Hvernig á að steikja kúrbít

Að steikja leiðsögn er einföld og auðveld leið til að búa til dýrindis íhlut í hverri máltíð! Kryddið kúrbítinn einfaldlega með salti og pipar, eða veldu ævintýralegri krydd eftir persónulegum vilja þínum. Þegar þú veist hvernig á að krydda og steikja kúrbítinn í ofninum geturðu jafnvel grenjað út og prófað mörg af hinum ýmsu tegundum af leiðsögn, eins og acorn eða delicata.

Bakstur skvass í ofni

Bakstur skvass í ofni
Hitið ofninn þinn til 350 ° F (177 ° C). Hægt er að elda alla leiðsögn við 177 ° C. Notaðu tímann meðan ofninn er hitaður til að undirbúa leiðsögnina. [1]
  • Lægra hitastig og aðeins lengri eldunartími hjálpar öllu leiðsögninni að elda í gegn svo þú situr ekki eftir með harða hluti.
Bakstur skvass í ofni
Skolið ytra kúrbítinn af til að fjarlægja óhreinindi. Rakið pappírshandklæði og þurrkið ytra byrðið á leiðsögninni. Ef það eru einhver svæði sem eru kakin í óhreinindum, skrúbba þau þar til þau koma hrein eða notaðu grænmetisbursta fyrir smá auka hreinsikraft. Klappaðu kúrbítnum þurrum með hreinum pappírshandklæði. [2]
  • Jafnvel ef þú ætlar ekki að borða húðina, þá er samt góð hugmynd að hreinsa hana alveg. Þetta kemur í veg fyrir að óhreinindi eða óhreinindi komist á kjötið af leiðsögninni þegar þú skerð það upp.
Bakstur skvass í ofni
Helminga eða fjórða leiðsögnina þína á lengd. Hægt er að helminga flesta leiðsögn, þó að þú sért að elda máltíð fyrir marga þá skaltu sneiða það í nóg stykki fyrir alla. Notaðu stóran eldhúshníf til að skera auðveldlega í gegnum húðina. Ef skvassið er sérstaklega erfitt að skera í, notaðu eldhúshreinsi til að komast í gegnum það. [3]
  • Vertu alltaf varkár þegar þú vinnur með hnífa og gættu þess að halda leiðsögninni þétt á sinn stað svo að hnífurinn renni ekki til.
Bakstur skvass í ofni
Skeiðið út öll fræ eða lausar trefjar með skeið. Eftir að þú hefur helmingað eða fjórðungt kúrbítinn skaltu taka stóra skeið og skafa út fræin og þráðinn. Kasta þeim út, rotmassa þær , eða leggðu þær til hliðar til að hreinsa og steikja seinna . [4]
  • Öll leiðsögn fræ eru æt, þó þau hafi miklu betra samræmi og bragð eftir að þau hafa verið steikt.
Bakstur skvass í ofni
Settu skvassinn sem er skorið upp á fóðraðar bökunarplötur. Raðið bökunarplötu með álpappír. Geymið kúrbítstykkin jafnt í sundur og vertu viss um að þau séu á húðinni niður. [5]
  • Álpappírinn gerir hreinsunina mun auðveldari. Allt sem þú þarft að gera er að fjarlægja þynnið og henda því þegar leiðsögnin er steikt.
Bakstur skvass í ofni
Dreypið kúrbítnum með ólífuolíu og bætið við kryddinu. Kryddið og olíið kúrbítinn eftir að það er á bökunarplötunni til að koma í veg fyrir að sóðaskapur sé á borðið. Notaðu um það bil 1 teskeið (4,9 ml) af ólífuolíu. Bættu við hvaða kryddi sem þú hefur valið, eða fylltu uppskrift samkvæmt leiðbeiningum hennar. [6]
  • Þó auka jómfrú ólífuolía er oftast notuð, getur þú líka notað avókadóolíu, vínber fræolíu, kókoshnetuolíu eða önnur olíuvalkost sem þú vilt.
Bakstur skvass í ofni
Steikið kúrbítinn í ofninum í 45 til 50 mínútur. Þegar tímamælirinn hefur farið af stað skaltu stinga gafflinum varlega í miðja leiðsögn. Ef gaffallinn fer auðveldlega í leiðsögnina er það gert. Ef gaffallinn kemst ekki auðveldlega inn í leiðsögnina skaltu setja hann aftur í ofninn í 10 mínútur í viðbót. [7]
  • Minni kúrbít, eins og acorn kúrbítinn, gæti aðeins þurft 30 til 45 mínútur í ofninum. Örugg leið til að steikja kúrbít er að ræsa tímastillinn á 30 mínútum, athuga miskunnina eftir þessar 30 mínútur og halda síðan áfram að baka kúrbítinn í 10 mínútna þrep þaðan.
  • Notaðu ofnskúffur þegar kúrbítinn er tekinn út úr ofninum.
Bakstur skvass í ofni
Vistið afganga í ísskápnum í 3 til 5 daga. Settu afganga í ísskápinn innan 2 klukkustunda frá því að kúrbíturinn var eldaður. Settu þá í lokanlegt plastílát eða poka. Til að hita kúrbítinn aftur, örbylgjuðu það í 3 til 4 mínútur eða bakaðu það í ofninum við 177 ° C í 350 ° F í 20 til 25 mínútur. [8]
  • Merktu gáminn með „dagsetningunni gerð“ svo þú munir hve lengi afgangurinn er góður.
  • Ef þú vilt frysta ristaðan kúrbít skaltu snúa því í mauki og frysta það síðan í ísmolabökkum. Eftir að það hefur frosið skaltu flytja puréeeiðið í lokanlegt plastpoka og geyma það í frysti í 2 til 3 mánuði. [9] X Rannsóknarheimild

