Hvernig á að krydda smjörbaunir

Smjörbaunir eru stórar, rjómalitaðar baunir sem fá nafnið sitt úr smjöri áferðinni. Þessar baunir eru frábærar einar og sér, en þær smakka enn betur með kryddinu. Kryddið er frekar einfalt vegna þess að þú bætir því við í matreiðsluferlinu. Þú getur valið að krydda baunirnar með innihaldsefnum eins og púðursykri og beikoni, rósmarín og tómötum eða kjúklingasoði.

Kryddið með púðursykri og beikoni

Kryddið með púðursykri og beikoni
Eldið beikonið og laukinn yfir miðlungs hita. Settu teningana beikonið og hakkaðan lauk í stórum hollenskum ofni. Það er líka valkostur að nota stóran, djúpan pott ef þú ert ekki með hollenskan ofn. Eldið yfir miðlungs hita í 5 til 7 mínútur. Beikonið ætti að vera stökkt og laukurinn ætti að vera ilmandi þegar hann er tilbúinn. [1]
Kryddið með púðursykri og beikoni
Bætið við púðursykri. Bætið púðursykri út í beikonið og laukinn eftir 5 til 7 mínútur. Hrærið sykurinn saman svo hann blandist saman við innihaldsefnin. Leyfið sykri að leysast upp í 1 eða 2 mínútur. [2]
Kryddið með púðursykri og beikoni
Hrærið smjörbaunum og smjörinu saman við. Þegar brúnsykurinn hefur verið leystur út, bætið við smjörbaunum og smjörinu í. Hrærið aftur öll innihaldsefnin saman. Baunirnar ættu að vera húðaðar vandlega með smjöri og kryddað. [3]
Kryddið með púðursykri og beikoni
Bætið við 12 bollum (2,8 L) af vatni og látið sjóða. Láttu baunirnar sjóða yfir miðlungs háum hita. Lækkaðu hitann í lágt þegar vatnið byrjar að sjóða. Vatnið ætti samt að malla. [4]
Kryddið með púðursykri og beikoni
Látið baunirnar elda í 2 klukkustundir. Hyljið hollenska ofninn á þessum tíma - nema ef þú hrærir eða bætir við hráefnum. Bætið við salti og pipar um það bil hálfa leið í eldunartímann. Hrærið innihaldsefnum stundum á 2 klukkustundunum. Baunirnar eru gerðar þegar þær eru mýrar og vökvinn í hollenska ofninum hefur þykknað. [5]
Kryddið með púðursykri og beikoni
Berið fram baunirnar. Þessar baunir bragðast best þegar þær eru bornar fram heitt. Ef það eru leifar skaltu geyma þá í loftþéttum umbúðum og setja þá í kæli. Borðaðu afgangana innan nokkurra daga. [6]

Notið rósmarín og tómata til að krydda

Notið rósmarín og tómata til að krydda
Bætið baununum í lítinn pott. Snúðu toppnum á eldavélinni á lágum hita. Hitið baunirnar hægt upp. [7]
Notið rósmarín og tómata til að krydda
Bætið við hráefnunum sem eftir eru. Þegar baunirnar eru byrjaðar að hitna, bætið við ólífuolíu, sólblosnu tómötum og söxuðum rósmarín. Kastaðu líka klípu af sjávarsalti og pipar. Hrærið öllu innihaldsefninu saman þannig að baunirnar séu húðaðar á kryddinu. [8]
  • Það er líka möguleiki að bæta við viðbótar kryddi. Til dæmis er einnig hægt að bæta við hvítlauk og / eða sneiðum af grænum pipar.
Notið rósmarín og tómata til að krydda
Fjarlægðu það frá hita þegar baunirnar hitna upp. Baunirnar ættu hvorki að sjóða né láta malla þegar þær eru búnar að elda. Þetta ætti aðeins að taka um 10 mínútur. Ef þú ert ekki viss um að þau séu tilbúin, notaðu skeið til að smakka eina þeirra. Þeir ættu ekki að vera of heitar til að smakka. [9]
Notið rósmarín og tómata til að krydda
Leyfið baununum að sitja í nokkrar mínútur. Láttu baunirnar sitja í pottinum í nokkrar mínútur svo bragðtegundirnar geti dælt rétt inn. Berið síðan fram heitt. [10]
  • Settu afganga í loftþéttan ílát og geymdu þá í kæli. Borðaðu afgangana innan nokkurra daga.

Kryddað með kjúklingasoði

Kryddað með kjúklingasoði
Bætið smjöri og lauk í meðalstóran pott. Settu smjörið yfir meðalhita og leyfðu því að bráðna. Bætið síðan lauknum út í. Eldið í nokkrar mínútur þar til laukurinn er orðinn mjúkur. [11]
Kryddað með kjúklingasoði
Hellið kjúklingasoði og smjörbaunum út í. Skrúfaðu hitanum upp í miðlungs-háan. Bætið síðan kjúklingasoðinu við og látið sjóða. Bætið síðan við smjörbaunum [12]
  • Það er líka möguleiki að bæta við viðbótar innihaldsefnum eða kryddi, svo sem hvítlauk.
Kryddað með kjúklingasoði
Látið malla í 25 til 30 mínútur. Dragðu hitann niður í litla stillingu eftir að þú hefur bætt við smjörbaunum. Hyljið síðan pottinn. Hrærið innihaldinu stundum á 25 til 30 mínútunum. [13]
Kryddað með kjúklingasoði
Bætið við smjöri, salti og pipar þegar baunirnar eru búnar að elda. Baunirnar ættu að vera blíður þegar þeim er lokið. Þegar þeim er lokið, fjarlægðu þá úr hitagjafa. Ekki tæma baunirnar. Bætið við smjöri, salti og pipar eftir að baunirnar hafa verið fjarlægðar úr hitagjafa. Hrærið öllu innihaldsefninu saman enn einu sinni. Berið síðan fram heitt. [14]
  • Geymið afganga í loftþéttum umbúðum í kæli. Borðaðu afgangana innan nokkurra daga.
Vertu viss um að smjörbaunirnar séu enn ferskar áður en þú eldar.
l-groop.com © 2020