Hvernig á að krydda brún hrísgrjón

Kryddið brúnu hrísgrjónin gerir þennan þegar gómsætan mat að dýrindis viðbót við fjölda diska! Þó að það sé engin „rétt leið“ til að krydda brún hrísgrjón, þá eru til nokkrar og reyndar aðferðir. Þú getur ristað hrísgrjónin til að draga fram hnetukennt bragð, eldað það í seyði fyrir ríkulegt og saltan tang eða bætt við ýmsum kryddjurtum og kryddi til að búa til einstaka bragðsnið. Eftir að þú hefur fengið þessi grunnatriði niður geturðu breytt kryddaðferðum þínum hvernig sem þér hentar til að gera brún hrísgrjónin nákvæmlega eins og þér líkar eða passa við mismunandi rétti til að smíða ótrúlegar máltíðir sem eru verðugar fyrir veitingastaði.

Ristið hrísgrjónin þín

Ristið hrísgrjónin þín
Sameina hrísgrjónin þín með matarolíu eða bræddu smjöri á pönnu. Setjið 1 bolla (175-185 grömm) af hrísgrjónum á pönnu og hellið nægri matarolíu eða smjöri út í til að húða það jafnt, venjulega 1 msk (15 ml). Ristuðu brauð hrísgrjónin í olíunni yfir miðlungs hita. Þú munt vita að það er byrjað að ristast þegar þú lyktar hnetukenndan ilm. [1]
  • Forðastu grapeseed og canola olíu. Notaðu í staðinn feitari olíur eins og sesamolíu, kókosolíu eða ólífuolíu til að fá meira bragð. [2] X Rannsóknarheimild
Ristið hrísgrjónin þín
Blandið kryddjurtum og kryddi að eigin vali. Val þitt á jurtum og kryddi fer eftir sérstökum bragðsniðum eða þjóðernisrétti sem þú hefur áhuga á að búa til. [3] Óháð því hvaða kryddi þú velur, stráðu þeim yfir ristuðu hrísgrjónin þín svolítið í einu þar til þau eru á þeim styrk sem þú vilt miðað við eigin smekk. [4]
  • Krydd eins og oregano, pipar, steinselja og túrmerik fara vel með brúnum hrísgrjónum, venjulega í magni á milli ¼ teskeið (1 grömm) og 1 tsk (4 grömm) eftir smekk þínum. [5] X Rannsóknarheimild
  • Ef þú bætir við arómatískri kryddi í litlu magni (ein sjalottlauk, hvítlauksrif eða 1 msk (14 grömm) af hakkaðri engifer) mun það gefa hrísgrjónunum tonn af bragði. [6] X Rannsóknarheimild
Ristið hrísgrjónin þín
Bætið 2,5 bollum (590 ml) af sjóðandi vatni á pönnuna. Meðan hrísgrjónin ristast skaltu sjóða vatn sérstaklega í potti eða ketil. Þegar það hefur náð að sjóða, hellið því yfir kryddaða hrísgrjónin á pönnuna. [7]
Ristið hrísgrjónin þín
Látið malla á hrísgrjónunum í 20 mínútur. Eftir að sjóðandi vatni hefur verið bætt við, hrærið innihald pönnu og hyljið það síðan með loki. Eldið blönduna á lágu í 20 mínútur. [8]
  • Þegar hrísgrjónin eru soðin, láttu það standa í 5 mínútur, afhjúpaðu hana síðan og dældu með gaffli. [9] X Rannsóknarheimild

Elda hrísgrjónin þín í seyði

Elda hrísgrjónin þín í seyði
Settu hrísgrjónin og seyðið í stóran pott. Blandið 1 bolla (175-185 grömm) af hrísgrjónum og 2,5 bolla (590 ml) af seyði saman í potti. Gakktu úr skugga um að nota pott með breiðan grunn, svo að hitinn frá eldavélinni þinni dreifist eins jafnt og mögulegt er. [10]
  • Þú getur líka íhugað að nota fljótandi blöndu af hálfri seyði og hálfu vatni til að bæta hrísgrjónum þínum í bragðið án þess að gera það of ríkur eftir smekk þínum. [11] X Rannsóknarheimild
Elda hrísgrjónin þín í seyði
Láttu seyðið sjóða. Eldið hrísgrjón og seyðiblönduna á miklum hita þar til seyðið byrjar að kúla. Þú ættir að hræra blönduna reglulega á þessu stigi til að koma í veg fyrir að hrísgrjónin festist við pottinn þinn. [12]
Elda hrísgrjónin þín í seyði
Hyljið pottinn og látið malla í 40-50 mínútur. Snúðu eldavélinni þinni niður á lágum hita og hyljið hrísgrjónin og seyðiblönduna með loki. Láttu blönduna krauma þar til hrísgrjónin hafa sogað að mestu leyti raka og hefur blíða áferð. [13]
  • Hrærið hrísgrjónin af og til til að koma í veg fyrir að hún festist við pottinn þinn. [14] X Rannsóknarheimild
  • Láttu soðna hrísgrjónin standa í 5 mínútur þakin og flúðu það síðan með gaffli. [15] X Rannsóknarheimild

