Hvernig á að steikja sólblómafræ

Ristuð sólblómaolía fræ gera dýrindis og næringarríkt snarl - frábært fyrir nekt á næturlagi eða á ferðinni. [1] Það er mjög auðvelt að steikja sólblómafræ og gera það með skeljum til eða frá. Lestu hér að neðan til að komast að því hvernig!

Steikt sólblómafræ með skeljunum á

Steikt sólblómafræ með skeljunum á
Settu 1 bolla af óskeljuðum sólblómafræjum í skál. Hellið í nóg vatn til að hylja fræin. Sólblómaolía fræ gleypa upp hluta af vatninu, sem kemur í veg fyrir að þau verði of þurr meðan steikt er.
Steikt sólblómafræ með skeljunum á
Bætið við 1/3 til 1/2 bolla af salti. Hrærið til að blanda saltinu í. Láttu sólblómafræin liggja í bleyti í saltu vatni yfir nótt. Þetta mun hjálpa til við að blanda sólblómafræjunum með saltu bragði.
  • Að öðrum kosti, ef þú ert að flýta þér, geturðu sett sólblómafræin og salt saltið í pott og látið malla í klukkutíma og hálfa til tvo tíma. [2] X Rannsóknarheimild
  • Ef þú vilt ekki sólblómaolía fræ þín salta, geturðu sleppt þessu skrefi með öllu.
Steikt sólblómafræ með skeljunum á
Tæmið fræin. Hellið af söltu vatni og klappið fræunum þurrt með einhverju pappírshandklæði.
Steikt sólblómafræ með skeljunum á
Hitið ofninn í 300 ºC. Dreifðu sólblómafræinu á bökunarplötu fóðruð með pergamentpappír, í eitt lag. Reyndu að láta ekki fræin skarast.
Steikt sólblómafræ með skeljunum á
Settu fræin í ofninn til að steikja. Steikið fræin í 30 til 40 mínútur þar til skeljarnar eru orðnar gullbrúnar. Skeljarnar munu einnig myndast smá sprunga í miðjunni þegar þær steikast. Hrærið fræjum stundum, til að tryggja að þau steikist jafnt á báða bóga.
Steikt sólblómafræ með skeljunum á
Berið fram eða geymið. Hægt er að blanda sólblómafræunum saman við teskeið af smjöri meðan það er enn heitt og borið fram strax. Einnig er hægt að láta fræin kólna á bökunarplötunni og geyma þau síðan í loftþéttu íláti.

Steikt sólblómafræ með skeljunum fjarlægt

Steikt sólblómafræ með skeljunum fjarlægt
Hreinsið 1 bolla af sólblómafræjum. Settu afhýddu fræin í síu eða þak og skolaðu með köldu vatni til að fjarlægja smá rusl. Taktu lausar skeljar eða stór plöntuefni.
Steikt sólblómafræ með skeljunum fjarlægt
Raðaðu bökunarplötu eða bökunarrétt með pergamentpappír. Hitið ofninn í 300 ºC. [3]
Steikt sólblómafræ með skeljunum fjarlægt
Dreifðu fræjum á bökunarplötuna í einu lagi. Reyndu að láta ekki fræin skarast.
Steikt sólblómafræ með skeljunum fjarlægt
Settu í ofninn til að steikja. Steikið í 30 til 40 mínútur, eða þar til fræin eru orðin brún og stökkt. Hrærið fræjum stundum til að brúnast jafnt á báðum hliðum. [4]
Steikt sólblómafræ með skeljunum fjarlægt
Berið fram eða geymið. Þú getur borið fram heitu sólblómafræin strax eða látið kólna áður en þau eru geymd í loftþéttu íláti til að njóta síðar.
  • Ef þér líkar vel við sólblómafræin þín saltað, stráðu fræunum af salti á meðan þau eru enn á bökunarplötunni.
  • Þú getur líka blandað saman við teskeið af smjöri með heitu fræunum til að fá auka bragðgóða meðlæti!

