Hvernig á að bera fram brisket

Briskets eru sársauki af nautakjöti sem venjulega er borinn fram reykti , grillað , eða hægt-steikt . Að bera fram brisket snýst allt um að velja viðbótarrétti og gera fallega kynningu. Þeir eru venjulega bornir fram aðeins nokkrum sinnum á ári sem sérstakar máltíðir fyrir hátíðir eða aðrar hátíðir. Brisket getur verið spennandi og fallegur þungamatur við formlegan kvöldmat eða grillgarð í bakgarði og möguleikarnir til að nota afganga við að búa til nýja rétti eru óþrjótandi.

Borið fram ferska bringuborð fyrir fjölskyldu eða gesti

Borið fram ferska bringuborð fyrir fjölskyldu eða gesti
Búðu til ristaðar kartöflur eða grænmeti til að bæta við brisketið þitt. Aukahlutir úr rótargrænmeti eins og gulrótum og radísum fara sérstaklega vel með brisket. [1] Þetta milda kjöt er líka frábært með réttum eins og kartöflumús eða kartöflukúgel sem drekka upp alla ljúffenga safa úr kjötinu. [2]
  • Veldu hliðar í ýmsum litum til að fá glæsilega töfluframsetningu. Til dæmis er samsetningin af appelsínugulum gulrótum, rauðum radísum, hvítum kartöflum og brúnu brúsi mjög ánægjulegt fyrir augað.
Borið fram ferska bringuborð fyrir fjölskyldu eða gesti
Skerið bringuna í þunnar sneiðar rétt áður en hún er platuð. Þegar þú ert tilbúinn að plata skaltu skera bringuna með því að nota beittan, sléttan hníf til sneið brisketið á móti korninu í 0,64 tommur (0,64 cm) þykkar sneiðar. [3] Til að sneiða á móti korninu sem er skorið í gagnstæða átt vöðvaþræðir kjötsins. [4]
  • Þú vilt að sneiðarnar þínar séu um það bil eins þykkar og venjulegur blýantur nr. 2.
  • Bíddu þar til á síðustu mögulegu augnabliki til að sneiða bringuna þannig að allir safarnir inni hafi nægan tíma til að dreifa um kjötið.
  • Að skera á kornið skapar styttri trefjar og auðveldara er að tyggja kjötstykki.
Borið fram ferska bringuborð fyrir fjölskyldu eða gesti
Raðið bringusneiðarnar á ílöngan þjónustusett. Færðu sneiðarnar á hreint fat sem er svipað lögun og brisket. Leggið sneiðarnar á fatinu í smáu horni svo að þið sjáið brúnuðu brúnirnar og léttari, safaríkari miðju kjötsins.
  • Ef þú ert með fínan skurðarbretti eða trékloss, getur þú þjónað bringunni á því til að fá meiri Rustic borðstillingu. [5] X Rannsóknarheimild
Borið fram ferska bringuborð fyrir fjölskyldu eða gesti
Skreytið bringuna með grænmeti, sósu og steinselju. Raðaðu nokkrum litríku grænmeti úr meðlæti þínum á fatinu með bringunni og toppaðu með sósa eða BBQ sósu. Stráið kjötinu með nokkrum kvistum af flatblaði steinselju til lokaafgreiðslu.
  • Þú gætir valið að bera fram sósuna eða kjötsósuna á hliðina, leyfa gestum þínum að bæta við eins miklu eða eins litlu og þeir kjósa.

Borið fram nýjar máltíðir frá afgangsborði

Borið fram nýjar máltíðir frá afgangsborði
Búðu til BBQ brisket samlokur með afgangs sneiðum. Afgangs brisket sneiðar eru frábærar á þykkt, ristað brauð eins og Texas ristað brauð. Dreifðu smá majónesi og BBQ sósu á brauðið, bættu sneiðum hráum lauk og hitaði sneiðu brisket í góðar hádegismat. [6]
  • Til að krydda samlokuna þína skaltu bæta við skornum jalapeños eða strik af tabasco sósu.
Borið fram nýjar máltíðir frá afgangsborði
Saxið afgangs brisket í litla bita og setjið það í chili. Setjið litla bita af brisket í baun og tómat eldpipar er frábær leið til að nota afganga. Hægt að elda það í chilisósunni gerir afgangskjötið milt og leyfir því að drekka allt bragðið af uppáhalds uppskriftinni þinni. [7]
  • Þú getur líka bætt litlum bitum af brisket í súpu. Þú getur komið í stað afgangsbrúsa í sérhverri uppskrift sem kallar á nautakjöt.
Borið fram nýjar máltíðir frá afgangsborði
Tæta afgangs brisket og notaðu það til að toppa pizzur eða nachos. Þú getur notað rifið afgangsbrúsa sem smokey valkost við steik eða nautakjöt. Bætið því efst á heimabakað pizzu eða nachos til að bæta við grillfestu í uppáhalds þægindamatinn þinn. [8]
  • Upphituð BBQ-sósa er frábært álegg fyrir broska nachos eða pizzu.
Borið fram nýjar máltíðir frá afgangsborði
Teninga afgangs brisket og notaðu það í kjötkássu í morgunmat. Mötuneyti fyrir kjötkássa er frábær leið til að nota afgangskjöt. Skerið einfaldlega upp bringuna í mjög litla bita og bætið því við sautað laukur , papriku og kjötkássabrúnt kartöflur . Efst með þrjú eða fjögur steikt egg og sumir saxaðir grænir laukar. [9]
  • Þú getur kryddað kjötkássu morgunverðsins eftir smekk þínum. Prófaðu með bætt hvítlauk, salti, pipar og einhverju öðru af uppáhalds kryddunum þínum fyrir rautt kjöt.
l-groop.com © 2020