Kryddið hrísgrjónin með kryddjurtum og kryddi

Kryddið hrísgrjónin með kryddjurtum og kryddi
Komdu hrísgrjónum og vatni að sjóða. Sameina hrísgrjónin og vatnið í litlum potti í hlutfallinu 2/3 bolli (115-125 grömm) af hrísgrjónum og 1,3 bollar (310 ml) af vatni. Eldið hrísgrjónin og vatnið á miklum hita þar til það byrjar að kúla. [16]
Kryddið hrísgrjónin með kryddjurtum og kryddi
Látið malla á hrísgrjónunum í 35-45 mínútur. Minnkaðu hitann í lágan og hyljið hrísgrjónin. Eldið hrísgrjónið lágt og látið malla þar til það hefur tekið upp allan raka í pottinum. Hrísgrjónin ættu að vera blíð en ekki svepp. [17]
Kryddið hrísgrjónin með kryddjurtum og kryddi
Blandið kryddinu saman við hrísgrjónin. Bætið 1 msk (15 ml) af sojasósu, 0,5 tsk (2,5 ml) af þurrkaðri basilíku, 0,25 tsk (1,2 ml) til 0,5 tsk (2,5 ml) af maluðum engifer og 0,125 tsk (0,62 ml) af cayenne pipar í soðin hrísgrjón. Leyfðu hrísgrjónum þínum að sitja þakið í 5 mínútur og dundið því síðan með gaffli [18]
  • Þú getur líka kryddað hrísgrjónin með öðrum kryddjurtum og kryddi eftir smekk þínum. Jurtirnar og kryddin sem þú notar fer eftir eigin smekk og matargerðinni sem þú ert að reyna að útbúa.
  • Heil krydd mun gefa réttinum þínum fíngerða bragð, en malað krydd hjálpar til við að draga fram bragðið af hrísgrjónum þínum. [19] X Rannsóknarheimild
  • Með því að bæta lárviðarlaufi við pönnuna þína mun rétturinn þinn fá jarðlegt bragð sem mun bæta við næstum hvaða hrísgrjón sem er. [20] X Rannsóknarheimild
Hvað á að bæta við brúnt hrísgrjón til að það smakkist betur?
Það eru margir möguleikar til að láta brún hrísgrjón bragðast vel. Hér eru aðeins nokkur: Steikið hrísgrjónin með smá sesamolíu og grænmeti; bæta við sítrónusafa og svörtum pipar; bætið karrýdufti við og blandið vel saman; bætið við kalki og hakkaðri kórantó (ferskum kóríander); nota sem hluta af öðrum rétti, svo sem bakaðri máltíð, súpu eða hrísgrjónasalati; bæta við baunum, salti og vott af einhverju heitu eins og chilies; bæta við uppáhalds jurtunum þínum; eða sjáðu margar tillögurnar í greininni hér að ofan.
Bragðast brún hrísgrjón vel?
Ef þú ert vanur hvítum hrísgrjónum getur það virst óvenjulegt hrísgrjón í fyrstu. Hins vegar hefur það nokkur mikill ávinningur fyrir utan framúrskarandi næringarefni - það er stinnari og hefur hnetukennd bragð sem margir þykja vænt um. Þéttleiki þess gerir það að verkum að það er svolítið seigt en þetta gerir það að góðar hrísgrjón sem henta fyrir rétti þar sem þú vilt ekki að hrísgrjónin sundrast, svo sem í súpur og stews. Það gerir framúrskarandi salat viðbót, sem gefur jarðbundnum, hnetukenndum undirtóna í allt salatið. Prófaðu það nokkrum sinnum áður en þú ákveður hvort það sé fyrir þig eða ekki!
Hversu lengi eldar þú brún hrísgrjón í hrísgrjónarpotti?
Fyrst upp, leggið brún hrísgrjónið í bleyti í heitu vatni í 45 mínútur. Eldið síðan brúna hrísgrjónin í hrísgrjónukökunni í 30 mínútur. Í lok 30 mínútna skaltu athuga hvort það sé gert; ef ekki, eldið í 5 til 10 mínútur í viðbót. Ítarlegar og myndskreyttar leiðbeiningar er að finna hér: Hvernig á að elda brúnar hrísgrjón í hrísgrjónum.
Þarftu að þvo brún hrísgrjón?
Það er góð hugmynd að þvo brún hrísgrjón til að fjarlægja laus skott, erlend efni og rusl osfrv. Sem kunna að hafa lent í því við umbúðir vörunnar. Það fer þó eftir vörumerkinu; Ef þér finnst sá sem þú kaupir almennt vera hreinn og laus við rusl, þá getur verið í lagi að nota það án þess að þvo það fyrst.
l-groop.com © 2020