Hvernig á að selja bjór

Bjóriðnaðurinn er vinsæll og gerir mikla peninga. Ef þú ert lítið brugghús sem er að leita að því að brjótast inn í fyrirtækið getur þetta l-groop.com hjálpað þér að skilja þinn markað og byrjað að selja bjórinn þinn.

Rannsakaðu markað þinn

Kynntu þér markaðinn á þínu svæði. Finndu út hvaða tegundir af bjór eru seldir af brugghúsum, börum og fyrirtækjum í borginni þinni. Athugaðu hvort það sé tilhneiging til ákveðinna bjórtegunda og brugghúsa. Þetta mun hjálpa þér að ákvarða hvaða tegundir af bjórdrykkjumönnum sem bjóða upp á viðskipti á svæðinu.
  • Þú gætir komist að því að algengustu vökvagötin á svæðinu eru íþróttabarar með takmörkuðu úrvali af innlendum drögum. Eða þú gætir verið á svæði með nokkrum nærliggjandi brugghúsum og börum sem eru fullir af staðbundnum iðnbjór.
  • Hvað sem því líður, þetta getur hjálpað þér að meta hversu váhrif samfélagið hefur haft fyrir ákveðna bjóra, auk þess að veita þér innsýn í það sem er vinsælt. Flest þessi fyrirtæki eru til vegna þess að þau eru að selja vöru sem fólk vill, sumar af þessum vörum geta að lokum komið frá þér.
Rannsakaðu markað þinn
Kynntu þér lýðfræðina um viðskiptavini viðskiptavinarins þíns. Að hafa grófa hugmynd um meðaltekjur á svæðinu gefur þér hugmynd um verðpunkta sem vörur þínar þurfa að ná til. Ef þú ert að selja bjór í bænum í bláum kraga verkalýðsins, gætirðu komist að því að dýrari vörurnar þínar seljast ekki eins vel.
  • Það eru margir þættir en hafa áhrif á vinsældir bjórs á ákveðnu svæði. Staðsetning, þekkjanleiki, verð, skortur og tegund bjórs eru nokkrar helstu breytur sem eru metnar af neytanda. Hins vegar hafa neytendur einnig sitt eigið breytur sem geta ákvarðað tegundir bjórs sem þeir eru líklegir til að drekka. Má þar nefna neytendur sem verða fyrir ákveðnum tegundum bjórs, þeim peningum sem þeir búast við eða eru notaðir til að eyða í bjór, þær tegundir af bjór sem er vinsæll á vinsælum drykkjarstöðum og margir aðrir.
  • Myndin hér að neðan er eitt dæmi um nokkur líkleg fylgni milli bjórflokkana og lýðfræðilegra breytna.
Þekkja þróun á áfengis- / bjórmarkaði. Lestu bjórtímarit, skoðaðu stærri bjór / brugghúsakeppnir og sjáðu hvaða flokka / tegundir af bjór þar eru vinsælir. Þú gætir tekið eftir sumum brugghúsum sem vinna mikið af bjórverðlaunum. Þessi brugghús mun líklega verða vinsæl ef þau eru það ekki nú þegar. Þú gætir tekið eftir suð um nýja nýrri tegund af bjór sem fær gufu. Til dæmis, á undanförnum árum varð stíll IPA kallaður „New England Style IPA“ mjög vinsæll um allt land.
  • Fyrstu fyrirtækin sem hófu að bera þann bjór þegar hann naut vinsælda hafa ef til vill þénað meiri viðskipti frá fastagestum sem voru sérstaklega að leita að þeirri tegund bjórs. Þessar tegundir af straumum og nýjum bjór eru að breytast allan tímann, svo það þarf viðhaldið af kostgæfni til að fylgjast með þróuninni til að hámarka sölu fyrirtækis sem og eigin sölu. Þetta nær líka til þess að þekkja óskir viðskiptavinar viðskiptavinarins.
  • Það eru sumir sem munu aðeins drekka á börum sem bera þá tegund bjórs sem þeir vilja drekka. Með því að fylgjast með þróuninni ertu að tryggja líklegri möguleika á að tryggja þessum tilteknu bjórveiðimönnum sem viðskiptavini.

