Hvernig á að bera fram Halloumi ostur

Halloumi er ostur frá Kýpur. Þessi tegund af osti er venjulega búinn til úr ógerilsneyddum sauðfé eða geitamjólk, en hann er nú einnig búinn til úr kúamjólk. Það er hálfhårdur ostur með bragðmiklum bragði sem helst í sinni upprunalegu mynd þegar það er soðið. Hægt er að bera fram Halloumi ost á margvíslegan hátt. Það er hægt að grilla, baka eða grilla og bera fram með fjölda diska. [1]

Gerð Halloumi með Blueberry Jam

Gerð Halloumi með Blueberry Jam
Setjið sítrónusafa, timjan og pipar í grunnan disk. Allar gerðir af grunnum diski virka. Notaðu skeið eða annað áhöld til að blanda létt saman. Ekki fjarlægja blönduna af fatinu fyrr en halloumi hefur verið húðaður í það. [2]
Gerð Halloumi með Blueberry Jam
Bætið halloumi við réttinn. Þú getur geymt halloumi í upprunalegri blokkarformi, skorið hann í tvennt eða skorið hann í ræmur. Snúðu því við í blöndunni til að húða hana vandlega. Næst skaltu leyfa halloumi að marinerast í eina klukkustund. Snúðu ostinum einu sinni á klukkustundinni. [3]
Gerð Halloumi með Blueberry Jam
Sameina bláber, edik, salt og hunang í meðalstóran pott. Látið malla með þessum hráefnum á háan hita í nokkrar mínútur. Færið síðan hitann niður í miðlungs og eldið blönduna. Hrærið það af og til þar til það hefur þykkt samkvæmni og fjarlægðu það síðan. [4]
  • Þetta ætti að taka 12 til 15 mínútur fyrir fersk ber.
  • Það mun taka 20 til 30 mínútur að öllu leyti ef þú notar frosin ber.
Gerð Halloumi með Blueberry Jam
Olíið grillpallinn. Þetta kemur í veg fyrir að maturinn festist við grillið. Leyfðu grillinu fyrst að hitna. Eftir það skaltu setja olíu á brotið pappírshandklæði. Notaðu töng til að nudda handklæðið yfir rekki.
  • Ekki setja eldunarúða á mjög heitt grill. [5] X Rannsóknarheimild
Gerð Halloumi með Blueberry Jam
Grillið halloumi. Gakktu úr skugga um að grillið sé forhitað til miðlungs hátt. Setjið halloumi á pönnu og grillið þar til það er heitt. Þetta ætti að taka um tvær mínútur fyrir hvora hlið. Þú getur notað málmspaða til að losa halloumi áður en þú flettir honum hinum megin. [6]
Gerð Halloumi með Blueberry Jam
Berið fram með sultunni. Taktu sultuna sem þú bjóst til og berðu hana fram með halloumi. Það ætti að bera fram við stofuhita. Þú getur sett það á hliðina, eða þú getur drizzað það ofan á halloumi. Það er þitt val. [7]

Bakstur Halloumi Fries

Bakstur Halloumi Fries
Skerið Halloumi sneiðar. Hugleiddu magn fólks sem þú vilt fæða áður en þú kaupir halloumi. Þú ættir að kaupa að minnsta kosti einn pakka af osti til að búa til þessar frönskur. Skerið halloumi í langar, tiltölulega þunnar sneiðar. Þeir ættu að líkjast frönskum. [8]
Bakstur Halloumi Fries
Hitið ofninn í 200 ° C. Þegar þú hefur hitað ofninn skaltu búa til bökunarplötuna. Raðið bakkanum með pergamentpappír. Settu bakkann í ofninn í fimm mínútur. [9]
Bakstur Halloumi Fries
Blandið kókosmjöli og Creole kryddinu saman við. Hellið kókosmjöli á disk. Stráið Creole kryddinu út í og ​​hrærið því saman. Þú getur líka notað poka til að blanda saman hveiti og kryddi. [10]
Bakstur Halloumi Fries
Þrýstu halloumi sneiðunum í blönduna. Gakktu úr skugga um að þau séu vandlega og jafnt húðuð. Blandan ætti að halda sig við halloumi. Þú getur úðað halloumíinu létt með ólífuolíu ef þú heldur að það verði nauðsynlegt. [11]
Bakstur Halloumi Fries
Bakið Halloumi frönskurnar. Eftir fimm mínúturnar, fjarlægðu bakkann úr ofninum. Settu sneiðarnar fljótt á bakkann áður en það kólnar. Sprautaðu þá létt með olíudúði. [12]
Bakstur Halloumi Fries
Settu bakkann í ofninn. Leyfðu þeim að elda í tíu mínútur á annarri hliðinni. Flettu síðan sneiðunum og leyfðu þeim að elda í átta mínútur í viðbót. Þeir ættu að vera gylltir og aðeins stökkir um brúnirnar þegar þeim er lokið. [13]
Bakstur Halloumi Fries
Berið fram með marinara sósu. Fjarlægðu sneiðarnar úr bakkanum og settu þær á plötur eða bakka. Berið fram með marinara sósu. Ef þú vilt geturðu það gera þína eigin marinara-sósu, en ef ekki, mun marinara-sósan sem keypt er af verslun gera það. [14]

