Hvernig á að bera fram Gewurztraminer

Þrátt fyrir að Gewurztraminer þrúgan sé oft auðkennd með þýskum vínum, var þetta vín upphaflega framleitt við fjallsrætur Alpanna. Nú er þetta ávaxtaríkt, blómavín flöskað út um allan heim. Ef þú ert með uppáhaldsmat sem ekki jafnast á við vín skaltu prófa að nota sætur öflugan Gewurztraminer, þar sem þetta vín er frægt fyrir að bæta við mat sem er erfitt að para.

Drekka Gewurztraminer

Drekka Gewurztraminer
Slappaðu af gewürztraminerinu. Þetta ilmandi vín er best notið við 55 til 60 gráður á Fahrenheit (12 til 15 gráður á Celsíus). Notaðu vínkælara til að kæla vínið að nákvæmum hita. Ef þú ert ekki með vínkælara geturðu slappað af gewürztraminernum þínum í kæli. Athugaðu hitastigið með hitamæli vínflösku.
  • Ef þú ert ekki með vínflöskuhitamæli skaltu láta gewürztraminer vera í kæli yfir nótt. Það er kannski ekki við fullkomna hitastig en það verður nægilega kælt.
  • Ef gewürztraminerinn þinn er súr, kældu hann tveimur gráður í viðbót. Ef það er minna súrt, kældu það tveimur gráður minna. [1] X Rannsóknarheimild
Drekka Gewurztraminer
Hellið víninu í hreint glas. Til að fá ekta kynningu skaltu þjóna gewürztraminer í löngu stilkuðu hvítvínsglasi. Fylltu glasið þar til það er þriðjungur fullur. Þetta mun láta vínið loftna og bæta bragðið.
  • Notaðu ágrjónara til að hella víninu ef þú vilt bæta bragðið af ódýrari gewürztraminer.
  • Snúðu flöskunni þegar þú dregur hana úr glerinu til að koma í veg fyrir að vín drepi eftir að þú hefur hellt. [2] X Rannsóknarheimild
Drekka Gewurztraminer
Kældu opnu flöskuna. Settu vínið í kæli eða vínkælir á milli gleraugna til að halda víninu kalt. Að öðrum kosti skaltu setja opnu flöskuna í málm fötu með ís. Að láta vínið hitna upp á milli gleraugna hefur neikvæð áhrif á bragðið.
Drekka Gewurztraminer
Ljúktu flöskunni innan 48 klukkustunda frá opnun hennar. Vín byrjar að oxast þegar það er opið. Þetta náttúrulega efnaferli hefur áhrif á gæði vínsins. Reyndu því að klára flöskuna innan dags eða tveggja. Á sama hátt, ef þú ert ekki með viðeigandi víngeymsluverkfæri eins og kæliskáp eða vínkjallara, skaltu drekka óopnaðan gewürztraminer innan nokkurra vikna frá kaupum. [3]

