Hvernig á að steikja grasker

Ristaður grasker er ljúffengur, hollur haustréttur sem annað hvort er hægt að bera fram sem hliðarréttur á aðalrétt þinn eða bæta við salat. Lestu þessa grein til að læra nokkrar mismunandi leiðir til að steikja grasker.

Grunnsteikt grasker

Grunnsteikt grasker
Hitið ofninn í 400 gráður á 200 gráður.
Grunnsteikt grasker
Búðu til graskerið. Skerið graskerið í tvennt með stórum hníf. Hakkaðu úr strengjunum inn í graskerinu ásamt fræjunum. Leggið fræin til hliðar og undirbúið ristaðar graskerfræ seinna.
Grunnsteikt grasker
Skerið graskerið í 1 tommu þykka sneiðar. Stingið ytri skinni graskersins með oddinum á stórum kokkhníf. Settu hnífinn í grópinn sem myndast var við stunguna og sökkaðu hnífnum hægt í graskerið með vaggandi hreyfingu.
  • Því þykkari sneiðarnar þínar, því lengra mun grasker taka að steikja. Þess vegna er mælt með því að skera um 1 tommu þykka sneiðar og skilja eftir nægan tíma til að þróa góða karamellun á ytra byrði graskersins.
Grunnsteikt grasker
Undirbúið graskerfleyg til steiktu. Settu graskerfleyg á stóran steikibakka og dreypðu ríkulega með ólífuolíu.
Grunnsteikt grasker
Kryddaðu graskerfleygin þín. Salt og pipar mynda fínan greiða, en af ​​hverju ekki að prófa svolítið í einhverjum óvenjulegum greiða? Prófaðu:
  • Garam masala
  • Kúmen og karrýduft
  • Negull, kanill og púðursykur
  • hlynsíróp
  • rauður pipar
Grunnsteikt grasker
Steikt. Steikið graskerfleygana þína í um það bil 20 mínútur. Ef graskerpilarnir eru aðeins stærri en 1 tommur á þykkt skaltu steikja í 25 mínútur og athuga síðan á 5 mínútna fresti eftir það. Ef graskerpilarnir eru aðeins minni en 1 tommur á þykkt skaltu steikja í 15 mínútur og athuga síðan á 5 mínútna fresti eftir það.

Kryddað steikt grasker

Kryddað steikt grasker
Hitið ofninn í 400 gráður á 200 gráður. Þetta mun spara þér tíma meðan þú vinnur matinn.
Kryddað steikt grasker
Skera. Skerið graskerið í tvo tommu teninga með beittum kokkhníf. Blandaðu saman ólífuolíu, salti, pipar og kúmeni í litlu skál.
Kryddað steikt grasker
Húðaðu bökunarplötuna. Húðaðu bökunarplötu með matreiðsluúða eða ólífuolíu. Að öðrum kosti skaltu hylja bökunarplötuna með álpappír.
  • Settu graskerbitana á bökunarplötuna. Reyndu að raða þeim þannig að þeir snerti ekki hver við annan. Notaðu skeið til að dreypa ólífuolíublandunni yfir á graskerinn, eða notaðu steypuborsta til að húða hvert stykki.
Kryddað steikt grasker
Baka í 30-35 mínútur. Graskerinn ætti að vera mjúkur og létt brúnaður við brúnirnar þegar það er gert.
Kryddað steikt grasker
Taktu úr ofninum og kólna. Hægt er að bera fram grasker heitt sem meðlæti, eða geyma í kæli og bera fram kalt með salati. Njóttu!

Kanil steikt grasker

Kanil steikt grasker
Hitið ofninn í 325 gráður á Fahrenheit (162 gráður á Celsíus). Bætið sykri, kanil og salti í litla skál. Blandið saman.
Kanil steikt grasker
Sneið. Notaðu hníf kokksins til að skera graskerið í 2 tommu (5,1 cm) bita. Þú getur annað hvort skorið þær í teninga eða sneiðar sem eru u.þ.b. tommur (0,6 cm) á þykkt.
Kanil steikt grasker
Húðaðu bökunarréttinn. Húðuðu bökunarréttinn með eldunarúða, ólífuolíu eða smjöri til að koma í veg fyrir að graskerið festist. Settu graskerið í bökunarplötuna.
Kanil steikt grasker
Bættu við olíu. Notaðu steypuborsta til að hylja verkin með hnetuolíu, ólífuolíu eða smjöri. Ef þú ert ekki með bursta burstann, notaðu þá skeið til að úða olíunni á graskerinn og vertu viss um að húða hvert stykki.
Kanil steikt grasker
Stráið kryddi yfir. Stráið graskerinu yfir kanil og sykur. Hyljið bökunarformið.
Kanil steikt grasker
Baka. Látið graskerinn baka í ofninn í 40 mínútur. Fjarlægðu bökunarformið og hrærið graskerinn, bakaðu síðan aftur, afhjúpa, í 15 mínútur til viðbótar. Grasker ætti að vera mjúk þegar því er lokið.
Kanil steikt grasker
Látið kólna og berið síðan fram. Grasker er hægt að bera fram sem meðlæti eða sem eftirréttur. Hugleiddu að bera fram með þeyttum rjóma eða vanillubaunís. Ryk með smá kryddi fyrir skemmtilega kynningu.
Prófaðu að bæta uppáhalds kryddunum þínum við graskerinn áður en þú steikir, eins og timjan, rósmarín, cayenne pipar osfrv.
Einnig er auðvelt að breyta steiktu graskeri í a grasker mauki , sem hægt er að nota til margra hluta: barnamatur , graskersbaka , jafnvel í kjötbollur , grasker súpa , grasker pasta sósu , og margir fleiri!
Grasker er á tímabili sem byrjar í haust og stendur venjulega yfir veturinn. Hægt er að geyma grasker við stofuhita í allt að mánuð.
Vertu viss um að graskerið sem þú notar er ætlað til matreiðslu en ekki eingöngu til skrauts.
Steiktu graskersfræ fyrir viðbótar skemmtun.
l-groop.com © 2020