Að velja Krydd

Að velja Krydd
Stráið kanil og múskati yfir kúrbítinn fyrir sterkan, bragðgóður bragð. Náttúrulegt bragð næstum sérhvert leiðsögn er hægt að bæta við bragðmikið kanil og múskat. Dreifið helmingi kúrbítsins með 1 teskeið (4,9 ml) af ólífuolíu eða smjöri og stráið síðan um 1/2 teskeið (1,5 grömm) af kanil og múskati. [10]
  • Til að fá auka sætan snertingu skaltu bæta við 1 teskeið (4 grömm) af púðursykri í leiðsögnina.
Að velja Krydd
Eldið kúrbítinn með ólífuolíu, salti og pipar fyrir einfaldan bragð. Til að njóta bragðsins af leiðsögn á eigin spýtur skaltu sleppa auka kryddunum! Stráðu bara hálfu hlutunum með 1/4 teskeið (1,5 grömm) af salti og pipar hvor og 1 tsk (4,9 ml) af ólífuolíu áður en þú steikir þá. [11]
  • Ferskt söxuð steinselja er einnig frábær viðbót við einfalt salt og pipar leiðsögn. Bætið 1 msk (4 grömm) af jurtinni við réttinn þinn.
Að velja Krydd
Búðu til Sage sósu fyrir smjörið og rjómalöguð viðbót við leiðsögnina þína. Hitið 1 msk (14 grömm) af smjöri í pönnu og bætið nokkrum ferskum saljublaði við það. Sætið laufin í 3 til 4 mínútur. Bættu við negulhakkaðri hvítlauk fyrir auka arómatíska sósu ef þú vilt. Þegar sósan er búin skaltu helminga kúrbítinn þinn að eigin vali og nota sætabrauð til að dreifa Sage smjörinu á innanverðu. [12]
  • Sage hefur jarðbundið bragð og er mjög arómatískt. Þú getur skilið laufin eftir í sósunni eða tekið þau út. Hrátt laufblöð smakkast ekki vel eða hafa fína áferð þegar þau eru tygguð, en þar sem laufin hafa verið soðin í smjöri er valið undir þér komið.
Að velja Krydd
Saxið graslauk og jalapeños fyrir ferskan og sterkan valkost. Notaðu 2 til 3 fersk graslauk og saxaðu þau í litla bita. Teningur 1 jalapeño. Skerið kúrbítinn í tvennt, dreypið helmingunum með 1 teskeið (4,9 ml) af ólífuolíu og stráið graslauknum og jalapeños fram úr þeim. [13]
  • Björtu bragðið af graslauknum og jalapeños pörunum virkilega vel með sætleik kúrbítsins.
Að velja Krydd
Fylltu kúrbítinn með mismunandi kjöti og ostum í glæsilegri máltíð. Helminga leiðsögnina og fjarlægðu fræin sem eru til staðar. Fylltu íhvolfið miðju með hvaða fyllingu sem þú elskar. Notaðu 1/2 bolli (70 grömm) af kjöti og um það bil 1/4 bolli (30 grömm) af osti á helmingi leiðsögnarinnar. Eldið kúrbítinn í 10 til 15 mínútur í viðbót til að tryggja að leiðsögnin sjálf, svo og kjötið, sé soðin í gegn. [14]
  • Chorizo, kryddaðar eða sætar pylsur og beikon parast allir vel við bragðið af mismunandi leiðsögn. Geitaostur, mozzarella og bláostur eru líka frábær meðlæti.
  • Ef þú notar kjöt skaltu ganga úr skugga um að það sé soðið í gegn áður en þú fjarlægir kúrbítinn úr ofninum.
  • Búðu til dýrindis fyllt acorn leiðsögn í matarboð eða sérstaka máltíð til að vekja hrifningu vina þinna.

