Hvernig á að krydda sætar kartöflu kartöflur

Vísað er til patates í matargerð frá Gínea - þar sem þeir eru vinsælli við kartöflur en venjulegar kartöflur - sætar kartöflufranskar hafa orðið að hefta hliðarrétti um allan heim. Þeir eru frekar einfaldir í gerð og oft borðaðir venjulegir án alls kryddi. En það er líka til fullt af kryddsamsetningum - frá kryddjurtum og kryddi til malaðs svartur pipar - sem getur hjálpað þér að búa til bragðgóðar, kryddaðar sætar kartöflufranskar sem þú getur notið með máltíðinni þinni eða sem snarl snarl.

Skorið og kryddið frítinn þinn

Skorið og kryddið frítinn þinn
Hitið ofninn í 218 ° C. Rafmagns ofnar taka um það bil 10 til 15 mínútur að hitna en gasofnar taka á milli 5 til 10 mínútur. Vertu viss um að setja ofnskúffuna í hæstu stöðu áður en þú kveikir á ofninum í upphitun. [1]
Skorið og kryddið frítinn þinn
Skerið kartöflurnar í eldspýtu. Byrjaðu á því að sneiða af einum hringlaga brún sætu kartöflunnar með eldhúshníf og leggðu skurðina niður. Settu hnífinn ofan á kartöfluna með annarri hendinni um höndina og hina hvílir á toppnum á blaðinu. Ýttu þétt niður til að skera kartöfluna í planka sem eru um 2,5 cm að þykkt. Skerið nú plankana lárétt á miðri leið til að gera frönskurnar þínar. [2]
  • Notaðu alltaf lófann á þér sem ekki er ráðandi til að beita hnífnum niður á við þegar þú klippir.
  • Reyndu að skera frönskurnar þínar í jafnar stærðir til að tryggja stöðuga bakstur.
Skorið og kryddið frítinn þinn
Búðu til chili duftblöndu til krydds með aðeins smá kryddi. Stráið 2 msk (16,23 grömm) af chilidufti, 2 msk (12,17 grömm) af maluðum kúmeni, 2 msk (34,12 grömm) af sjávarsalti og 2 msk (19,68 grömm) af hvítlauksdufti í loftþéttu glerkrukku. Hristið nú krukkuna þar til öll innihaldsefni ykkar eru eins jafnt og blandað. [3]
  • Geymið kryddið á köldum, þurrum stað í 2 til 3 mánuði eða þar til kryddin byrja að missa smekkinn.
Skorið og kryddið frítinn þinn
Búðu til paprikukrydd ef þér líkar frönskurnar þínar sterkar. Settu 1/2 msk (8,53 grömm) af sjávarsalti, 1/2 msk (3,5 grömm) af nýmöluðum svörtum pipar, 1/4 msk (1,72 grömm) af heitu papriku og 1/4 msk (2,46 grömm) af hvítlauk duft í loftþéttan ílát. Lokaðu lokinu og hristu ílátið þar til innihaldsefnunum er blandað jafnt.
  • Skiptu um heitu paprikuna þína með sætri eða smokey papriku ef þér líkar ekki kryddi.
Skorið og kryddið frítinn þinn
Blandaðu saman nokkrum kryddjurtum ef þér líkar við hefðbundna ítalska kryddið. Í loftþéttum glerkrukku er blandað saman 1 1/2 tsk (1,52 grömm) af þurrkuðum oregano, 1 teskeið (0,57 grömm) af þurrkuðum marjoram, 1 tsk (0,91 grömm) af þurrkuðum timjan, 1/2 tsk (0,25 grömm) af þurrkað basilika, 1/2 tsk (0,29 grömm) af þurrkuðum rósmarín og 1/2 teskeið (0,34 grömm) af þurrkuðum sali. [4]
  • Geymið ílátið á þurrum og köldum stað í allt að 1 ár eða þar til kryddjurtirnar byrja að missa bragðið.
Skorið og kryddið frítinn þinn
Kryddið frönskurnar með valinu á kryddinu. Settu frönskurnar þínar í blöndunarskál. Byrjaðu á því að hylja frönskurnar þínar með 3 msk (44 ml) af jurtaolíu. Stráðu á kryddinu þínu að eigin vali eftir smekk. Gætið þess að húða frönskurnar þínar eins jafnt og mögulegt er til að forðast klúður eða duftkennda bletti. [5]
  • Stráðu á kornsterkju til að hjálpa frönskum þínum að verða extra stökkar.
  • Ekki ofleika kryddið - þú getur bætt við meira eftir að þú hefur bakað frönskurnar þínar.

Elda og bera fram frönskuna þína

Elda og bera fram frönskuna þína
Settu frönskurnar þínar á bökunarplötu. Ef lakið þitt er ekki non-stafur, úðaðu því jafnt með non-stick úða. Dældu frönskum þínum á blaðið og raðaðu þeim í einu lagi. Gætið þess að gefa þeim pláss til að forðast offullt, sem kemur í veg fyrir að frönskurnar þínar verði stökkar. [6]
  • Forðist að nota álpappír eða pergamentpappír, þar sem þeir skila óáreiðanlegum árangri.
Elda og bera fram frönskuna þína
Bakaðu frönskurnar þínar í 15 mínútur og flettu þeim síðan. Vertu viss um að baka þá á hæsta ofnpallinum svo þeir geti orðið stökkt. Eftir að hafa gefið frönskum kartöflum þínum 15 mínútur til að baka, snúðu þeim við. Ef þú ert með málmspaða eða töng, notaðu þá til að snúa frönskunum yfir og forðastu að verða sóðalegur. Notaðu hendurnar ef þú átt ekki neitt. [7]
  • Ef þú ert með spaða skaltu ausa um 10 frönskum í einu og snúa úlnliðnum fljótt til að snúa þeim.
Elda og bera fram frönskuna þína
Eldið frönskurnar þínar í 10 til 15 mínútur í viðbót eða þar til þær eru stökkar. Eftir að þú hefur flett frönskum þínum skaltu bíða þar til þeir elda sig alla leið í gegn og verða stökkir. Til athugunar er gott merki um að frönskurnar þínar séu búnar þegar þær breytast úr appelsínugulum í flatan, minna glansandi lit. Gakktu úr skugga um að þeir fái nægan tíma í ofninum eða að þeir verði ekki stökkt. [8]
  • Ekki hafa áhyggjur ef brúnir frönskunnar eru svolítið brúnar - þetta mun gefa þeim karamellisbragð.
Elda og bera fram frönskuna þína
Kryddið og berið fram frönskurnar eftir að hafa kælt þær í 5 til 10 mínútur. Þegar kartöflurnar þínar hafa haft tíma til að kólna eru þær tilbúnar að borða! Taktu bit og sjáðu hvernig þeir smakka. Bættu við meira af kryddinu þínu sem þú velur eftir smekk, eða láttu þá vera eins og er. Ef þú vilt fá frönskurnar þínar með máltíð skaltu prófa að bæta þeim við nacho fati, paraðu þær við salat eða borða þá ásamt fallegum hamborgara eða steik. [9]
  • Geymið bökuð sæt kartöflufrönsk í ísskápnum í 3 til 5 daga eða í frysti í 10 til 12 mánuði.
l-groop.com © 2020