Hvernig á að steikja heslihnetur

Steikja heslihnetur, eða filberts, mun fjarlægja eitthvað af raka í hnetunni, leyfa því að hafa meira crunchy áferð, og náttúrulega fitan í hnetunni mun verða hnetan brún. Ristaðar heslihnetur hafa hnetukennara bragð en of steiktar þær geta valdið brenndum eða biturum hnetum. Ristaðar heslihnetur er hægt að nota í uppskriftir eða borða eins og þær eru. Sjá skref 1 hér að neðan til að byrja að steikja alveg eigin heslihnetur.

Steikt í ofni

Steikt í ofni
Steikið heslihnetur í ofninum.
Steikt í ofni
Dreifðu skeljuðum heslihnetunum þínum á smákökublað í einu lagi.
Steikt í ofni
Hitið ofninn í 180ºC.
Steikt í ofni
Þegar hitað er, setjið kexblaðið á rekki í miðjum ofni.
Steikt í ofni
Láttu hneturnar steikast í um það bil 12 mínútur og athugaðu þá.
  • Ef þeir lykta hnetukenndir og eru létt brúnaðir eru þeir búnir. Ef það er ekki, haltu áfram að athuga með þær á hverri mínútu eða svo.
Steikt í ofni
Fylgstu vel með þeim svo þær steiktist ekki of mikið.
  • Ef þú vilt gefa þeim lengra, hægari steiktu geturðu hitað þá við 125 ° C í 15-20 mínútur.

Steikt á pönnu

Steikt á pönnu
Steikið heslihnetur á pönnu. Með því að steikja heslihneturnar þínar getur það veitt þeim dýrindis og himneskan smekk. Þú getur íhugað að bæta svolítið af olíu á pönnuna svo þau brenni ekki, en of mikil olía mun breyta bragðið. Svona á að elda heslihnetur á pönnu:
Steikt á pönnu
Settu heslihneturnar í þungan pott í einu lagi.
Steikt á pönnu
Settu pönnuna á eldavélina yfir miðlungs hita.
Steikt á pönnu
Hrærið heslihnetunum í kringum hverja mínútu eða svo.
Steikt á pönnu
Fylgstu vel með þeim þegar þau byrja að brúnast og lykta hnetukennda þar sem þau kakka yfir of fljótt.
Steikt á pönnu
Eldið þær í 5-10 mínútur þar til þær eru ilmandi og brúnar.
Steikt á pönnu
Þegar þær eru brúnaðar, fjarlægðu þá strax af pönnunni til að koma í veg fyrir að þær steiktu of mikið.

Steikt yfir opnum eldi

Steikt yfir opnum eldi
Steiktu heslihnetur yfir opnum eldi. Hazelnuts taka á sig reykt bragð þegar það er steikt yfir opnum eldi eins og eldgryfju eða grilli. Þeir gera einnig fyrir dýrindis snarl ef þú ert í útilegu með vinum. Hér er það sem þú þarft að gera ef þú vilt steikja heslihnetur yfir opnum eldi:
Steikt yfir opnum eldi
Settu afhýddar hnetur í eldvarinn pott eða pönnu og settu þær vandlega á heitar glóðir.
Steikt yfir opnum eldi
Hrærið þær oft í 2 til 3 mínútur, háð hitanum, þar til þær eru brúnar, steiktar og ilmandi.

Flýði heslihnetuna

Flýði heslihnetuna
Fjarlægðu umfram húð. Þú getur vissulega borðað skinn af heslihnetum, en flestum þykir gaman að fjarlægja eins mikið af húðinni og mögulegt er svo þeir geti notið bragðsins á ristuðu heslihnetu á hreint. Ristun þeirra auðveldar í raun að fjarlægja húðina, svo þú ættir að gera það steikt. Veistu þó að sum afbrigði af heslihnetu, svo sem Oregon heslihnetunni, eru með þrjóskur skinn sem erfitt er að fjarlægja. Þú getur ekki fjarlægt á skinni á heslihnetunum, og það er allt í lagi; húðin veitir hnetunum lit og dýrmæt næringarefni. Svona fjarlægir þú húðina á heslihnetunum:
Flýði heslihnetuna
Flyttu varlega steiktu hneturnar varlega í hreint eldhúshandklæði.
Flýði heslihnetuna
Pakkaðu hnetunum í handklæðið og nuddaðu síðan hneturnar létt á móti hvor annarri.
Flýði heslihnetuna
Þetta mun fjarlægja alla lausa pappírshúð sem getur haft svolítið beiskt bragð.
Flýði heslihnetuna
Berið fram. Margir elska að borða ristaðar heslihnetur eins og þær eru eins og þær eru, á meðan öðrum finnst gaman að fella þær í salöt, kjötrétti og aðrar uppskriftir. Hér eru nokkrar frábærar uppskriftir sem innihalda heslihnetur sem þú getur prófað:
  • Hasselnut-milkshakes
  • Hazelnut beikon smákökur
  • Hasselnutartartín
  • Heimabakað Nutella
  • Hazelnut bananar
  • Súkkulaði heslihnetubollur
  • Hasselnutkaka
Hvernig fjarlægi ég skinn úr ristuðu heslihnetunum?
Settu heitu heslihneturnar á hreint tehandklæði. Fellið helming eldhúsdúksins yfir heitu hneturnar og nuddið varlega yfir heslihneturnar til að losa og nudda skinnin af. Skinnin fara auðveldlega af meðan hneturnar eru enn heitar. Láttu kólna alveg áður en þú notar eða borðar beru heslihneturnar.
Ég steikti blandaðar hnetur, saxaði þær síðan og þær urðu mjög feitar - hvernig get ég losað mig við olíuna?
Hnetur framleiða náttúrulega olíu, sumar meira en aðrar. Að losna alveg við olíuna er líklega ómögulegt, en það sem þú getur gert, eftir að þú hefur steikt, er að kæla þá. Þannig storknar olían eða verður felld aftur í hnetuna.
Ég hef steikt hasshnetur síðastliðið haust. Þeir eru stórir og þegar þeir eru steiktir í 15 mínútur eru margir ennþá gúmmíkenndir. Hvernig klára ég steikina án þess að ofleika það?
Kannski eru þeir gamlir og þess vegna koma þeir út úr gúmmíi. Prófaðu sömu skrefin með ferskari hráefnum.
Þarf ég að fjarlægja skelina áður en ég steiktu heslihnetur?
Já, venjulega eru þær afhýddar áður en steikt er.
Ristaðar heslihnetur má geyma í loftþéttu íláti í frysti í nokkra mánuði. Leyfðu þeim einfaldlega að komast í stofuhita áður en þú borðar þær.
Fjarlægðu ristaðar heslihnetur úr kexpönnunni eða steikukarlinum strax eftir að þær eru búnar svo þær steiktist ekki of mikið.
Fylgstu vandlega með heslihnetum þegar þær byrja að verða brúnar þar sem þær geta brunnið mjög hratt. Fargaðu brenndum heslihnetum þar sem þær verða mjög bitur.
l-groop.com © 2020