Hvernig á að steikja möndlur í ofni

Ristaðar möndlur eru fullar af hollri fitu, próteini og E-vítamíni. Hvort sem þú ert með sætan tönn eða vilt frekar smá krydd, þá geturðu steikt möndlur heima sem eru eins ljúffeng og þau eru auðveld að búa til. Safnaðu saman innihaldsefnum uppskriftarinnar sem þú velur - þú getur búið til venjuleg, sæt eða krydduð möndlur eftir smekk þínum. Þegar þú hefur útbúið möndlurnar þínar og sett þær í ofninn er steikja möndlur heima einfalt og auðvelt!

Að búa til þurrsteiktar hráar möndlur

Að búa til þurrsteiktar hráar möndlur
Dreifðu 3 bolla af möndlum á ómurt bökunarplötu. Settu stykki af pergamentpappír undir bökunarplötuna til að auðvelda hreinsun. Bökunarplötuna þína ætti aðeins að baka eitt lag af möndlum í einu. Hitið ofninn í 177 ° C og bíðið þar til hann er hitaður til að baka möndlurnar. [1]
  • Úðið jurtaolíu á pönnuna eða smyrjið pönnu með smjöri áður en það er bakað í staðinn.
  • Ef þú ert með fleiri möndlur en bökunarplötur þínar geta búið til skaltu búa til aðra bökunarplötu. [2] X Rannsóknarheimild
Að búa til þurrsteiktar hráar möndlur
Salt möndlurnar þínar til að gefa þeim bragð. Heilsusamasti kosturinn er að baka möndlur hráar, án kryddi eða olíu. En ef þú vilt frekar salta möndlurnar þínar skaltu strá 1 msk (14,8 ml) af salti yfir toppana á möndlunum áður en þú setur þau í ofninn.
  • Búðu til valfrjálsa kryddblöndu úr 1 msk (14,8 ml) af chilidufti, kúmeni, kóríander, kanil, ólífuolíu og pipar til að bragða möndlurnar enn frekar.
  • Blandið chiliduftinu, kóríander, kúmeni, kanil og pipar saman í litla skál. Dreifðu ólífuolíunni fyrst yfir möndlurnar og stráðu síðan kryddublöndunni jafnt yfir möndlurnar. [3] X Rannsóknarheimild
Að búa til þurrsteiktar hráar möndlur
Bakið möndlurnar þínar í ofninum í 10-12 mínútur. Til að athuga hvort möndlurnar þínar eru búnar, opnaðu ofnardyrnar þínar og fáðu svipan af ofninum. Þegar möndlurnar þínar eru búnar að steikja verða þær gullbrúnar og hafa hnetukennda, ilmandi lykt. [4]
Að búa til þurrsteiktar hráar möndlur
Láttu möndlurnar þínar kólna í um það bil 10-15 mínútur. Vegna mikils olíu innihalds halda möndlurnar áfram að baka í um það bil 10-15 mínútur eftir að þær eru komnar út úr ofninum. Bíddu í 15 mínútur áður en þú prófar möndlurnar fyrir besta bragðið og marrinn. [5]
Að búa til þurrsteiktar hráar möndlur
Prófaðu möndlu á smekk og marr. Möndlur sem hafa lokið steikingu munu smakka ristaðar, ekki biturar. Þeir munu einnig hafa sérstaka marr. Ef möndlurnar þínar bragðast svolítið beiskar eða hafa ekki skörpa ytri áferð skaltu setja þá aftur í ofninn og reyna aftur eftir 5 mínútur. [6]
Að búa til þurrsteiktar hráar möndlur
Flyttu möndlurnar þínar í skál eða disk. Stráið möndlunum yfir með klípu af salti, ef þess er óskað. Láttu möndlurnar kólna á pönnunni í 5-10 mínútur, settu þær síðan í skál eða á disk til að bera fram.

