Hvernig á að steikja kúrbítfræ

Ristaðar leiðsögn fræ eru vinsæll árstíðabundinn matur á haustin. Margir árstíðabundnar handverk og skreytingar á þessum tíma nota leiðsögn og þú getur breytt fræjum þessarar gúrdis í dýrindis, hollt, brennt snarl. [1] Fyrst verðurðu að búa fræin þín til steiktu, þá getur þú kryddað og steikt fræin. Eftir það, ef þér finnst þú vera ævintýralegur, geturðu skoðað afbrigði af þessari bragðgóðu skemmtun.

Readying að steikja

Readying að steikja
Hitið ofninn. Almennt ætti það að taka um það bil 15 mínútur að hita ofninn í 300 ° F (148,9 ° C), þó að þessi tími geti verið breytilegur eftir ofni. Það er góð hugmynd að byrja upphitun fyrst og fremst. Þannig geturðu útbúið leiðsögn fræ meðan ofninn hitnar. [2]
Readying að steikja
Fjarlægðu fræin úr kúrbítnum þínum. Taktu beittan hníf og skerðu leiðsögnina þannig að þú hafir aðgang að innri í peru gourdunnar. Lögun skvassins þíns ræður besta skera. Í flestum tilvikum nægir það að helminga gourdið niður eða yfir miðjuna. Þá: [3]
  • Notaðu skeið eða höndina til að rífa fræin úr leiðsögninni út. Þetta mun líklega vera slímugt með meltingarvegi. Settu fræin í þvo þitt.
  • Þegar þú hefur fjarlægt eins mörg fræ úr leiðsögninni og þú vilt, skaltu keyra kalt vatn yfir fræin í þakinu til að hreinsa þau.
  • Notaðu fingurna til að fjarlægja allar innréttingar sem gerðar eru úr fræjum. Hristið síðan þokuna þétt yfir vask eða látið renna til að fjarlægja umfram vatn. [4] X Rannsóknarheimild
Readying að steikja
Sjóðið fræin þín. Margar tegundir af gourdfræjum, þar með talið leiðsögn, elda hraðar að innan fræsins en að utan. Þetta getur valdið því að fræin þín myrkva að innan og hafa neikvæð áhrif á bragðið. Sjóðandi mun hjálpa fræjum þínum að elda jafnt.
  • Eftir að goo og kvoða hafa verið fjarlægðir úr fræjum þínum skaltu sjóða þær í söltu vatni í 10 mínútur.
  • Á meðan fræin sjóða skaltu hreinsa þurrkuna þína af innifaldu kvoða eða skvassi. Þegar fræjum er lokið við að sjóða, þá silið vatnið úr fræunum með hreinsuðu þvoinu. [5] X Rannsóknarheimild
Readying að steikja
Þurrkaðu fræin. Leggðu út nóg af pappírshandklæði til að koma til móts við fræ þín á sléttu, hreinu yfirborði búðarborðsins. Taktu síðan þurrkuna þína og bættu fræin varlega á pappírshandklæðið. Eftir það:
  • Taktu meira af pappírshandklæði og klappaðu fræunum þurrum. Sum fræ kunna að festast við pappírshandklæðið. Veldu eða sláðu þetta laus með fingrunum eða áhöldinni.
  • Þú getur komið í veg fyrir að fræ eða krydd geti óhreinsað bökunarplötuna þína með því að fóðra botninn á bökunarpönnunni með annað hvort álpappír eða pergamentpappír. [6] X Rannsóknarheimild
Readying að steikja
Mæla hversu mörg fræ þú hefur. Þegar fræin þín eru orðin þurr skaltu taka ¾ mælibolla og telja hve mörg af þessum eru fyllt með leiðsögn fræjum þínum. Mundu þetta númer, þar sem þú munt brátt nota það til að reikna magn af olíu sem þú þarft. [7]

Kryddað og steikt

Kryddað og steikt
Kryddið fræin þín með olíu og salti. Nú þegar þú hefur mælt hversu mörg fræ þú munt búa til ertu tilbúinn að krydda þau. Bætið 1 tsk af olíu og nokkrum klípum af salti við fræin fyrir hvern ¾ bol af fræjum. [8]
  • Ef þú vilt að skvassfræin þín séu á saltari kantinum gætirðu viljað nota allt að hálfa teskeið af salti í kryddið þitt. [9] X Rannsóknarheimild
  • Þeir sem líkar ekki við sterkar, saltar bragðtegundir vilja kannski aðeins nota eina klípu af salti til að krydda fræin.
Kryddað og steikt
Blandið fræjum til að dreifa kryddinu. Líkt og þú myndir henda salati til að dreifa innihaldsefnum sínum jafnt, svo ættirðu líka að blanda fræjum þínum svo kryddið dreifist jafnt um allt. Þegar fræjum hefur verið blandað saman:
  • Notaðu hendurnar eða áhöld, eins og spaða, til að dreifa fræunum í eitt lag á pönnunni.
  • Fræ sem eru staflað eða skarast geta komið út úr steikingarferlinu svolítið undir soðnu. [10] X Rannsóknarheimild
Kryddað og steikt
Bakið krydduðu fræin í ofninum þínum. Á þessum tímapunkti ætti ofninn þinn að vera hitaður og tilbúinn til að steikja fræin þín. Taktu lakið og settu það í ofninn þinn. Þú þarft að horfa á fræin þín þegar þau elda. Helst, rétt eins og fræin byrja að brúnast, ætti að taka þau úr ofninum.
  • Fyrir flesta ofna mun fræin byrja að brúnast um 20 til 25 mínútur. Hins vegar getur heitt veður eða ofhitað eldhús minnkað að þessu sinni.
  • Til að tryggja stöðuga steikingu fræja þinna skaltu taka spaða þinn og hræra fræin eftir að 10 mínútur eru liðnar. [11] X Rannsóknarheimild
Kryddað og steikt
Bíddu þar til fræin eru kæld og geymdu þau. Rétt eftir að þú fjarlægir fræin úr ofninum þínum verða þau mjög heit. Notaðu ofnvettlinga eða pottahaldara til að ná í bökunarplötuna og fjarlægðu það úr ofninum. Þegar fræin eru kæld eru þau tilbúin til að borða eða geyma til seinna neyslu.
  • Þegar þú hefur tekið bökunarplötuna þína úr ofninum skaltu gæta þess að setja það á hitaþolið yfirborð, eins og pottahaldara eða eldavélina þína, til að koma í veg fyrir hitaskemmdir á borðplötunni.
  • Geymið steikt fræ í loftþéttu íláti til að auka geymsluþol fræsins. Í ísskáp geta þetta varað í allt að 2 mánuði, þó við stofuhita byrji fræin að spilla um það bil viku. [12] X Rannsóknarheimild

