Hvernig á að sauté lauk

Sautéed laukur gengur mjög vel með alls konar mat og þeir eru fljótlegir og auðveldir að búa til. Lágmarks hæfileiki er nauðsynlegur til að gera þennan rétt ljúffengan. Vona að þú sért svangur! Laukur og olía eru líklega allt sem þú þarft til að búa til þennan ótrúlega fjölhæfa rétt.

Að búa til skjótan og auðveldan sautéed lauk

Að búa til skjótan og auðveldan sautéed lauk
Kauptu góðan lauk. Þú vilt hafa þá tegund sem er laus við lýti og eru þung og þétt. Smá gengur mikið, svo ekki verða of margir. Einn eða tveir duga venjulega fyrir fjölskyldu 5, allt eftir stærð laukins.
  • 1 stór laukur er um það bil 1 bolli (8 únsur) af saxuðum lauk. Til að meta uppskriftina þína skaltu fara þaðan. [1] X Rannsóknarheimild
Að búa til skjótan og auðveldan sautéed lauk
Skerið laukinn upp í litla bita. Þessi hluti er spurning um persónulega val eða uppskrift - saxað, skorið, teningur; hvernig sem þú vilt hafa þá virkar það.
  • Viltu forðast að gráta meðan þú tekur á laukunum? Kældu þá fyrst - kaldir laukar verða fallegri fyrir augun. Skerið þá undir vatnið, við hliðina á kerti, eða hafið hlífðargleraugu sundmanns.
Að búa til skjótan og auðveldan sautéed lauk
Kveiktu á eldavélinni eða rafpönnu á miðlungs háan hita. Sautéing felur í sér að hita upp efni mjög hratt við háan hita, svo vertu viss um að pönnu þín verði heit áður en þú byrjar.
Að búa til skjótan og auðveldan sautéed lauk
Olíu pönnu. Þegar pönnu er nógu heit, hellið í smá olíu. Ekki ofleika það upphaflega; þú getur alltaf bætt við meira. Settu nóg í til að dreifa yfir botninn á pönnunni. Þú ættir að nota um það bil 1 msk (15 g) á lauk. [1]
  • Þegar kemur að olíu er ólífuolía góður kostur. Smjör er einnig bragðgóður fita fyrir sauðuðum lauk. Ef þú ert að fara í of lága fitu skaltu íhuga að nota grænmeti eða kjúklingasoð. X Rannsóknarheimild
Að búa til skjótan og auðveldan sautéed lauk
Setjið laukinn í. Þegar þeir elda, hafa spaða á höndinni til að ýta þeim um pönnuna svo þau festist ekki. Ef þú ert að fíla þig, gerðu þá ósvífandi færð þú sérð kostina gera þegar þeir eru að sautéing. En vertu varkár; að skvetta olíu á sjálfan þig er ekki skemmtileg reynsla.
  • Haltu þeim sogskálum áfram. Þú vilt ekki að helmingurinn verði hvítur og hráur og hinn helmingurinn næstum svartur. Laukur eldar mjög fljótt, svo vertu við hliðina á pönnunni og hreyfðu þau stöðugt til að forðast að troða upp.
Að búa til skjótan og auðveldan sautéed lauk
Haltu áfram að elda þar til mjúkur og ljósbrúnn. Þegar laukurinn er búinn (ætti að taka um 5-7 mínútur [1] ) slökktu á pönnunni og skeið laukana í aðra skál til að kólna áður en þú þjónar þeim. Eða bæta þeim við annan hluta máltíðarinnar, svo sem sósu, eða borða þá bara þá og þar!

Búðu til fínar sautéed lauk

Búðu til fínar sautéed lauk
Notaðu litla, hvíta lauk. Fyrir þessa uppskrift er stærri ekki betri. Þessi tegund ætti að vera popp í munninum. Gakktu úr skugga um að þeir séu jafnvel litir og fastir.
Búðu til fínar sautéed lauk
Afhýðið laukinn. Stóra hlutinn við þessa uppskrift (fyrir utan þegar þú ert búinn og fá að smakka hana, auðvitað) er að þú þarft aðeins að afhýða laukinn. Engin sneið, teningur og grátur krafist.
Búðu til fínar sautéed lauk
Í stórum pönnu úr ryðfríu stáli, hitaðu olíuna yfir miklum hita. Fáðu það mjög, mjög heitt. Þú ert að fara að blikka laukinn með smá hita til að byrja með til að fá ferlið í gang.
  • Ef þú ert að hugsa fram í tímann skaltu afhýða laukinn meðan eldavélin hitnar. Ekki aðeins er hægt að elda, heldur getur þú líka gert fjölverkavinnsla!
Búðu til fínar sautéed lauk
Bætið lauknum og balsamic ediki við. Og þú hélst að dótið væri bara til salatklæðningar! Henda lauknum í kring, hylja þá nægilega í ediki og olíu og kryddu með salti og pipar eftir smekk. Ef þú hefur sérstaklega áhuga á öðru kryddi skaltu bæta því við núna.
Búðu til fínar sautéed lauk
Hyljið pönnuna og farðu yfir í lágan hita. Þessi börn verða að malla í 45 mínútur eða svo. Hrærið í þeim stundum til að tryggja að þeir eldi jafnt.
Búðu til fínar sautéed lauk
Taktu hitann af þegar hann er hálfgagnsær, brúnaður og mjúkur. Þessa uppskrift er hægt að búa til dag fyrirfram og síðan sameina við aðra rétti - kjöt, plokkfisk, karrý, pasta, næstum því hvað sem er. Eða ef munnurinn er að vökva skaltu skjóta þeim inn núna!
Hvernig skera ég lauk?
Ég legg til að þú lesir í gegnum grein wikiHow um að skera lauk til að sjá nokkrar aðferðir sem þér gæti fundist gagnlegar.
Notaðu málmspaða ef þú notar nonstick pönnu. Notaðu tré.
Þegar þú klippir laukinn getur það að nota sundgleraugu hindrað þig í að rífa upp eða hlaupa laukinn undir köldu vatninu áður en þú skera.
Sauté kemur frá franska orðinu , sem þýðir "að hoppa," vegna þess að margir kokkar hristu pönnuna til að færa matinn í kring. Ef þú ert ekki svo handlaginn við svona skjálfti skaltu nota spaða.
Vertu viss um að snerta ekki heita pönnu og vertu viss um að setja pönnu í vaskinn. Forðist samt að setja vatn á pönnu því það mun undið.
Þegar þú hellir í olíuna og bætir lauknum skaltu passa þig á olíudreifum sem geta brennt þig.
l-groop.com © 2020