Hvernig á að velja og nota Chokos (Chayote Squash)

Chokos, einnig kallað chayote, grænmetispera, eða mangóskvass, eru plöntur sem eru í gúrdafjölskyldunni, líkt og melónur, leiðsögn og agúrka. Það er mjög svipað og sumarskvassinn og er ræktaður í Mið-Ameríku. Chokos eru með margs konar litum, bragði og eldunarstíl. Með skjótum leiðbeiningum geturðu samt valið rétta choko og notað það í næstu máltíð. [1]

Að velja Chokos

Að velja Chokos
Veldu fyrirtæki choko. Finndu einn sem er ekki of mjúkur, um áferð pipar. Reyndu líka að forðast þá of hrukku. Þú ættir einnig að forðast verulega marbletti eða flekki. [2]
Að velja Chokos
Veldu chokos af eintölu lit. Ljósgrænt er ákjósanlegt. Þó að chokos geti verið frá dekkri grænum til hvítum, viltu vera viss um að velja einn sem er ekki marglitur. [3] Marglitunin er merki um öldrun og hvítt þýðir venjulega að það er of þroskað. [4]
  • Í sumum löndum eru stóru, hvítir chokos einfaldlega notaðir til að endurplantera eða fæða dýr.
Að velja Chokos
Veldu minni ávexti. Ávöxturinn ætti að vera lítill, u.þ.b. 6 cm langur og án marbletti eða inndráttar. Þessi stærð gefur til kynna yngri ávöxt. [5] Stærri chokóin eru minna bragðmikil og nokkuð ósmekkleg.

Notkun Chokos

Notkun Chokos
Kælið ónotaða chokos. Notaðu plastpoka til að geyma þær í grænmetisskorpunni í ísskápnum þínum. Chokos munu endast hvar sem er frá 10 dögum til nokkrar vikur. [6]
Notkun Chokos
Afhýðið stóra chokos. Stærri chokos eru venjulega eldri og þeir ættu að vera afhýddir áður en þeir elda. Hýði er oft klístrað, svo hanska er góð hugmynd. Eða er hægt að nota rennandi vatn meðan á flögnun stendur til að lágmarka tilfinningu þess. [7]
  • Hægt er að borða litla chokos, á stærð við egg, hrátt. Einnig er hægt að henda þeim beint í salöt, stews og súpur.
Notkun Chokos
Skerið og pönnuðu chokoið. Sjaldan er ávöxturinn borinn fram heill. Sumir réttir kalla á helming, fjórðung eða tening. Þegar það hefur verið flett, skerið það eins og krafist er í uppskriftinni. Fræin ættu að fjarlægja nema þú viljir hafa aðeins hnetukennd bragð.
Notkun Chokos
Bætið því við stews. Afhýddu og teningum chokosin í þá stærð sem þeim er hægt að bæta við plokkfiskana. Þegar plokkfiskurinn er orðinn þroskaður skaltu bæta við choko klumpunum. Með því að setja chokos seint inn muntu halda fastri festu og bragðið af plokkfiskinum frásogast. [8]
Notkun Chokos
Búðu til sjálfstæðan hliðarrétt. Chokos eru yndislegir þegar þeir eru í lágmarki búnir. Afhýddu, helmingaðu og gufaðu chokóin þín þar til þau eru orðin blíð. Þegar þeir eru komnir í rétta festu skaltu bæta við sítrónu eða lime safa og ljúka með smá smjöri eða ólífuolíu. Saltið og piprið eftir smekk. [9]
Notkun Chokos
Fylltu út bökurnar þínar. Chokos taka oft á sig bragðtegundir. Afhýddu og pönnuðu chokoið, skerðu það síðan eins og þú vilt epli. Prófaðu að nota nokkur chokó í næstu eplaköku þínum fyrir ódýrari kost en epli og vott af hnetubragði. [10]
Notkun Chokos
Djúpsteikja choko. Þú getur steiktar þunnar sneiðar af choko dýfði í deig eða barið egg og brauðmylsna. Dýfið þeim í heita olíu og steikið þar til þau eru gullinbrún, eins og frönskum eða laukhringjum.

