Hvernig á að steikja blómkál

Það er ekki alltaf gaman að borða grænmetið þitt. Óunninn blómkál má teljast blandugur og svolítið trésamur, þrátt fyrir þá staðreynd að hann er ríkur í trefjum og C-vítamínum og K. [1] Steikandi blómkál dregur fram sætt, smjörkennt og hnetukennt bragð sem hrósar nánast hvaða máltíð sem er.

Prepping innihaldsefni þitt

Prepping innihaldsefni þitt
Keyptu miðlungs höfuð blómkál. Skolið það vandlega undir rennandi vatni.
Prepping innihaldsefni þitt
Settu bökunarpall í miðjum ofninum. Hitið ofninn í 425 gráður á 21 ° C.
Prepping innihaldsefni þitt
Dragðu laufin af botni blómkálshöfuðsins. Skerið botn stilksins af og fargið með laufunum.
Prepping innihaldsefni þitt
Skerið höfuðið í fjóra fjórðu. Aðskildu fjórðunginn í blómvélar með því að skera meðfram grunninum í gegnum harða miðjuna. Florets líta út eins og lítil tré.
  • Hver fjórðungur ætti að skila milli sex og átta blóma.
  • Það er best að gera þetta með hníf, frekar en með höndunum, því flatir fletirnir karamellisera sig á pönnunni. [2] X Rannsóknarheimild
Prepping innihaldsefni þitt
Settu blómasalana í skál.

Kryddið blómkál

Kryddið blómkál
Dreifðu ólífuolíunni yfir blómkálið.
Kryddið blómkál
Bættu kryddunum þínum við. Blómkál er hægt að krydda með hvaða fjölda krydda sem er, allt eftir smekk þínum og máltíðinni sem henni fylgja.
  • Notaðu salt og pipar við vægan krydd. Þú getur líka notað þetta til viðbótar við annað krydd.
  • Hakkið tvær hvítlauksrif, og bættu við tsk. af sítrónubragði fyrir heilbrigt, ítalskt bragð.
  • Veldu kúmen eða papriku til að skapa reykandi bragð.
  • Bætið við oregano, timjan eða ítalskri kryddblöndu fyrir djarfara ítalska bragðið.
  • Stráið rauð paprikuflökum yfir til að gera blómkálið krydduð.
Kryddið blómkál
Kastaðu blómkálinu með hendunum til að húða það jafnt með kryddi og olíu.

Steikt blómkál

Steikt blómkál
Úðið á bökunarplötu með non-stick matreiðsluúði eða penslið með olíu.
Steikt blómkál
Hellið blómvökvunum á blaðið. Dreifðu þeim í jafnt lag.
Steikt blómkál
Dreifðu olíu eða kryddi neðst í skálinni ofan á blómkálið.
Steikt blómkál
Settu bakkann í ofninn. Steikið í 30 til 40 mínútur, snúið öðru hvoru með töng.
Steikt blómkál
Prófið fyrir miskunn með gaffli. Ef auðvelt er að gata blómstrendurnar eru þær búnar. Báðir aðilar ættu að vera fallega brúnaðir og karamelliseraðir.
Til að bæta við auðlegð, fjarlægðu bökunarplötuna úr ofninum eftir 25 mínútur. Stráið 1/2 bolla af rifnum parmesan ofan á. Settu blómkálið aftur í ofninn í 10 mínútur í viðbót. [3]
l-groop.com © 2020