Vinna með viðskiptavini

Kynntu þér viðskiptavini / fyrirtæki. Finndu hvað eigendur og stjórnendur vilja drekka sem og viðskiptavini sína. Persónulegur smekkur kemur oft við sögu þegar fyrirtæki er að panta vöru.
  • Stundum getur ákvörðunin um að panta eitthvað komið niður á því hvort pöntunarstjóranum líkar vel við bjórinn eða ekki, þeir hafa kannski ekki alltaf verndara sína í huga. Lærðu líka hvað viðskiptavinir þínir vilja vera þekktur fyrir þegar kemur að bjórvali þeirra.
  • Sum fyrirtæki gætu viljað halda traustu innlendu úrvali af Budweiser, Coors, Miller o.fl. Önnur kunna að vilja vera þekktur sem sá staður sem hefur alltaf nýjustu sjaldgæfustu handverksbjórinn. Þú getur hjálpað þeim að efla þá mynd með því að fullkomna bjórframboð sitt út frá óskum þeirra.
Þekkja tækifærissvið í núverandi bjórsafni viðskiptavinarins. Leitaðu að eyðum í bjórval viðskiptavinarins sem þú gætir fyllt með góðum bjór.
  • Ef þú ákveður að lýðfræðilegt fyrirtæki hefði áhuga á handverksbjór en samt sem áður er ekki með marga handverksbjór, þá gætirðu reynt að auka þá tegund í vali þeirra.
Búðu til sölumarkmið með hverju viðskiptavinafyrirtæki. Finndu hvað þeir vilja, sölumennsku, út úr bjórúrvalinu sínu. Vilja þeir slá mánaðarlega tekjutölu af bjór? Vilja þeir lenda í kostnaðarprósentu frá bjór? Fyrirtæki hafa margar mismunandi leiðir til að mæla árangur sinn í sölu. Finndu út hvernig viðskiptavinir þínir mæla sig og reyndu að aðstoða þá við markmið sín.
  • Sumir kunna að vilja draga úr kostnaði, svo þú myndir reyna að finna þær með lægri kostnaði, eða úrvals vörur með meiri framlegð milli kostnaðar og verðlags. Aðrir vilja kannski bara auka heildarsöluna á bjórnum.
  • Þú gætir þurft mismunandi stefnu fyrir hvern viðskiptavin eftir því hver markmið þeirra eru.
Búðu til persónuleg markmið með hverju fyrirtæki. Þú gætir viljað fá 30-50% af kranastöngum á bar viðskiptavinarins. Þú gætir viljað selja ákveðna dollara upphæð eða vinna sér inn ákveðna þóknun í hverjum mánuði. Hvað sem það er skaltu búa til þessi markmið og vinna með viðskiptavinum þínum að því að ná þeim. Stundum getur þetta falið í sér fram og til baka samningaviðræður.
  • Til dæmis gæti viðskiptavinur viljað fá afslátt í staðinn fyrir að bera stærri hluta eignasafnsins. Það er venja að rukka mismunandi fyrirtæki mismunandi verð eftir kaupmætti ​​þeirra, meðal annarra þátta.
  • Ríkislög geta þó haft áhrif á þessar sveiflur og í sumum ríkjum er afsláttur ef til vill ekki leyfður þáttur.