Að kanna mismunandi afbrigði af leiðsögn

Veldu butternut leiðsögn fyrir fat sem verður rjómalöguð og sæt. Butternut leiðsögnin er beige-lituð og hún lítur út eins og bjalla. Ef þér líkar vel við sætar og hnetulausar bragðtegundir, þá er þetta leiðsögnin fyrir þig! Þú getur borðað húðina á Butternut Squash ef það verður nógu mjúkt þegar þú steikir það, eða þú getur skorið það í burtu og notið bara innra kjötsins. [15]
  • Butternut leiðsögn er með fræi að innan sem þarf að skella út áður en þú steikir það. Þú getur hent fræjum, eða þú getur steikt og saltað þau til bragðgóðrar meðferðar.
  • Butternut squash hefur mikið af C-vítamíni, E-vítamíni, B-6 vítamíni og kalíum.
Veldu spaghettí leiðsögn fyrir frábært val á kolvetnafylltum pasta. Spaghettí leiðsögnin hefur mjög milt, mjúkt bragð. Það er frábær farartæki fyrir önnur hráefni, eins og marinara sósu og kjötbollur ! Notaðu gaffal til að tæta innréttinguna eftir að það hefur verið steikt svo það líkist þremur pasta. [16]
  • Spaghettí kúrbítinn hefur tiltölulega fáar hitaeiningar og er mikið af A-vítamínum og það er líka mjög mikið af trefjum, sem gerir það að frábæru reglulegu viðbót við mataræðið.
  • Spaghetti leiðsögn er líka frábær á eigin spýtur eða hent með smá smjöri, salti og pipar.
Veldu grasker til að fá heilbrigða, milda viðbót við máltíðina. Þú getur borðað grasker á eigin spýtur þegar það hefur verið steikt, en það bætist oftar í aðrar uppskriftir, eins og súpur , bökur , og jafnvel graskerfyllt raviolis . Hakaðu fræin og liðböndin úr innanverðu, en ekki henda fræunum í burtu! Þú getur steiktu þá að njóta síðar. [17]
  • Slepptu við að borða húðina á graskerinu. Þó það muni ekki meiða þig, þá þarf það venjulega miklu meiri tíma í ofninum til að mýkja húðina nóg.
  • Grasker getur dregið úr hættu á drer vegna þess að í þeim eru lútín og A-vítamín.
Notaðu Acorn leiðsögn til að búa til náttúrulega skál fyrir önnur frábær efni. Ef þér líkar við sætara grænmeti, þá er acorn leiðsögnin góður kostur. Það er í minni hliðinni, sem gerir það frábært leiðsögn að helminga og troða öðrum efnum, eins og chorizo , teningur epli, og karamelluðum lauk . [18]
  • Húðin á Acorn leiðsögninni er æt og hún er full af trefjum.
Veljið delicata leiðsögn fyrir sætan og kremaðan rétt. Delicata er í laginu eins og gúrka og ytra byrði þess er sólbrún með löngum grænum röndum. Það bragðast mjög svipað sætri kartöflu í bland við maís. Það er frábært leiðsögn að steikja og troða öðrum dýrindis hráefnum. [19]
  • Delicata leiðsögn er einnig stundum kölluð hnetukúrbít eða bóhneska leiðsögn og þú gætir séð eitthvað af þessum nöfnum í matvöruversluninni þinni.
Eftir að þú hefur steikt kúrbítinn geturðu auðvitað borðað það á eigin spýtur. En þú gætir líka ausið eldað kjötið og notað það til að búa til súpur, maukið það til að nota í staðinn fyrir kartöflumús eða bæta því við fullt af öðrum bragðgóðum réttum!
l-groop.com © 2020