Gerð Halloumi spíra

Gerð Halloumi spíra
Drekkið halloumi í að minnsta kosti tvo tíma. Þú ættir að gera þetta til að fjarlægja umfram saltið. Settu halloumi í kalt vatn. Minnsti tími sem þú ættir að láta það liggja í bleyti er tvær klukkustundir, en það er líka allt í lagi að láta það liggja í bleyti yfir nótt. [15]
Gerð Halloumi spíra
Skerið halloumi í langar sneiðar. Notaðu hníf til að skera halloumi í langar sneiðar sem væru kjörstærð og lengd fyrir skeif. Þegar búið er að búa til sneiðarnar skaltu þræða þær á skeifurnar. Magn ostans sem þú skera fer eftir því magni fólks sem þú vilt bera fram, þó að magn innihaldsefna sem notað er í þessari uppskrift er gert til að þjóna fjórum til sex manns. [16]
  • Notaðu málmspjót eða tréspjót sem hafa liggja í bleyti í vatni í tíu mínútur.
  • Þú getur fundið teini í flestum matvöruverslunum.
Gerð Halloumi spíra
Úði með olíu. Dreypið skekkjuða hallouminu með tveimur matskeiðum af auka jómfrúr ólífuolíu. Vertu viss um að ólífuolíunni sé dreift jafnt yfir ostinn. [17]
Gerð Halloumi spíra
Stráið oregano og svörtum pipar yfir. Notaðu klípu af bæði oregano og svörtum pipar. Stráið innihaldsefnum jafnt yfir halloumi ostinn.
Gerð Halloumi spíra
Notaðu útigrill. Þú þarft útigrill til að grilla halloumi skeifana. Ef þú ert ekki með útigrill geturðu notað heita grillpönnu. Heita ristapannan virkar alveg eins vel við að grilla halloumi.
Gerð Halloumi spíra
Settu halloumi á pönnuna eða grillið. Gerðu þetta eftir að þeim hefur verið skreytt og stráð. Grillið í tvær til þrjár mínútur á hvorri hlið. [18]
Gerð Halloumi spíra
Berið fram með sósunni að eigin vali. Fjarlægðu spjótin af grillinu og settu þau á plötur eða bakka. Berið fram þá með sósunni að eigin vali, eða alls ekki sósu ef þið viljið það ekki. Nokkrar sósur sem parast vel við þessa uppskrift eru reykt pipar tómatsalsa, rjómalöguð Aji græn sósa og chimichurri sósu. [19]
  • Ef þú vilt ekki búa til þína eigin sósu skaltu leita að fyrirfram sósu, eins og salsa, í matvöruversluninni þinni.
Ef Halloumi er of saltur, láttu malla það í vatni í fimm mínútur. Settu það í ísskápinn þar til það er fest. [20]
Dreifðu ostinum með hunangi til að hann verði sætur og saltur. [21]
Gakktu úr skugga um að osturinn hafi ekki runnið út áður en hann er borinn fram. Ef óopnað getur Halloumi ostur verið í kæli í allt að eitt ár. Ef það er opnað mun það vara í allt að tvær vikur ef það er sett í loftþéttan ílát. [22]
Ef mögulegt er skaltu upplýsa gestina þína um það sem þú þjónar til að forðast hugsanleg ofnæmisviðbrögð.
l-groop.com © 2020