Hvernig á að setja kvöldmatargesti í sæti

Þegar þú ákveður að halda kvöldmatarveislu, þá eru margir hlutir sem þú þarft að hafa í huga fyrir utan matseðill . Mikilvæg umfjöllun er hvar gestir ætti að sitja þar sem þetta gæti ákvarðað hvort gestir þínir skemmti sér eða netið með góðum árangri. Þessi grein veitir nokkur ráð til að leiðbeina ákvörðun þinni.
Ákveðið formgerð tilefnisins. Ertu með viðskiptafélaga yfir eða vinir ? Ættingjar frá ríki eða þínu nánasta fjölskylda ? Sambandið sem þú hefur við fólkið sem tekur þátt í atburði þínu mun ákvarða formsatriði. Sem almenn leiðarvísir ætti að panta sæti í silfri þjónustu fyrir fagleg eða mjög sérstök tilefni; hlaðborð er miklu óformlegra og þú ert minna fær um að stjórna sætisfyrirkomulaginu.
Sætið fólki sem hefur sameiginlega hagsmuni saman. Þetta er hjálpsamur upphafspunkturinn. Hugleiddu eftirfarandi:
  • Þurfa þeir að ræða viðskipti saman?
  • Eiga þau áhugamál eða áhugamál sameiginlegt?
  • Eiga þau sameiginleg störf?
  • Hafa þau hjúskapar- / staka stöðu sameiginlegt? (Kannski ertu í leikjagerð, þó að sumir yrðu pirraðir af tilraun þinni ef þeir myndu reikna það út)
  • Líkar þeim hvort við annað eða ekki? Vertu varkár með að setja fólk sem þú þekkir hefur fjandskap gagnvart öðru nema þú viljir dempa í tilefni dagsins.
Paraðu fólk saman. Vertu skapandi í pörunum þínum. Stundum er venja að para karla / konur en það getur verið þvingandi fyrir samtalið eða óþægilegt fyrir sumt fólk. Ef þú þekkir einhvern til að vera það feimin , reyndu að para þá við umhyggju sem er umhyggjusamur. Ef þú heldur að tveir einstaklingar sem venjulega myndu ekki fara yfir slóðir muni eiga gott garn, prófaðu það. Að vera gestgjafi kallar á að æfa einhverja færni í vali þínu, sem og á tilefninu.
Sætið heiðursgestum í röð. Ef þú ert heiðursgestur, til dæmis, a yfirmann , an aldraðir ættingi, heimsækinn stórstjarna, það eru til siðareglur reglur um sæti þeirra. Kvenkyns heiðursgestur situr venjulega til hægri við gestgjafann en karlkyns heiðursgestur situr venjulega vinstra megin við gestgjafann.
Settu út spjöld. Skrifaðu fullt nafn hvers gests í fínt prenti á litlum kortum (ef þú ert skapandi er þetta skemmtilegur hluti; ef ekki, fáðu einhvern annan til að gera það). Þú þarft virkilega ekki staðaspjöld nema að hafa fleiri en 6 gesti. Fyrir neðan þá upphæð er svolítið eins og að segja gestum þínum hvað eigi að gera. Að venju er engin þörf á að útvega gestakort fyrir gestgjafana nema þú heldur að með því að sleppa þeim muni það ruglast.
Vertu með sæti á lista yfir stórar matarboð. Ef kvöldmatarveislan er svo stór að hún tekur til hóps af borðum, þá er gagnlegt að hafa sæti með lista yfir innganginn að herberginu. Eða sérsniðu það og segðu hverjum gesti hvar borðið er. Það er alltaf miklu vingjarnlegra en að láta þá líða saman eins og þeir séu á kaffistofu í skólanum.
Vertu góður gestgjafi. Njóttu þín en vertu viss um að gestirnir skemmti sér líka. Gakktu úr skugga um að allir sem hafa a fötlun situr á þægilegum stól; bjóðast til að breyta því eða bæta við a púði o.s.frv., ef þær virðast óþægilegar. Láttu fólk vita hljóðlega hvar baðherbergi eru staðsettir, eða aðstoða með því að gera það skýrt með næði merki. Ef gestur lítur út fyrir hvar þú hefur setið þá skaltu gera næði legwork og setja þau aftur eins fljótt og auðið er; gerðu afsökun eins og: „Úbbs, ég ætlaði að koma þér þangað.“ Ekki gera þetta ef það gerir ástandið of augljóst eða þú getur í raun ekki unnið út betri stað fyrir þá til að sitja.