Kanna tilbrigði

Kanna tilbrigði
Sætið leiðsögn fræin þín. Þetta tilbrigði mun þurfa lag af pergamentpappír meðfram botni bökunarinnar. Þar sem þú myndir venjulega bæta við salti þegar þú ert að undirbúa steiktu fræin þín skaltu bæta litlu við ekkert salti í staðinn. Annars skaltu steikja fræin þín á hefðbundinn hátt sem áður hefur verið lýst. Eftir að fræin hafa steikt:
  • Leyfið fræjum að kólna. Þegar fræin hafa kólnað nóg til að snerta með hendinni skaltu bæta við litlu magni af púðursykri eða hlynsírópi við fræin.
  • Bættu við öðrum kryddi til að búa til kraftmikinn smekk. Sykruð fræ eru frábær með kryddi eins og kanil, kryddi, múskati eða sambland af þessu.
  • Blandið fræjunum til að dreifa sætuefni þínu jafnt og öðru kryddi sem þú hefur bætt við. Eftir það skaltu steikja fræin í 10 mínútur í viðbót þar til sykurinn byrjar að bráðna. [13] X Rannsóknarheimild
Kanna tilbrigði
Búðu til sætt og sterkan bragð í fræjum þínum. Þessi tilbrigði fylgja sama ferli og sætu kúrbítfræin. Allt sem þú þarft að gera er að skipta um efni. Leggðu botninn á bökunarplötunni með pergamentpappír, slepptu eða dragðu verulega úr saltinu sem þú bætir við, steiktu fræin þín og síðan:
  • Bíddu eftir að fræin kólni að því marki sem þú getur snert þau. Eftir það skal bæta við smá hunangi og litlu magni af sriracha eða chili flögur.
  • Kryddaðu fræin þín til að draga fram bragðið. Krydd eins og kúmen eða karrýduft bætir meiri krydd við fræin þín. [14] X Rannsóknarheimild
  • Blandið fræjum til að dreifa kryddi og kryddi jafnt yfir þau. Að síðustu, steikið fræin í 10 mínútur í viðbót eða þar til hunangið fer að gljáa. [15] X Rannsóknarheimild
Kanna tilbrigði
Gefðu fræjum þínum bragðmikla bragð. Raðjaðu botninn á bökunarplötunni með pergamentpappír. Þetta kemur í veg fyrir að jurtir og krydd festist við bökunarpönnu þína. Slepptu eða dragðu verulega úr saltinu sem þú bætir við og síðan áður en þú steikir fræin:
  • Bætið við olíu, kryddjurtum og / eða kryddi, eins og hakkað rósmarín, þurrkað oregano, reyktan papriku, chiliduft og kúmen.
  • Kryddið og kryddu fræin sparlega. Sérstaklega ef þú notar margar kryddjurtir og krydd geta þetta auðveldlega orðið yfirþyrmandi.
  • Blandið fræjum saman svo að krydd og krydd dreifist jafnt um þau.
  • Fylgist vel með fræunum meðan þau steikja. Stundum bráðna jurtirnar og kryddin of fljótt. Í þessu tilfelli þarftu að minnka hitann í ofninum. [16] X Rannsóknarheimild
Kanna tilbrigði
Lokið. Nú geturðu notið ristuðu kúrbítfræanna þinna. Þú getur líka prófað að krydda þau með öðrum kryddi sem þú vilt prófa.
Ef þú byrjar að heyra fræin þín springa innan úr ofninum er þetta merki um að fræin séu búin og fjarlægja bökunarplötuna.
Ef þér finnst kryddið vera svolítið blandað eftir að þú hefur steikt þá skaltu bæta við meira til að auka bragðið af fræjum þínum.
Alltaf skal gæta varúðar við meðhöndlun heita hluta eins og bökunarplötuna eftir að það hefur verið steikt í ofninum. Röng meðhöndlun getur valdið bruna.
Þú ættir alltaf að þvo hendurnar áður en þú meðhöndlar mat eða útbýr til að koma í veg fyrir smit af bakteríum og gerlum.
l-groop.com © 2020