Kryddatillögur

Kryddatillögur
Veldu einn af eftirfarandi kryddum eins og þú vilt frekar:
  • Búðu til krydduð sólblómafræ. Þú getur bætt dýrindis sætu og krydduðu bragði við sólblómaolíufræin þín með því að sameina 3 matskeiðar af púðursykri, 1 matskeið af chilidufti, 1 teskeið af slípuðum kúmeni, 1/2 tsk kanil, klípa af jörð negul, 1/2 tsk. af cayenne pipar, 3/4 teskeið af salti og 3/4 teskeið af þurrkuðum chiliflökum. Kastaðu fyrst huldu sólblómafræjunum í eitt barinn eggjahvít (þetta mun hjálpa kryddunum að festast við fræin) og bætið síðan kryddunum við og kastað til að húða. Steikt eins og venjulega.
  • Búðu til búran með bragðbættum sólblómafræ. Ranch krydd fyrir sólblómaolíufræin þín er svo auðvelt að búa til og bjóða upp á yndislega „meira vinsamlegast“ snarl. Blandaðu einfaldlega 3 msk af bræddu smjöri og 1 1/2 msk af þurru búningsrósablöndu. Henda sólblómaolíufræunum til að húða, steiktu síðan eins og venjulega.
  • Búðu til lime ristað sólblómafræ. Þessi lime-bragðbætt sólblómaolíufræ er frábær viðbót við salöt, núðudisk og súpur. Kastaðu bara rauðri sólblómafræ í blöndu af 2 msk af ferskum lime safa, 2 msk af sojasósu, 1 teskeið af agavesírópi, 1/2 teskeið af heitu chilidufti, 1/2 tsk papriku dufti og 1/2 teskeið af kanóla eða ólífuolíu. Steikt eins og venjulega.
  • Búðu til hunangsteikt sólblómafræ. [5] X Rannsóknarheimildir Þessar eru góðar sætar meðlæti, fullkomnar í hádegismatskassa! Bræðið einfaldlega þrjár matskeiðar af hunangi (sem einnig er hægt að skipta um síróp eða agave nektar) í litlum potti yfir lágum hita. Þetta ætti aðeins að taka eina mínútu. Bætið í 1 1/2 tsk af sólblómaolíu og 1/2 tsk af salti. Kastaðu í sólskinsblómafræunum á skorpuna til að felda og steikja eins og venjulega.
  • Búðu til salt og edik sólblómafræ. Ef þú ert meira í bragðmikið snarl en sætar skemmtun ætti þessi uppskrift að vera rétt upp í sundinu! Allt sem þú þarft að gera er að henda hulduðu sólblómaolíufræunum þínum í matskeið af eplasafiediki og teskeið af salti og steikja eins og venjulega.
  • Búðu til sætan kanil sólblómaolíufræ. [6] X Rannsóknarheimildir Það er svo auðvelt að bæta við lítilli kanil við sólblómaolíufræin og er viss um að fullnægja þrá eftir kanilunnendur. Kastaðu bara sólblómaolíufræjum þínum í 1/4 teskeið af kanil, 1/4 teskeið af kókoshnetuolíu og 1/4 teskeið af gervi sætuefni fyrir sætan meðlæti sem hrannast ekki úr hitaeiningunum.
Kryddatillögur
Prófaðu önnur einföld kryddi. Það eru mörg önnur krydd sem þú getur prófað, annað hvort í samsetningu eða á eigin spýtur. Ef þú ert að leita að virkilega skyndilausni, reyndu bara að bæta 1/4 teskeið af einhverju af eftirfarandi við sólblómaolíufræin áður en þú steikir: Cajun krydd, þurrt grillmat, hvítlauksduft eða laukduft. Þú gætir líka prófað að dreypa ristuðu sólblómafræjunum þínum með bræddu súkkulaði fyrir virkilega bragð blessað snarl!
Hvernig get ég látið þær dilla súrum gúrkum bragðbætt?
Notaðu súrum gúrkusafa í stað salts vatnsins til að drekka þá í.
Af hverju voru innrennsli fræja minna allt dregið saman?
Ef öll fræin þín eru „dregin saman“ bendir það til þess að annað hvort var blómið ekki frævun (ekki líklegt) eða að blómahausinn var uppskorinn áður en fræin þróuðust (líklegast). Gakktu úr skugga um að bakhlið blómahöfuðsins sé gulleit og að allt grænn á andliti blómahöfuðsins hafi þornað til brúnt þar sem skeljarnar þróast á undan fræjum inni.
Verð ég að sjóða og sótthreinsa hrátt sólblómafræ áður en ég gef þeim gælufuglinum mínum að borða?
Nei, eins og flestir fuglar eru vanir að borða hrátt sólblómafræ. Þú getur þvegið sólblómafræin fyrst.
Hvað kemur í staðinn fyrir pargament þegar steikt er sólblómafræ?
Notaðu álpappír eða dreifðu þeim bara á smákökublað.
Fjarlægir saltið á þeim í bleyti fræanna í vatni?
Já, það gerir það.
Hvað ætti ég að gera ef ég gerði sólblómaolíufræin mín of salt?
Það eru ekki ofmatar, þú gætir skolað þá með vatni og steikt þær aftur. Eða stundum sameinaði ég bara saltan hóp með slatta af venjulegu ristuðu fræi.
Get ég malað ristuð sólblómafræ?
Já. Þú getur malað þau til að búa til sólblómaolíufræsmjör, sem er frábær valkostur við búðarkaupt hnetusmjör.
Þegar þú steikir sólblómafræ með skeljunum á, áttu í raun að nota 1/3 til 1/2 bolli salt? Það virðist vera mikið salt!
Þegar ég bjó til þessa uppskrift hélt ég að það væri líka mikið. Ég lagði þau í bleyti með upphæðinni sem stungið var upp á og þau voru ljúffeng! Ég veit ekki hvernig það er þegar þú sjóðir þær, samt gætirðu líklega notað minna.
Er hægt að borða skeljaðar sólblómafræ fræ beint úr hillu verslunarinnar?
Já, þeir geta það.
Get ég saltað sólblómafræ eftir að þau eru steikt?
Já, en þeir taka ekki upp eins mikið af saltinu. Prófaðu að hita þau aftur við lægsta hitastig sem mögulegt er til að verða góð og hlý. Dældu þeim í skál og hrærið í smá smjöri, settu þá í poka eða ílát með loki og bættu saltinu við. Hristið ofbeldi. Mér finnst að skyndibitasaltpakkar séu miklu fínni korn en venjulegt saltkaupkeypt, svo það hefur tilhneigingu til að festast betur.
Hvernig skel ég sólblómafræ?
Hvaða hvarfefni ætti ég að nota til að lengja geymsluþol og kreppu? Er askorbínsýra best að nota?
Hvernig steik ég sólblómafræ í loftpönnu?
Það er líka ljúffengt að húða sólblómafræin í tamari! [7]
Einnig er hægt að steikja fræin við 325ºF / 160ºC í 25-30 mínútur. [8]
Sólblómafræ innihalda um það bil jafn mikið E-vítamín og ólífuolía. [9]
Vertu meðvituð um að hvenær sem þú steikir fræ eða hnetur að þú skerðir næringargildi þeirra nokkuð þar sem sum vítamín, steinefni og andoxunarefni eru minna hitaþolin. Reyndu að njóta sólblómafræanna í hráu ástandi af og til.
l-groop.com © 2020