Að búa til Choko uppskriftir

Að búa til Choko uppskriftir
Elda spotta perur. Chokos eru svo alls staðar nálægir í Ástralíu að þeir koma í stað perra í sumum tilvikum. Prófaðu þessa bragðgóðu uppskrift til að skipta um peruna með einhverju sem vex aðeins hraðar og endist aðeins lengur. [11]
  • Afhýðið, deseed og fjórðu Choko.
  • Settu chokos á pönnu sem er fyllt með nægu vatni til að hylja toppana á klumpunum.
  • Stráið í þrjár matskeiðar af sykri fyrir sætleik.
  • Kreistið hálfa sítrónu til að ná í sýrustig. Ef þér líkar vel við sítrónubragðið, kreistu alla sítrónuna eða bættu svolitlu.
  • Bættu við nokkrum dropum af bleiku eða rauðu matarlitinu til sýningar.
  • Sjóðið chokóin hægt og rólega þar til þau eru orðin mjúk, eins og samkvæmni peru. Berið fram með vanilykju.
Að búa til Choko uppskriftir
Búðu til chutney. Bættu smá ávexti og grænmeti við smá krydd og þú getur veitt frábært undirleik með uppáhalds réttunum þínum. Það er einnig hægt að nota það sem dýfa eða dreifa fyrir brauð. Notaðu eftirfarandi sundurliðun til að búa til þessa dýrindis hlið. [12]
  • Afhýddu og teningum 2 chokos, 1 epli og 1 lauk.
  • Teningum 2 tómata og 1 chilipipar.
  • Bætið við 1 bolla af sykri, 1 tsk. af salti, og 1¼ bolla af ediki.
  • Blandið öllu saman í pott og eldið það lágt.
  • Þegar sykurinn leysist upp, láttu sjóða hann og láttu malla í 1-2 klukkustundir þar til hann hefur þykknað.
Að búa til Choko uppskriftir
Hrærið steikjuna þína út í. Choko stir fry er mjög vinsæll í Víetnam. Choko liggur í bleyti í hinum ýmsu bragði, heldur fallegri, þéttri áferð og ef fræjum er haldið við bætir það frábæra hnetubragði. Prófaðu eftirfarandi uppskrift að bragðmiklum máltíð. [13]
  • Blandið ½ msk. sykur, ½ tsk pipar og 1 msk. fisksósu til að marínera uppáhalds klippuna þína af nautakjöti (fínt skorið) í tíu mínútur.
  • Hiti 2 msk. jurtaolía og steikið 1 msk. af fínhakkað hvítlauk. Bætið síðan við nautakjöti, sauté í 1 mínútu og setjið til hliðar.
  • Bætið við 1 msk. fiskisósa, 2 chokos (skrældar og skorið í laukur), 1 msk. af vatni, og ½ msk. sykur.
  • Lokið og eldið í 5 mínútur.
  • Bætið við vorlauknum og nautakjötinu, hrærið síðan og berið fram.
Hver er kosturinn við chokos?
Chokos draga úr hungri.
Hvernig get ég haldið soðnum chokos?
Þú getur geymt soðna chokos í ísskápnum í nokkra daga í lokuðu íláti þakið létt söltu vatni sem þeir voru soðnir í.
Hvernig get ég vaxið eða fjölgað þeim?
Finndu einn sem er farinn að spíra út botninn og grafa hann hálfan á hliðina í garðinum ef þú ert frostlaus. Ef þú ert með frost, byrjaðu þá í potti einhvers staðar heitt og plantaðu honum út á vorin. Verið varað við því að vínviðurinn mýkir nærliggjandi tré og byggingar ef þið leyfið því.
Eru chokos góðir fyrir sykursýki sjúklinga?
Já, þar sem sykursjúkir þurfa trefjar. Einnig hjálpa chokos við slæmt LDL (kólesteról) og við háan blóðþrýsting.
Af hverju eru chokóin mín mjög prickly?
Chokos giftast vel með hvítlauk, smjöri, ólífuolíu, kryddjurtum, osti, ostasósu, múskati, ediki, rjóma, rjómalöguðum sósu osfrv.
Ef þú ert að rækta þína eigin chokos (mjög auðvelt að gera), eru skýtur og lauf líka ætar; bæta við salat.
Chokos eru þekktir sem Chayote í Suður- og Mið-Ameríku matargerð.
l-groop.com © 2020