Verður gestgjafinn að sitja efst á borðinu?
Það er undir henni komið, en það er hefðbundið.
Hvernig á að vera öruggur fyrir gestunum?
Minntu sjálfan þig á að þeir eru fólk, alveg eins og þú. Þeir hafa gert mistök áður, þeim er alveg sama ef þú rennur upp! Vertu með sjálfstraust og mest af öllu, slakaðu á - þú hefur unnið alla vinnu, uppskáðu nú umbunina við að sjá gestina þína njóta allra viðleitni þinna.
Ætti ég að setja kvöldmatskortin með nafninu sem snýr að viðkomandi eða í burtu?
Skrifaðu nafnið báðum megin á kortið, þannig að fólk veit hvar það situr og aðrir við borðið geta séð hverjir þeir eru!
Hvernig ætti ég að eiga gift hjón?
Sérstaklega. Hugmyndin um kvöldmatarleytið er að umgangast annað fólk (sem þú gætir ekki þekkt) og að sitja hjón saman stangast á við þann tilgang. Hins vegar, ef það er kvöldverður með mjög nánum vinum og fjölskyldu kvöldmat, þá er það fullkomlega fínt að sitja hjón og börnin sín saman.
Við erum að hýsa útivistarmót með um það bil 50 gestum. Við viljum ekki fá úthlutað sæti, en þurfum að láta veitingamenn vita hver pantaði hvaða aðalrétt. Einhverjar hugmyndir um hvernig eigi að bera kennsl á hverja einstakling og val á aðalrétti þeirra?
Að fara með úthlutað sæti er eina leiðin.
Hver situr við höfuð borðsins?
Ef þetta er lítið borð (6-8 manns), þá sitja forstöðumenn heimilisins hvorum megin borðsins. Ef það er stærra borð, þá sitja þeir á miðri annarri hliðinni.
Hvar situr elsta konan?
Veittu henni heiðurssæti þar sem hún er eldri. Svo, á rétthyrnd borð verður hún við höfuðið.
Hver situr þar við langt, þröngt borð?
Eins og fyrir ofan. Ef fleiri en 10 gestir sitja gestgjafinn og gestgjafinn í miðjunni, saman, á annarri hliðinni.
Hvernig set ég fjórar við stórt rétthyrnt borð sem tekur sex sæti?
Ekki setja fólk á enda borðsins. Settu í staðinn tvo menn á hvora hlið borðsins. Þú getur notað endana fyrir rétti, mat í diskum og drykkjum, til að auðvelda að ná til.
Hvar situr heiðursgesturinn í kvöldmatnum okkar fyrir tónleikana?
Heiðursgesturinn situr hægra megin við stólinn þinn í kvöldmatnum fyrir sýninguna. Að minnsta kosti er það hefðbundið.
Ef gestir skipta um nafnspjöld, hunsaðu það. Þeir hafa fullkomlega góða ástæðu í huga sínum fyrir að gera það og starf þitt er að vera síbrosandi og hjálpsamur gestgjafi.
Vertu alltaf með klútaservíettur (servíettur) - þær endast yfir allt tilefni til að þurrka matarmerki, köldu glös, dreypi og fleira. Þeim finnst miklu flottara en pappír og eru örugglega umhverfisvænni.
Ef þú ert ennþá algerlega seldur í formlegu fyrirkomulagi borðstofuborðsins geturðu breytt til í eftirrétt og látið gesti yfirgefa borðið og fara inn í annað herbergi þar sem eftirréttir eru settir upp í bakka til að þeir geti sjálfir valið. Þjónendur getur komið með te og kaffi í kring hvar sem gesturinn situr eða stendur.
Vertu dirfist við að ná fram formsatriðinu. Fólki finnst hressandi breytingar á matseðlum og þeim líkar ekki að láta þig sitja beint upp á harða stól við borðið alla nóttina. Komdu með slökun í viðburðinn með nútímalegri matargerð, mýkri stólum til að sitja í eða jafnvel gera upp við að sitja að öllu leyti við borðið og búa til formlegt en samt vinalegt hlaðborð. Þú getur samt lagt út allt silfur, kristal og bein Kína - það er bara að gestirnir hafa meira frelsi til að hreyfa sig, slaka á og spjalla.