Að búa til hunangssteikt möndlur

Að búa til hunangssteikt möndlur
Hitið ofninn í 177 ° C. Dreifðu 2 bolla af möndlum á bökunarplötu meðan ofninn er forhitaður. Settu ferning af pergamentpappír yfir pönnuna áður en þú bætir möndlunum við til að auðvelda hreinsun pönnunnar eftir bökun. [7]
  • Úðaðu jurtaolíu á pönnuna eða smyrðu pönnuna með smjöri áður en þú bakar ef þú ert ekki með pergamentpappír.
  • Dreifðu möndlunum yfir eitt lag á bökunarplötuna. Ef lakið þitt er of lítið skaltu nota 2 blöð.
Að búa til hunangssteikt möndlur
Blandið 1/4 bolli hvítum sykri og klípu af salti í stóra skál. Haltu áfram að blanda þar til sykurinn og saltið er blandað jafnt. Settu skálina til hliðar, fjarri undirbúningsrýminu þínu, þar til þú hefur eldað möndlurnar. [8]
  • Fyrir kryddað hunangsmöndlur skaltu bæta við 1 msk (14,8 ml) cayenne dufti við sykur- og saltblönduna þína. [9] X Rannsóknarheimild
Að búa til hunangssteikt möndlur
Bakið möndlurnar þínar í ofninum í 10-15 mínútur. Haltu ofninum lokuðum meðan þú bakar svo möndlurnar þínar geti eldað hratt. Taktu ekki möndlurnar úr ofninum fyrr en þeir verða gullbrúnir litir og hafa sterka hnetukennda lykt.
Að búa til hunangssteikt möndlur
Hrærið 1/4 bolli hunangi og 2 msk (29,6 ml) vatni í stóran pott. Snúðu eldavélinni þinni á miðlungs hita og láttu sjópönnuna sjóða. Bætið möndlunum út í pottinn og hrærið möndlunum stöðugt í 5 mínútur þegar þau taka upp vökvann. [10]
Að búa til hunangssteikt möndlur
Flyttu möndlurnar í skálina af sykurblöndunni. Ekki bíða eftir að möndlurnar þínar kólna - möndlurnar þurfa að vera heitar svo að sykurinn geti festist. Blandið möndlunum þínum í um 2-3 mínútur svo þau séu jafnt húðuð með sykri. [11]
Að búa til hunangssteikt möndlur
Dreifðu möndlunum út á pergamentpappír. Láttu þau kólna í um það bil 30-40 mínútur svo sykurinn geti kristallast. Þegar möndlurnar þínar eru þurrar og kaldar skaltu þjóna þeim eins og óskað er eða geyma þær við stofuhita. [12]

Bakstur kanil möndlur

Bakstur kanil möndlur
Hitið ofninn í 177 ° C og smurðu bökunarplötu. Notaðu smjör eða grænmetisolíuúða svo möndlurnar festist ekki við bökunarplötuna þína þegar þær kólna. Settu bökunarplötuna til hliðar þar til þú ert tilbúinn að elda möndlurnar. [13]
Bakstur kanil möndlur
Sláið 1 eggjahvítu létt í litla skál. Hrærið eggjahvítuna hratt með hring, með hraðri hringrás. Bætið 2 msk (29,6 ml) vatni hægt við og þeytið egginu. Haltu áfram að þeyta eggjahvítu þinni þar til samkvæmið verður dúnkennilegt og mjúkt. [14]
  • Aðskildu eggið áður en þú berð það til að fjarlægja eggjarauðurinn alveg.
Bakstur kanil möndlur
Bætið hráu möndlunum við skálina með eggjahvítunum. Hrærið möndlunum í berjuðu eggjahvíturnar með stórri skeið. Haltu áfram að blanda möndlunum þar til þau eru létt húðuð í eggjahvítunum. [15]
Bakstur kanil möndlur
Blandið 1/2 bolla hvítum sykri, 1/4 bolli kanil og klípu af salti í skál. Haltu áfram að hræra í blöndunni þar til kanil og sykur er blandað jafnt. Dreifðu möndlunum yfir bökunarplötuna í einu lagi og stráðu kanilsykurblöndunni jafnt yfir möndlurnar. [16]
Bakstur kanil möndlur
Bakið möndlurnar þínar í 25-30 mínútur. Eftir að 25 mínútur eru liðnar skaltu opna ofninn til að athuga með möndlurnar þínar. Þegar möndlurnar þínar eru búnar að baka, ættu þær að verða gullinbrúnar og hafa sæta, hnetukennda lykt.
  • Ef þú vilt frekar crunchier möndlur, láttu þá vera í ofninum í heilar 30 mínútur.
Bakstur kanil möndlur
Kældu möndlurnar þínar á bökunarpalli í 10-15 mínútur. Kanilmöndlur eru oft bornar fram heitar. Berið fram þá eftir að 10 mínútur eru liðnar af því að þær eru enn heitar, fyrir besta bragðið. [17]
Hver er geymsluþol sykruðra möndlna?
Geymið möndlurnar í loftþéttum umbúðum til að koma í veg fyrir fölsku.
l-groop.com © 2020