Hvernig á að velja grunnbúnað eldhúsbúnaðar

Það eru margar ástæður fyrir því að þú gætir viljað velja grunnbúnað eldhúsbúnaðar. Kannski að þú hafir flutt til þín í fyrsta sæti og þyrfti að selja eldhúsið þitt. Kannski þú hafir keypt þér aðra búsetu og þarft aðeins grunnatriðin. Eða kannski viltu draga úr eldhúsinu þínu með því að skella tækjabúnaðinum niður í aðalatriðin. Hvað sem því líður er það dýrmætur færni að læra að velja grunnbúnað eldhúsbúnaðar og hægt er að ná honum með smá skipulagningu og smá peningum.
Metið þarfir þínar. Spurðu sjálfan þig hvers konar mat þú eldar (eða hvers konar mat þú vilt elda, ef þú ert nýr í eldhúsinu) og hvaða tæki þú notar oftast. Gott sett af grunnbúnaði gæti byrjað með 10 tommu (25 cm) sautépönnu, 4-lítra (3,8 lítra) potti og bökunar- eða steikingarpönnu.
Finndu hvort þú vilt hafa pottar og pönnur sem ekki eru í stöng eða ekki. Nonstick lag, svo sem Teflon, heldur því að matur festist ekki við pönnurnar eins og þú eldar. Þetta gerir þér kleift að nota minni fitu til að smyrja pönnuna og auðveldar einnig hreinsun. Hins vegar eru yfirborð non-stafir ekki sérstaklega ofnhæfir (þar sem þeir geta brennt og gefið frá sér skaðleg gufur) og það gerir það erfiðara að útbúa ákveðnar tegundir af sósum sem kalla á niðurbrot.
Veldu pottarinn þinn. Leitaðu að potta og pönnur sem eru þykkar og þungar; því þykkari pönnu, því jafnari leiðir það hita. Það mun einnig halda hita betur þegar köld matvæli eru sett í hann. Ál, ryðfríu stáli og kopar eru allir góðir efnisvalkostir. Þegar þú velur pottar skaltu fara eftir gæðum í stað magns. Mundu að ef meðferð er meðhöndluð varir góð eldhúsbúnaður þér alla ævi.
Veldu áhöld. Grunn sett ætti að innihalda tréskeiðar, mengi töng og spaða. Bætið aðeins við öðrum hlutum (eins og þeyttu eða sleifu) þegar þú byrjar að vinna í eldhúsinu og viðurkenna þörf fyrir þá hluti.
Veldu hnífinn þinn. Ekki gera þau algengu mistök að hugsa um að þú þurfir hnífasett sem kemur í sínum eigin reit. Þú þarft í raun aðeins 1 eða 2 hnífa, og það er miklu betra að eyða peningunum þínum í að kaupa stakan hníf en heilt sett af lausalausum. Til að byrja, keyptu matreiðslumann og hnakka. Hnífur matreiðslumeistara er þinn allsherjar hnífur og rífa hnífur er frábært til að skera brauð og mjúka ávexti eins og tómata.
Kauptu tæki til að skerpa hnífana. Whetstone er frábær kostur, þar sem þeir eru litlir og mjög blíður fyrir hnífana þína. Mörg stærri hnífshnífar geta í raun skemmt hnífana þína með tímanum.
Veldu skurðarbretti. Þú þarft aðeins 1 og það ætti að vera úr tré eða plasti. Ekki kaupa skurðarbretti úr gleri, þar sem þessir munu hnífarnir sljór mjög fljótt.
Forðastu búnað sem framkvæmir aðeins 1 verkefni. Þú þarft ekki td hrísgrjónukökur; hrísgrjón geta verið soðin fullkomlega í potti. Forðastu einnig lítil tæki (eins og blandara, brauðristir og matvinnsluvélar) nema þú hafir raunverulega þörf fyrir þau; þeir hafa tilhneigingu til að skapa eldhús ringulreið mjög fljótt.
Bættu við þetta búnaðarmót í samræmi við þarfir þínar. Þegar þú byrjar að vinna í eldhúsinu með grunnbúnað skaltu kaupa viðbótarbúnað eftir því sem þarfir þínar koma upp.
Ef þú vilt fara virkilega í lágmarki getur hollenskur ofn úr steypujárni sinnt verkefnum sauté pönnu, lagerpotti og steikingarpönnu í einu.
Ef þú ert með eldavélarklefa verður þú að kaupa stál eða járn eldhúsáhöld. Vegna þess að innspýtingarkokkar nota segulmagn til að hita eldunarkerfið mun ál og kopar ekki hitna.
l-groop.com © 2020