Að byggja upp áhuga á bjórnum þínum

Búðu til áætlanir til að kynna nýjar vörur á markaðnum. Ef þú ert með vinsælt nýtt brugghús í eignasafninu þínu, en sá bjór hefur ekki verið kynntur á þínu svæði ennþá, viltu fræða fastagestur um vöruna og auka vitund um hana. Það eru margar aðferðir til að gera þetta.
  • Eitt frábært aðferðardæmi er „tappa við yfirtöku“ partý. Þetta er þar sem þú myndir gera ráðstafanir við fyrirtækið fyrir þá til að leyfa þér að nota nokkra krana þeirra til að setja á bjór frá nýju brugghúsinu sem vekur áhuga, venjulega í eina nótt. Í samvinnu við yfirtökuna gætirðu reynt að fá „swag“ frá því brugghúsi til að deila út eins og strandgötum, límmiðum, lyklakippum o.s.frv.
  • Þú myndir líka auglýsa þennan viðburð á barnum, svo að verndarar bara séu enn meðvitaðri um vöruna. Með því að gera atburð eins og þessa er hægt að sökkva niður markvissum viðskiptavinum í nýju vörunni, og þegar tími gefst til að reyna að selja þá vöru, mun fólk hafa orðið fyrir því og líklegra til að prófa það.
Þjálfa / fræða viðskiptavini og starfsfólk um núverandi og nýjar vörur. Hittu viðskiptavini þína og barastjóra þeirra. Fræðdu stjórnendur og starfsfólk um vörur frá þér sem þeir hafa með sér. Í flestum tilfellum, því fleiri menntaðir í vöru sem netþjónarnir / barþjónninn er, því meira af þeirri vöru munu þeir selja. Þeir eru lokalínan í söluleiknum þínum.
  • Þetta þýðir alltaf að fá starfsfólk til að vilja selja vöruna þína líka. Það er ákvörðun þeirra um hvað þeir munu selja og þú getur veðjað á að þeir muni selja meira af þeim hlutum sem þeim líkar eða vilja selja. Það þýðir að hjálpa starfsfólki, kynnast því, þjálfa það (með leyfi fyrirtækisins), fá þeim sýnishorn af vörum þínum og svo framvegis. Að halda bjórkennslu með leyfi viðskiptavina þinna er frábær leið til að byrja að gera þetta.
  • Ennfremur gætirðu einnig verið hægt að raða sölumótum innan fyrirtækis sem fyrirtæki þitt, eða þú, afhendir verðlaun fyrir. Til dæmis ef þú ert að reyna að ýta nýjum bjór á markaðinn gætirðu fengið nokkrar barir til að halda viku eða mánaðar langa keppni með starfsfólki sínu til að sjá hverjir geta selt mest og ef til vill leggur þú fram tónleika miða, eða kvöldverðsáskriftir osfrv. til vinningshafans.
Bjóddu tíðum sýnishorn af nýjum vörum eða vörum sem þú vilt selja, til viðskiptavina fyrirtækja og starfsfólks. Ein besta leiðin til að kynna vöru og fræða einhvern um hana, er að þeir reyni það. Þetta er bein og einföld. Stöðvaðu viðskiptavini þína oft og færðu þeim bjór sem þú vilt selja og bjór sem þú heldur bara að þeir vildu.
  • Þú þarft ekki alltaf að vera sölumaður, að halda fólkinu þínu ánægju er alveg eins mikilvægt og að græða peninga og það gengur í hendur við hagnað þinn þegar til langs tíma er litið.
  • Viðskiptavinir þínir geta oft óskað eftir sýnishornum frá þér af ákveðinni fjölbreytni sem þeir eru að leita að og það mun alltaf hjálpa þér að virða þessar óskir þegar þú getur.

Að byggja upp hollustu

Athugaðu oft viðskiptavini og bjóða aðstoð. Vertu aldrei ókunnugur í viðskiptum viðskiptavinar þíns.
  • Stöðvaðu oft, komdu með þau viðskipti þegar þú getur. Þegar þú ert með viðskiptaferðir, hádegisfundi osfrv., Reyndu að hafa einhverja af þeim hjá fyrirtækjum viðskiptavinarins.
  • Talaðu við starfsfólkið hvort sem þú ert í viðskiptum eða persónulegum; kynnast þeim og vera charismatic. Þú vilt að starfsfólkið þekki þig og sé þér tryggð. Ef starfsfólkið eins og þú gætir einhver þeirra ýtt á vörur sem þeir vita að eru pantaðar í gegnum þig. Þetta mun ganga langt með sölu vörunnar.
Fara umfram beinar söluskyldur þegar mögulegt er. Bjóddu að athuga kranalínur / hreinsa þær, kvarða kranakerfi, laga kranatengda hluti o.s.frv. Vertu auðlind fyrir viðskiptavini þína; ráðfærðu þig við þá og hjálpaðu þeim með auglýsingar ef þú getur. Sumir stærri bjórframleiðendur munu bjóða sölu hvata og auglýsingadollara til fyrirtækja sem selja vöru sína.
  • Þú gætir haft svigrúm til að fá nokkur veggspjöld fyrir fyrirtæki eða láta aðila kastað á fyrirtækið á bjórframleiðendum. Vertu meðvituð um þessi ávinning og dreifðu þeim oft þegar þú ert fær.
Byggja stöðugt tryggð og viðhalda hamingju viðskiptavina þinna. Hjálpaðu viðskiptavinum þínum að hafa ráðgjöf / stefnu, jafnvel þó að það feli í sér vörur í samkeppni, og verið ávallt gagnlegt fyrir þá.
  • Vertu traustur; Vertu alltaf til staðar, áreiðanlegur og snjalla. Gerðu þitt besta til að fullnægja þörfum viðskiptavina þinna.
l-groop.com © 2020