Hvernig á að steikja pistata

Ristaðar pistasíuhnetur eru ljúffengt, hollt snarl á eigin spýtur og frábær viðbót við salöt, veislublöndu og bakaðar vörur. Þú getur steikt pistasíuhnetur auðveldlega í ofninum eða pönnu. Áður en þú steikir þá skaltu undirbúa þær með því að fjarlægja skeljarnar. Steikið þá þar til þær verða ljósbrúnar og gefur frá sér hnetukennda lykt. Þú getur líka bætt kryddi og kryddi í ristuðu pistasíuhneturnar til að taka þær á næsta stig.

Steiktu þá í ofninum

Steiktu þá í ofninum
Steikið pistasíuhnetur í ofninum til að spara tíma. Ef þú ert að steikja yfir bolli (120 ml) pistasíuhnetur, notaðu ofninn. Að velja ofninn gerir þér kleift að baka stóra lotu af pistasíuhnetum í einu.
  • Settu ofnskúffuna í miðjan ofninn. Ertu með tvær rekki í ofninum ofan á hvor annarri ef þú ætlar að búa til tvær pönnur af pistasíuhnetum svo það sé nóg pláss.
Steiktu þá í ofninum
Hitið ofninn í 177 ° C. Það tekur venjulega um það bil 15-20 mínútur fyrir flesta ofna að hitna. [1]
Steiktu þá í ofninum
Dreifðu pistasíuhnetunum á rimmuðu bökunarplötu. Settu þau í jafnt lag á bökunarplötuna. Gakktu úr skugga um að enginn pistasíuhjúpanna þekji hver annan, því það mun tryggja að þeir steiktu rétt. [2]
  • Þú getur strikað bökunarplötuna með pergamentpappír til að auðvelda þér að lyfta pistasíuhnetunum af blaði þegar þeim er lokið við steikingu.
  • Þú getur notað tvö bökunarplötur ef þörf krefur, fer eftir því hversu margar pistasíuhnetur þú steikir.
Steiktu þá í ofninum
Steikið þær í 6 til 8 mínútur eða þar til þær verða ilmandi. Poppaðu þá í forhitaða ofninn og horfðu á þá þegar þeir steikja. Hrærið þeim með skeið á miðri leið svo þau steikist jafnt. Þeir ættu ekki að taka lengri tíma en 8 mínútur að steika að fullu. [3]
  • Þú munt vita að þeir eru búnir ef þeir verða ljósbrúnir og byrja að gefa frá sér hnetukennda, ilmandi lykt.
  • Þú getur líka athugað hvort þær séu steiktar með því að skera einn eða tvo pistasíuhvílur í tvennt. Þeir ættu að vera jafnt fölbrúnn litur í gegn.
Steiktu þá í ofninum
Láttu þau kólna. Brennt pistasíuhnetur munu taka um það bil 15-20 mínútur að kólna á borðið. Þegar þau eru ekki lengur heit, geymið þau í loftþéttum umbúðum. Þeir ættu að geyma í 1 til 2 vikur. [4]

Að nota Skillet

Að nota Skillet
Notaðu pönnu ef þú ert með lítið magn af pistasíuhnetum til að steikja. Pönnu er kjörið ef þú steikir handfylli af pistasíuhnetum. Pönnu steikir hratt lítið af pistasíuhnetum.
Að nota Skillet
Settu steikarpönnu á eldavélinni á miðlungs hita. Notaðu pönnu sem er breið og hefur upphækkað hliðar svo að pistasíuhneturnar falli ekki úr pönnu. Gakktu úr skugga um að það sé með nonstick lag svo hneturnar festist ekki á pönnunni. [5]
  • Þú þarft ekki að setja neinn matreiðsluúða eða smjör í pönnu. Það er árangursríkara að steikja hneturnar í þurru steik.
Að nota Skillet
Settu pistasíuhnetur í pönnu. Settu þau í jafnt lag á pönnu. Gakktu úr skugga um að pistasíuhnífarnir liggi flatur á pönnu og séu ekki hver á fætur öðrum. [6]
Að nota Skillet
Hrærið þau stöðugt svo þau brenni ekki. Þegar þeir byrja að steikja skaltu standa yfir eldavélinni og nota skeið eða spaða til að hræra í þeim. Þú getur líka hrist pönnsuna létt með því að halda á handfanginu og færa rósina í kring. Þetta mun tryggja að hneturnar steiktu almennilega og verða ekki of heitar. [7]
Að nota Skillet
Fjarlægðu pistasíuhneturnar þegar þær eru orðnar ljósbrúnar. Þetta getur tekið 6 til 8 mínútur, allt eftir eldavélinni þinni. Pistachíósarnir gefa frá sér hnetukennda, brennda lykt þegar þeim er lokið. [8]
Að nota Skillet
Leyfðu þeim að kólna. Taktu pistasíuhneturnar af pönnu og settu þær á disk til að kólna. Þegar þau eru ekki lengur heit, geymið þau í loftþéttu íláti í 1 til 2 vikur.

