Hvernig á að steikja hnetur í Brasilíu

Ef þér líkar ekki það seigja, kókoshneta bragð af ferskum Brasilíuhnetum, henda þeim með smá olíu og ristuðu brauði þar til þeir eru crunchy. Þar sem það þarf ekki mikla vinnu til að steikja Brasilíuhnetur í ofninum, á eldavélinni eða í örbylgjuofninum, íhugaðu að búa til stóra lotu sem þú getur geymt til seinna. Þú getur notið örlítið hnetukennds bragðsins af þessum crunchy hnetum í granola, morgunkorni eða slóðablöndu.

Gerð ofnsteiktar Brasilíuhnetur

Gerð ofnsteiktar Brasilíuhnetur
Hitið ofninn í 177 ° C (350 ° F) og dreifið hnetur á rimmuðu bökunarplötu. Til að búa til stóran hóp af ristuðum hnetum skaltu hella 3 bolla (400 g) af skeljuðum brasilíuhnetum á rimmed lak. [1]
  • Ekki hika við að rista minna magn. Ef þú vilt steikja enn meira af Brasilíuhnetum skaltu skipta hnetunum á milli 2 bökunarplata.
Gerð ofnsteiktar Brasilíuhnetur
Henda hnetunum með olíu, sætuefni eða kryddi, ef þú vilt. Þrátt fyrir að þú getir ristað hneturnar án þess að gera neitt annað, dreypið þeim með 1 msk (15 ml) af jurtaolíu eða bræddu smjöri fyrir ríkara bragð. Bætið við 2 msk (29,6 ml) (42 g) af hunangi eða hlynsírópi til að gefa hnetunum svolítið sætt bragð. Ef þér langar í sterkan smekk skaltu henda 1 teskeið (2 g) af maluðum kanil og 1/2 teskeið (1 g) af blandaðri kryddi eða cayenne pipar. [2]
  • Þegar þú hefur blandað hnetunum saman við eitthvað af valfrjálsu kryddunum skaltu raða hnetunum þannig að þær séu í einu lagi.
Gerð ofnsteiktar Brasilíuhnetur
Settu blaðið í ofninn og ristaðu hneturnar í 8 til 10 mínútur. Hnetur taka ekki mjög langan tíma að steikja, svo það er mikilvægt að hræra í þær á nokkurra mínútna fresti svo þær brenni ekki á blettum. Ristuðu brauðhneturnar þar til þú getur lyktað þeim og þær verða ljósbrúnar. [3]
  • Ef þú ert ekki viss um hvort þeir séu búnir að rista, notaðu þá töng til að fjarlægja hnetu úr blaði. Skerið hnetuna varlega í tvennt til að sjá hvort hún er fölbrún allan. Ef það er ekki, skaltu ristað hneturnar í eina mínútu og athuga þær aftur.
Gerð ofnsteiktar Brasilíuhnetur
Flyttu ristaðar hnetur á annað blað og kældu þær alveg. Notið ofnvettlinga til að taka Brasilíuhneturnar út úr ofninum og skeið þær strax á hreina rimmuðu bökunarplötu. Láttu hneturnar kólna áður en þú geymir þær eða borðar þær. [4]
  • Ef þú skilur hneturnar eftir á heitu bökunarplötunni, halda þær áfram að elda af þeim hita sem eftir er. Þeir munu líka taka lengri tíma að kólna.
  • Til að geyma Brasilíuhneturnar skaltu setja þær í loftþéttan ílát. Geymið þau við stofuhita í allt að eina viku.

