Hvernig á að krydda bakaðan fisk

Bakaður fiskur er ljúffengur og mjór og þú getur notað krydd til að gefa honum aukabragð og áferð. Það er auðvelt að krydda bakaðan fisk, hvort sem þú ert að leita að stökku brauði eða smjörsuðu jurtasósu. Taktu bara fiskinn með kryddinu þínu að eigin vali og bakaðu hann síðan í ofninum!

Að búa til stökkar krydd

Að búa til stökkar krydd
Þeytið 1 egg með 1 teskeið (5 ml) af vatni. Sprungið eggið í litla skál og bætið vatninu út í. Notaðu lófatöflu til að blanda egginu og vatni þar til þau eru sameinuð vandlega. Þessi blanda mun hjálpa brauðmylsnunum að festast við fiskinn. [1]
  • Notaðu teskeið til að fjarlægja allar eggjahellur úr blöndunni, ef nauðsyn krefur.
Að búa til stökkar krydd
Blandið ⅓ bolli (31 g) af brauðmylsnunum við ¼ tsk (1,25 g) af hvítlaukssalti. Mælið hvítlaukssaltið og brauðmolana í litla skál. Notaðu skeið til að blanda innihaldsefnum þar til saltinu er dreift jafnt í brauðmolana. [2]
  • Ef þú ert ekki með hvítlaukssalt skaltu nota venjulegt salt í staðinn.
Að búa til stökkar krydd
Dýfið fiskinum í egg og vatnsblöndu. Dýfðu fiskinum í skálina og færðu hann um þar til hann er alveg þakinn eggi og vatni. Ef skálin er ekki nógu stór til að passa fiskinn, notaðu sætabrauð til að mála eggjablönduna á fiskinn í staðinn.
  • Þetta getur verið svolítið sóðalegt ferli. Fjarlægðu alla hringi úr hendinni til að koma í veg fyrir að þeir hylji egg. [3] X Rannsóknarheimild
Að búa til stökkar krydd
Húðaðu fiskinn með brauðmylsiblöndunni og settu hann á bakka. Dýfðu eggjahúðuðum fiskinum í brauðmylsnana og saltblönduna. Færðu fiskinum og snúðu honum þar til hann er alveg húðaður með brauðmylsnum. Þessi kryddblöndun hjálpar fiskinum að fá dýrindis crunchy áferð þegar hann er soðinn. [4]
  • Leggið fiskinn á ofninn öruggan bakka þannig að hann sé tilbúinn til að baka.

Prófaðu önnur krydd

Prófaðu önnur krydd
Notaðu salt og pipar ef þú vilt auka bragðið af fiskinum. Blandið 2 msk af ólífuolíu, ½ tsk af salti (2,8 grömm) og ½ tsk (1 gramm) af sprungnum pipar í litla skál. Þessi hefðbundna kryddblöndun hjálpar til við að draga fram náttúrubragðið af fiskinum og piparinn bætir við smá auka kryddi. [5]
  • Notaðu extra-virgin ólífuolíu ef þú vilt að fiskurinn hafi dýrindis vísbendingar um ólífuolíu.
Prófaðu önnur krydd
Búðu til majónesósu ef þú hefur gaman af kremuðum kryddi. Þetta er frábær kostur ef þú vilt bæta kremuðum áferð og hressandi bragði við fiskinn þinn. Mældu 1 msk (15 grömm) af majónesi, ⅛ teskeið (0,3 grömm) af laukdufti, 1 msk (14,5 ml) af lime safa og ⅛ teskeið (0,8 grömm) af svörtum pipar í skál. Notaðu skeið til að blanda innihaldsefnunum í sléttan sósu. [6]
  • Notaðu alvöru lime safa ef mögulegt er þar sem þetta hefur ferskasta bragðið.
Prófaðu önnur krydd
Búðu til krydd kryddjurtir ef þú vilt fá ferskt og jarðbundið bragð. Þessi krydd er hressandi og full af bragði. Blandið 4 msk (59,2 ml) af bráðið smjör , 2 msk (9,7 ml) af sítrónusafa, 1 hakkað hvítlauksrif, 1 tsk (4,2 grömm) af sykri, ½ teskeið (1 grömm) af pipar, ½ teskeið (0,8 grömm) af fersku saxuðum timjan og 1 matskeið (3,8 tsk) grömm) af fersku saxuðu steinselju í litlu blöndunarskál þar til þau eru rækilega saman komin. [7]
  • Ef þú hefur engar ferskar kryddjurtir í boði skaltu skipta þeim út fyrir þurrkaðar kryddjurtir.
  • Notaðu ferskan lime safa ef mögulegt er þar sem þetta mun hafa sterkari smekk.
Prófaðu önnur krydd
Búðu til papriku og sítrónu krydd til að gefa fiskinum lit. Paprika gefur fiski fallegan rauðan lit. Blandið 3 msk (44,4 ml) af bræddu smjöri, 1 msk (4,9 ml) af sítrónusafa, ¼ teskeið (1,4 grömm) af salti og ¼ teskeið (0,5 grömm) af papriku í litla skál. Haltu áfram að hræra í innihaldsefnunum þar til þau hafa blandast vel saman. [8]
  • Sítrónan á þessu kryddi bætir hressandi andstæðum við jarðbundinn smekk paprikunnar.
  • Ef þú ert ekki með brætt smjör skaltu nota bráðið smjörlíki í staðinn.

Nota krydd á bakaðan fisk

Nota krydd á bakaðan fisk
Klappaðu fiskinum með pappírshandklæði til að fjarlægja umfram vökva. Þetta hjálpar til við að koma í veg fyrir að fiskurinn þorni út og fari sveppur. Leggðu pappírshandklæði yfir fiskinn og ýttu varlega niður til að draga fram raka. [9]
  • Ef pappírshandklæðið verður mett, notaðu annað pappírshandklæði til að þurrka afganginn af vökvanum.
Nota krydd á bakaðan fisk
Settu fiskinn í ofnskúffu með skinnhliðinni niður. Þetta gerir það að verkum að topphlið fisksins verður fín og stökk. Settu fiskinn í hitaöryggilegt fat sem er nógu stórt til að fiskurinn liggi flatt. Þetta tryggir að fiskurinn eldist jafnt. [10]
  • Settu bökunarpappír undir fiskinn til að auðvelda að þrífa ofnskúffuna.
Nota krydd á bakaðan fisk
Hellið kryddinu jafnt yfir fiskinn. Hellið kryddinu niður um miðjan fiskinn svo hann renni niður á hliðar fisksins og myndist jafnt lag. Ef kryddið er þykkt og kremað, notaðu hníf til að dreifa kryddinu jafnt yfir fiskinn. [11]
  • Ef hluti af fiskinum er ekki húðaður í kryddi, notaðu sætabrauð bursta til að dreifa kryddinu yfir þá.
l-groop.com © 2020