Undirbúningur Pistache fyrir steikingu

Undirbúningur Pistache fyrir steikingu
Fáðu venjulegar pistasíuhnetur. Kauptu pistasíuhnetur sem eru hráar og hafa enga bragðefni á þeim. Þú getur fundið hráar pistasíuhnetur á matvöruversluninni þinni eða á markaði bóndans.
Undirbúningur Pistache fyrir steikingu
Kauptu pistasíuhnetur í lausu til að spara peninga. Pistache er dýr hneta og geta verið dýr ef þau eru keypt í litlu magni. Að fá þá í lausu getur sparað þér pening þegar til langs tíma er litið, sérstaklega ef þú vilt borða mikið af pistasíuhnetum.
Undirbúningur Pistache fyrir steikingu
Fjarlægðu skelina á pistasíuhnífunum. Taktu skelina af með því að finna opnunina á skelinni. Skelin ætti að límast saman við annan endann. Haltu pistasíunni milli þumalfingranna og dragðu skelina í sundur þar til hún smellur af. Með því að fjarlægja skelina verður auðveldara að steikja alla hnetuna. [9]
  • Þú getur einnig sprungið pistasíuhelluna á milli tanna á bakinu ef opnunin er ekki mjög stór. Gætið þess að bíta ekki of hart á skelina, þar sem þú getur skemmt tennurnar.
Undirbúningur Pistache fyrir steikingu
Skiljið skeljarnar eftir fyrir lúmskara bragð. Ef þú vilt frekar að pistasíuhneturnar hafi minna ákafa brennt bragð geturðu skilið skeljarnar eftir. Hins vegar er ekki víst að ristill pistasíu sé jafnt eða alla leið ef þú heldur skeljunum saman. [10]
  • Ef þú ert að nota pönnuaðferðina til að steikja pistasíuhvíturnar, ættir þú að fjarlægja skeljarnar svo þær geti steikt almennilega í pönnu.

Bætir kryddi í pistana

Bætir kryddi í pistana
Búðu til sætar og reyktar steiktar pistasíuhnetur. Raðið bökunarplötunni með pergamentpappír svo að hneturnar festist ekki og steiktu pistasíuhneturnar í ofninum. Húðaðu 1 bolli (240 ml) óskeljaðar hráar pistasíuhnetur með 20 tsk (99 ml) auka jómfrúr ólífuolíu, 20 tsk (99 ml) bræddu smjöri, 1 msk (15 ml) hunang, 1 msk (15 ml) púðursykur, 1 tsk (4,9 ml) sjávarsalt og teskeið (2,5 ml) kanill. [11]
  • Láttu þá steikast í 10 mínútur við 177 ° C. Hrærið í það einu sinni og steikið þá í 5 mínútur í viðbót þar til þær birtast gylltar og karamellukenndar.
  • Fjarlægðu þá úr ofninum og hrærið þá einu sinni. Þú getur stráð auka sjávarsalti yfir þau til að bæta við reykingum.
  • Láttu hneturnar kólna og geymdu þær í loftþéttu íláti. Þeir standa yfir í 1 til 2 vikur.
Bætir kryddi í pistana
Búðu til karrý bragðbætt brenndar pistasíuhnetur. Þú þarft að steikja pistasíuhnetuna í ofninum á bökunarplötu fóðruð með pergamentpappír. Sameina 1 matskeið (15 ml) brún hrísgrjónsíróp, 1 matskeið (15 ml) bráðin kókosolía, 1 msk (15 ml) lime safi, 1 msk (15 ml) mild karrýduft, teskeið (2,5 ml) sjávarsalt og teskeið (0,62 ml) cayenne pipar. Hellið karrýbragði yfir 1,5 bollum (350 ml) hráum pistasíuhnetum. [12]
  • Steikið pistasíuhneturnar við 149 ° C í 300 ° F í 25 mínútur, hrærið einu sinni við miðri leið.
  • Fjarlægðu þá úr ofninum og stráðu þeim með rauðsykri. Láttu þau kólna og geymdu þau síðan í loftþéttum umbúðum. Búast við því að þeir verði ferskir í 1 til 2 vikur.
Bætir kryddi í pistana
Búðu til sterkan steiktan pistasíuhnetu. Raðið bökunarplötunni með pergamentpappír og steikið hneturnar í ofninum. Sameina 1 msk (15 ml) ólífuolía, teskeið (2,5 ml) salt, 1 tsk (4,9 ml) kúmen, teskeið (2,5 ml) cayenne pipar, teskeið (2,5 ml) svartur pipar og 1 tsk (4,9 ml) hlynsíróp. Hellið blöndunni yfir 2 bollar (470 ml) hráar pistasíuhnetur. [13]
  • Láttu pistasíuhneturnar steikja við 149 ° C í 300 mínútur í 30 mínútur. Henda þeim á miðri leið.
  • Taktu pistasíuhneturnar úr ofninum og láttu þær kólna. Geymið þá í loftþéttum umbúðum. Ekki geyma þær lengur en 1 til 2 vikur.
l-groop.com © 2020