaða varúðarráðstafanir þú tekur, ættirðu alltaf að henda matarolíu sem er meira en sex vikna gömul.
Hvar get ég losað mig við notaða matarolíu?
Athugaðu endurvinnsluforritið þitt. Sum hreinsunarstöðvar taka við matarolíu. Það eru líka til endurvinnsluaðilar sem koma til þegar þú ert að tala um lítra af olíu frá veitingastaðnum þínum. Sumar bifreiðabúðir taka við matarolíu líka - athugaðu með þær; margar búðir nota enn brennara sem nota þetta fyrir hita, sumum líkar það fyrir "garðinn" dísilvélarnar.
Er það í lagi að endurnýta sólblómaolíu með þessum hætti?
Sólblómaolía er með reykingarhita 440 ° F og sem matarolía með háan reykpunkt er örugglega í lagi að endurnýta með þessum hætti.
Ef þú getur ekki notað matarolíuna á nokkurn hátt skaltu muna að gera það endurvinna það frekar en að henda því niður í holræsi.
l-groop.com © 2020