Hvernig á að krydda rauð koparpönnu

Ef þú ert aðdáandi eldhúsáhölda utan stafs gætir þú bara keypt eða hugsað um að kaupa þér Red Copper Pan. Þessar pönnsur eru sérstaklega vinsælar vegna glæsilegrar getu þeirra til að koma í veg fyrir að matur festist við matreiðsluna. Áður en þú notar nýju pönnu þína þarftu samt að krydda hana til að gera hana eins fastan og mögulegt er. Notaðu þunnt lag af olíu á pönnuna til að gera þetta og hitaðu það svo að litlar svitaholur á yfirborði pönnunnar séu fylltar út.

Kryddaðu pönnu þinni á eldavélinni

Kryddaðu pönnu þinni á eldavélinni
Þvoðu pönnuna varlega með sápu og volgu vatni. Vertu mjög mild þegar þú hreinsar pönnuna þína ef hún er glæný; harkalega skúra það gæti valdið örlitlum slitum á yfirborðinu. Notaðu þess í stað mjúkan klút til að sauðfæra sápuna mjúklega á pönnuna. Skolið pönnuna til að fá alla sápuna af henni áður en haldið er áfram. [1]
  • Það er mjög mikilvægt að þrífa nýlega keyptar pönnsur til að ganga úr skugga um að þau séu ekki með nein skaðleg efni eða efni.
Kryddaðu pönnu þinni á eldavélinni
Þurrkaðu af pönnunni og settu 1 msk (15 ml) af olíu í það. Notaðu fingurna eða pappírshandklæði til að dreifa olíunni yfir allt innra yfirborð pönnunnar. Fara með jurtaolíu ef þú ert með það, eða veldu olíu með háan reykingarstað. Notkun olíu sem hitnar of hratt getur leitt til þess að þú brennir óvart pönnu þína. [2]
  • Dæmi um olíur með mikla reykingarstaði eru hnetuolía, grapeseed olía og canola olía. Ólífuolía hitnar tiltölulega hratt, svo forðastu að nota það til að krydda pönnu þína.
Kryddaðu pönnu þinni á eldavélinni
Stilltu brennarann ​​á miðlungs hita og settu smurða pönnu á það. Þú þarft ekki að bíða eftir að brennarinn hitnar að ákveðnu hitastigi; einfaldlega settu pönnuna á hana um leið og þú kveikir á hitanum. Meðalhiti er miðhitastillingin á eldavélinni. [3]
  • Til dæmis, ef skífan á eldavélinni þinni fer frá 1 til 10, þá þarftu að snúa skífunni á 5 til að stilla hana á meðalhita.
Kryddaðu pönnu þinni á eldavélinni
Taktu pönnuna af hita þegar hún byrjar að reykja og leggðu hana til hliðar. Það ætti ekki að taka meira en 3-5 mínútur þar til olían í pönnu þinni byrjar að reykja. Vertu viss um að nota ofnvettlinga eða hitaþéttar hanska við meðhöndlun pönnunnar til að forðast að brenna sig. [4]
  • Ef einhverjar olíu pollar byrja að birtast á pönnunni þinni meðan á hitunarferlinu stendur skaltu snúa pönnunni varlega til að brjóta þær upp.
  • Ekki gleyma að slökkva á brennaranum þegar þú hefur fjarlægt pönnuna.
Kryddaðu pönnu þinni á eldavélinni
Leyfið pönnunni að kólna og bíðið eftir að olían þorni. Það er mjög mikilvægt að láta jurtaolíuna þorna vel svo að allar pínulitlu svitaholurnar á yfirborði pönnunnar fyllist. Þetta ferli ætti að taka um 15 mínútur. [5]
  • Láttu pönnuna kólna við stofuhita. Ekki setja í kæli, þar sem það getur undið á keramik.
Kryddaðu pönnu þinni á eldavélinni
Notaðu pappírshandklæði eða mjúkan klút til að þurrka umfram olíu úr pönnunni. Megnið af olíunni hefur þornað eftir 15 mínútur, en fjarlægja afganginn af henni varlega þegar pönnan er kæld. Eftir að þetta er búið er pöngin tilbúin til notkunar! [6]

Notaðu ofninn til að hita pönnuna þína

Notaðu ofninn til að hita pönnuna þína
Hitið ofninn í 300 ° F (149 ° C). Það ætti að taka 10-15 mínútur þar til ofninn þinn er hitaður. Ekki setja pönnu þína í ofninn áður en hún er forhituð alla leið. [7]
Notaðu ofninn til að hita pönnuna þína
Notaðu heitt vatn og uppvöðvasápu til að þvo pönnuna varlega. Drífið sápuna í pönnuna með mjúkum klút án þess að skúra of harkalega. Vertu sérstaklega mild ef pönnan er glæný, þar sem þú gætir óvart valdið örlitlum slitum á yfirborðinu. Þegar þú hefur hreinsað allt yfirborðið skaltu gæta þess að skola alla sápuna af pönnunni. [8]
  • Hreinsun pönnunnar tryggir einnig að þú fjarlægir skaðleg efni eða efni sem geta verið á henni ef hún er glæný.
Notaðu ofninn til að hita pönnuna þína
Gakktu úr skugga um að pönnan sé þurr og sápulaus, og bættu síðan við 1 msk (15 ml) af olíu. Notaðu jurtaolíu eða aðra olíu með háum reykingarstað til að olíu pönnu. Dreifðu olíunni um með fingrunum eða pappírshandklæði og passaðu að dreifa henni yfir allt innra yfirborð pönnunnar. [9]
  • Dæmi um olíur með mikla reykingarstaði eru hnetuolía, grapeseed olía og canola olía.
  • Forðastu að nota olíu sem hitnar of hratt, svo sem ólífuolíu, þar sem það gæti óvart brennt pönnu í stað þess að krydda hana.
Notaðu ofninn til að hita pönnuna þína
Settu pönnu í ofninn og láttu það elda í 20 mínútur. Settu það á miðju rekki ofnsins til að ná sem bestum árangri. Ef þú sérð reyk koma frá pönnunni áður en 20 mínútur eru liðnar, farðu þá áfram og fjarlægðu pönnuna. [10]
  • Athugaðu að þú gætir ekki séð að reykur komi úr pönnunni með þessari aðferð, jafnvel þó að enn sé kryddað á pönnu.
  • Notaðu ofnskúffur þegar þú setur pönnuna í ofninn til að forðast að brenna sig.
Notaðu ofninn til að hita pönnuna þína
Taktu pönnuna úr ofninum eftir 20 mínútur og láttu hana kólna. Á þessum tíma mun olían sem þú setur á pönnuna þorna og fylla í örsmáu svitaholurnar á yfirborði pönnunnar. Þetta ferli ætti að taka um 15 mínútur. [11]
  • Vertu viss um að nota ofnskúffur til að fjarlægja pönnuna svo að þú brennist ekki.
  • Ekki setja pönnu í kæli til að kæla hana, þar sem það getur valdið því að keramikið undið. Í staðinn skaltu skilja pönnuna eftir við stofuhita.
Notaðu ofninn til að hita pönnuna þína
Þurrkaðu af umframolíu af pönnunni eftir að hún hefur kólnað. Þú þarft að fjarlægja olíu sem ekki hefur þornað á pönnunni eftir 15 mínútur áður en þú getur eldað með henni. Þá er það tilbúið til notkunar! [12]
Kryddaðu pönnu þína að minnsta kosti einu sinni á ári til að viðhalda fullum árangri. Hins vegar, til að ná sem bestum árangri, stefnt að því að krydda það á 3 mánaða fresti.
l-groop.com © 2020