Vertu ekki of hengdur í reglum um siðareglur. Margar reglurnar voru settar á dómstóla konunga og drottninga og voru gerðar af auðmönnum í kynslóðir til að fylgja eftir. Með uppgangi miðstéttarinnar og nú á dögum mun frjálslyndari yngri kynslóðir, eru skyldur og ekki að gera.
Þú getur keypt staðkort eða búið til þitt eigið, allt eftir orkustigi. Nýleg stefna er að kaupa líka sætu litla korthafa en þeir eru ekki nauðsyn og þeir eru ringulreið á litlu heimili nema þú notir þau oft.
Prófaðu gagnstæða enda borðsins fyrir gestgjafana og / eða heiðursgestina. Með tveimur gestgjöfum ættir þú að íhuga að sitja sjálfan þig á gagnstæðum endum borðsins svo að þú sért að „deila okkur um“ gesti þína. Að öðrum kosti gætirðu setið heiðursgestinn í gagnstæða endanum á gestgjafanum - fyrir kvenkyns heiðursgesti, setið hana gegnt kvenkyns gestgjafanum og karlmanns heiðursgestinum, setið hann gegnt karlmanninum. Gestgjafinn sem eftir er getur setið innan um hópinn eða með heiðursgestinum. Mundu að gestgjafarnir ættu að reyna að vera í sundur þar sem það er skylda gestgjafanna að sjá til þess að gestirnir séu ánægðir.
Reglan númer eitt er að þú ert gestgjafi og það er skylda gestgjafans að tryggja það hamingju og þægindi gesta eftir viðburðinn. Þetta þýðir að framselja hluti sjálfur ef nauðsyn krefur (eins og minni matur), fylgjast með þægindi gesta og veita skjótum athygli á vandamálum sem upp geta komið. Hvernig þú setur gesti þína frá byrjun getur hjálpað til við að gera tilefnið farsælara, svo leggðu nokkuð hugleiðingar í þessa ákvörðun.
Að slaka á siðareglum þýðir þó ekki að gleyma borðsiðir . Þetta telur alltaf þar sem það er ekkert meira óþægilegt en slurper, burper og einhver sem talar með munnfullum mat. Enn er búist við réttum vistum á hnífapörum og sýna virðingu fyrir fyrirhöfnina sem gestgjafi og gestgjafi hefur farið í. Olnbogar á borðinu eða við það? Þó að margir kjósi enn olnboga af borðinu, hefur þetta slakað á undanförnum árum - hugsanlega vegna þess að svo mörg okkar hafa sárar vopn frá því að nota tölvur of mikið.
Ef þú notar veggspjöld skaltu íhuga að kljúfa hjón - þetta getur virkað mjög vel þar sem gestir þekkja hvor aðra aðeins og geta hvatt til leiks hvetjandi samtal milli hálf ókunnugra. Varist: það gengur ekki alltaf, svo hugleiðið það fyrirfram.
Valmynd er ekki nauðsynleg nema það sé mjög stór atburður (td brúðkaup , kveðjum, endurfundi ) en það er ekkert sem segir að þú getir ekki átt einn ef þú vilt. Ef þú ert skapandi og þetta er eitthvað sem þú vilt gera, farðu þá áfram. Það mun veita gestum ræsir til samræðu í það minnsta; þú getur líka tekið með sérstaka hluti sem þú gætir viljað vera með á kvöldin, svo sem „náð,“ „ ræðu , "" farðu í eftirréttarherbergið, "o.s.frv. sem leið til að vara við gestum með vísan hætti um afritun tilefnisins. Einn fyrirvari - ef þú brennir eða keyrir úr valmyndaratriðum og eyðir eða kemur í staðinn, þá munu gestir vita það!
Hafðu samband við fólk fyrirfram varðandi fæðuofnæmi.
Þetta er mjög almennur og frjálslyndur leiðarvísir. Það mun eiga við í mörgum millistéttarástandi, á englófóna aðstæðum. En það verða strangari túlkanir eftir menningu, svæði, landi, trúarskoðunum osfrv. Sem þú munt líklega vera meðvitaður um ef þetta lýtur að þér.
l-groop.com © 2020