Borið fram Gewurztraminer

Borið fram Gewurztraminer
Paraðu það við ríkan og sterkan matargerð. Sterku blóma nóturnar í gewürztraminer para vel með öflugum matargerðum. Til dæmis er þetta vín ljúffengt með réttum í Miðausturlöndum sem innihalda hnetur, dagsetningar og kryddað kjöt. [4] Á sama hátt parast gewürztraminer fallega með góðar þýskan mat eins og súrkál og pylsur. [5]
  • Forðist að þjóna gewürztraminer með sætum réttum. Sætleiki vínsins ásamt sætleik réttarinnar gæti verið yfirþyrmandi.
Borið fram Gewurztraminer
Berið fram gewürztraminer með kartöflum. Sætu, skörpu bragðtegundirnar í þessu víni bæta við ríkum mat með því að dempa feitan bragð. Flestar pâtés, svo sem pâté de foie gras, parast frábærlega við þetta vín. Aðrar framúrskarandi kartöflur eru meðal annars lifurviður og náttúrur.
  • Berið fram pâté kældan og dreifið honum á kex eða brauð.
Borið fram Gewurztraminer
Paraðu vínið með ostaplötu. Safnaðu ostaplötunni með stinky mjúkum ostum. Nokkrir framúrskarandi ostar eru ma Roquefort, Munster, Pont l'Eveque og klassískur bleu ostur. [6] Næst skaltu bæta við ýmsum kexum, súrsuðu grænmeti, hnetum, eplasneiðum og þurrkuðum ávöxtum til að borða með ostinum.
  • Berið ekki fram bragðbæta kex með öflugum ostum. Til dæmis, ef þú boraðir fram hvítlauksbrúsa með bleuosti, myndu bragðtegundir skellast á óvart.
Borið fram Gewurztraminer
Berið fram gewürztraminer sem eftirréttarvín. [7] Í stað þess að borða sætan eftirrétt, berðu fram kælt glas af gewürztraminer eftir kvöldmatinn. Þetta vín er frábær leið til að ljúka kvöldverði og hjálpa þér að slaka á eftir góðar máltíðir. Forðist samt að para vínið við eftirrétt þar sem sætleikurinn gæti verið yfirþyrmandi.

Að velja gæði Gewurztraminer

Að velja gæði Gewurztraminer
Kauptu vönduð vín. Leitaðu að sérhæfðum vínframleiðendum. Flest gewürztraminer vín sem finnast í matvöruverslunum er lítil gæði. Heimsæktu áfengisverslunina þína, verslaðu á netinu eða skoðaðu víngerðina gewürztraminer til að finna gæðamerki. [8] Prófaðu mismunandi gewürztraminer framleiðendur til að finna einn sem þér líkar.
  • Gewurztraminer vín mun vera á bilinu dökkgult til koparlitað. Ef það er of fölt er það vín úr lágum gæðum.
  • Þetta vín ætti að hafa mjög sterka lychee, rós og kryddaðan lykt. Ef vínið lyktar ekki eins og neitt er það offramleitt vín. [9] X Rannsóknarheimild
Að velja gæði Gewurztraminer
Kauptu ekta gewürztraminer vín. Gewurztraminer er framleitt um allan heim. En þetta vín er upprunnið frá fjallsrætur Alpanna og margir telja að besta gewürztraminerinn sé ekta gewürztraminer. Lönd eins og Þýskaland, Ítalía og Frakkland (sérstaklega Alsace) framleiða hágæða, ekta gewürztraminer. [10]
  • Þú getur líka keypt framúrskarandi gewürztraminer frá Ástralíu, Nýja Sjálandi og Kaliforníu. Staðsetningin er minna ósvikin en gæði vínsins eru góð.
Að velja gæði Gewurztraminer
Finndu uppáhalds gewürztraminer þinn. Þetta vín getur haft mismunandi sætleika. Ef þér líkar ekki sykrað vín skaltu velja þurr gewürztraminer. Ef þú vilt frekar eftirréttsvín skaltu velja miðlungs eða sætt gewürztraminer. Hafðu í huga að gewürztraminers almennt eru talin sæt vín vegna blóma ilms þeirra. [11]
  • Vín með flókinn blóma ilm bragðast oft sætari en raun ber vitni, jafnvel þó að það sé enginn sykur í víninu.
Get ég þjónað gewurztraminer með kandíneruðum valhnetum?
Ef það er það sem þú vilt, vissu það. En það parast betur með söltuðum hnetum eða cashewhnetum.
Get ég notað flösku eftir að hún var eftir í frystinum og hún er frosin?
Leyfðu víni að þiðna hægt í ísskápnum. Það mun hafa áhrif á smekkinn, en þér finnst það samt vera drykkjarhæft.
Þetta vín er stundum þekkt undir gælunafninu „Gewurz,“ sem þýðir „krydd.“ Það er hægt að skrifa með eða án umlautar yfir „u.“
l-groop.com © 2020