Hvernig á að krydda svínakjötssósur

Svínakjötkökur eru hágæða kjötskurður. Til að veita þeim þá matreiðsluvirðingu sem þeir eiga skilið, kryddaðu þá vel og eldaðu þær sem minnst. Til að ná sem bestum árangri skaltu nota kjötkökur sem eru um það bil 3/4 tommur á þykkt, með beinið og einhverja fitu áfastan.

Létt kryddað svínakotelettur

Létt kryddað svínakotelettur
Fjarlægðu svínakjötið úr kæli 30 mínútum fyrir matreiðslu. Þú munt tryggja jafna matreiðslu og fallega skorpu.
Létt kryddað svínakotelettur
Klappið svínakjötinu þurrt.
Létt kryddað svínakotelettur
Stráið nýmöluðum svörtum pipar og salti yfir á annarri hliðina á kótelettunum. Stráið nóg svo það sé vel þakið. Svínakotelettur njóta góðs af töluvert kryddi.
Létt kryddað svínakotelettur
Snúðu svínakotunum yfir. Endurtaktu á annarri hliðinni.
Létt kryddað svínakotelettur
Hitið pönnu á miklum hita. Bættu síðan við olíunni þinni og snúðu henni niður á meðalhita.
Létt kryddað svínakotelettur
Settu svínakjötið á pönnu með töng. Láttu þá sverja á annarri hliðinni þar til gullskorpan er til. Snúðu þeim síðan.
Létt kryddað svínakotelettur
Notaðu kjöthitamæli til að ná fullkomnum hætti. Þegar það er sett inn í miðjuna ætti það að vera 57 ° C (57 Celsius).
Létt kryddað svínakotelettur
Láttu kóteletturnar hvíla á skurðarbretti, þakinn í filmu, í 10 mínútur. Þeir munu halda áfram að elda og ná 145 gráðu (63 Celsíus) ráðlagða hitastiginu meðan þeir eru raktir.

Kryddið nudda svínakotelötum

Kryddið nudda svínakotelötum
Fjarlægðu chops úr kæli 30 mínútum fyrir matreiðslu.
Kryddið nudda svínakotelötum
Stráðu báðum hliðum kótelettanna yfir með hvítlaukssalti.
Kryddið nudda svínakotelötum
Blandið afganginum af kryddi og sykri í skál. Mundu að þú getur aðlagað kryddin þannig að þau innihaldi næstum öll krydd sem þú vilt. Leitaðu að toskönsku, grilluðu, spænsku og indversku kryddi nudda, þar sem þau parast vel við svínakjöt.
Kryddið nudda svínakotelötum
Nuddaðu kryddblöndunni frjálslega á annarri hlið svínakjötsins. Snúðu því við og nuddaðu gagnstæða hlið.
Kryddið nudda svínakotelötum
Hitaðu pönnu þína upp í mikinn hita. Bættu við ólífuolíunni þinni og snúðu henni síðan niður á meðalhita. Snúið olíunni við.
Kryddið nudda svínakotelötum
Settu chops þína í pönnu. Eldið á annarri hliðinni í tvær mínútur, eða þar til það verður gullbrúnt.
Kryddið nudda svínakotelötum
Snúðu svínakjötinu með töng og eldaðu í um fjórar mínútur í viðbót. Notaðu kjöthitamæli til að tryggja að innri hiti nái til 57 ° C (57 Celsius). Þegar það er gert skaltu hvíla það í 10 mínútur á skurðarbrettinu.
  • Svínakjötið heldur áfram að elda og nær ákjósanlegt innra hitastig 145 gráður (63 Celsíus). ​​[1] X Rannsóknarheimild
Kryddið nudda svínakotelötum
Lokið.
l-groop.com © 2020