Búa til helluborta hnetur

Búa til helluborta hnetur
Hellið 1 bolli (133 g) af Brasilíuhnetum í þurra steikarpönnu. Settu stóran skillet á eldavélina og dreifðu hnetunum á pönnuna. Raðaðu þeim þannig að þeir séu í einu lagi til að hjálpa þeim að elda jafnt. [5]
  • Forðastu að henda hnetunum með olíu eða bræddu smjöri þar sem hneturnar innihalda nú þegar olíu og aukaolíu myndi valda því að hneturnar brenna.
Búa til helluborta hnetur
Snúðu brennaranum í miðlungs og byrjaðu að hrista pönnsuna. Settu á ofnvettling og haltu um handfangið á pönnu. Hristið pönnu varlega fram og til baka svo það komist enn í snertingu við brennarann. [6]
  • Hristing hreyfist um allar hneturnar í einu, en ef þú vilt, gætir þú hrærið þær stöðugt með skeið eða spaða.
Búa til helluborta hnetur
Eldið hneturnar í 2 til 4 mínútur. Þar sem Brasilíuhneturnar ristast mun hraðar á eldavélinni en í ofninum skaltu ekki ganga frá skilletinu. Haltu áfram að hrista á pönnunni og slökktu á brennaranum þegar hneturnar eru ilmandi ilmandi og orðnar fölbrúnar. [7]
  • Ef þú hristir ekki pönnuna eða hreyfir hneturnar, þá brenna þær eða þynna á blettum.
Búa til helluborta hnetur
Flytjið hneturnar á blað og kælið eða kryddið þær. Skeiðu ristuðu hneturnar varlega á rimmuðu bökunarplötu eða disk. Þú getur látið þær kólna alveg eða kastað hnetunum með einhverjum af eftirfarandi bragðefnum áður en þeim lýkur að kólna: [8]
  • 1 tsk (4,9 ml) af bræddu smjöri
  • 2 teskeiðar (28 g) af hunangi eða hlynsírópi
  • 1/4 tsk (0,5 g) af maluðum kanil
  • 1 klípa af blönduðu kryddi eða cayenne pipar.

Örbylgjuofn Brasilíuhnetur

Örbylgjuofn Brasilíuhnetur
Settu 1 bolli (133 g) af hnetum í örbylgjuofn-öruggan fat. Takið út grunna skál eða baka töflu og dreifið hnetum í Brasilíu svo þær séu í einu lagi. Ef þú vilt ekki ristað brauð í fullum bolla, þá er fínt að nota minna. [9]
  • Ef þú vilt steikja fleiri hnetur, örbylgjuðu þær í lotur í staðinn fyrir allt í einu. Ef þú fjölmennir í réttinn, gufan hneturnar í staðinn fyrir ristað brauð.
Örbylgjuofn Brasilíuhnetur
Henda hnetunum með valfrjálsri olíu, smjöri, kryddi eða sætuefni. Til að fá ríkari smekk skaltu blanda 1 teskeið (4,9 ml) af jurtaolíu eða bræddu smjöri með hnetunum ásamt 2 teskeiðum (28 g) af hunangi eða hlynsírópi, ef þú vilt að þær séu sætar. Til að búa til kryddaðar hnetur, hrærið í 1/4 teskeið (0,5 g) af maluðum kanil og 1 klípa af blandaðri kryddi eða cayenne pipar. [10]
Örbylgjuofn Brasilíuhnetur
Örbylgjuofnin í 1 mínútu. Settu fat Brasilíuhnetanna í örbylgjuofninn og stilltu stillinguna þannig að hún sé á fullum krafti. Örbylgjuðu hneturnar í heila mínútu án þess að stöðva vélina eða hræra hneturnar. [11]
Örbylgjuofn Brasilíuhnetur
Hrærið hnetunum saman við og örbylgjuðu í 30 sekúndna þrep þar til þær eru fölbrúnar. Hrærið heitar hneturnar varlega saman og dreifið þeim aftur í eitt lag. Síðan, örbylgjuðu í þær í 30 sekúndur áður en þú hrærir aftur. Haltu áfram að gera þetta þar til hneturnar eru ilmandi og létt brúnar.
  • Heildartíminn sem það tekur að örbylgja hnetunum fer eftir tækinu þínu og hve mikið af hnetum þú ristir.
Örbylgjuofn Brasilíuhnetur
Fjarlægðu hneturnar og kældu þær í sérstakan fat. Settu á ofnvettlinga til að fjarlægja réttinn úr örbylgjuofninum og hella ristuðu hnetunum hægt í annan fat eða rimmuðu bökunarplötu. Kældu hneturnar alveg áður en þú setur þær í loftþéttan ílát eða byrjar að borða þær.
  • Til að geyma hneturnar skal geyma loftþéttan ílát við stofuhita í allt að eina viku.
Þar sem Brasilíuhnetur hafa svo vægt bragð er gaman að gera tilraunir með mismunandi bragðsamsetningar. Bættu við sprey af uppáhalds heitu sósunni, kryddublöndunni eða sætuefninu áður en þú ristir brauðhneturnar.
l-groop.com © 2020