Hvernig á að þjóna hunangsbökuðu skinku

Honey Baked Ham er einstakt forskorið og fyrirfram soðið kjöt sem selt er af The Honey Baked Ham Company, sem selur ýmis kjöt ogréttir. Honey Baked Ham er þekkt fyrir sætan, crunchy gljáa og best er borinn fram við stofuhita, þó að þú getir líka hitað hann með ofni, örbylgjuofni eða pönnu að þinni vild. Hvað sem þú vilt, vertu viss um að þú þekkir bestu hita- og geymsluvalkostina svo þú getir nýtt þér skinkuna þína sem mest!

Borið fram skinku þína við stofuhita

Borið fram skinku þína við stofuhita
Þíðið skinkuna sem þú hefur sent frá þér í kæli í 24 til 36 klukkustundir. Eftir að hafa fengið Honey Baked Ham þinn í flutningskælunni skaltu setja hann í kæli til að þiðna. Eftir að það hefur þíðst geturðu skilið það eftir í kæli í 7 til 10 daga til viðbótar áður en það er borið fram. [1]
  • Fleygðu skinkunni þinni eftir 10 daga ef þú hefur enn ekki borðað hann.
Borið fram skinku þína við stofuhita
Láttu þíða hunang reyktu skinkuna sitja við stofuhita í 30 mínútur áður en hún er borin fram. Ef þú borðar skinkuna þína beint úr ísskápnum, láttu hann sitja þar til hann hefur náð herbergishita. Mundu: þetta er eins og Honey Baked Ham er ætlað að borða fyrir mestu bragðið! [2]
  • Notaðu hitamæli matvæla til að athuga að hitastig skinkunnar sé um það bil 68 til 77 ° F (20 til 25 ° C).
Borið fram skinku þína við stofuhita
Aðgreindu skurðarskinkubitana þína með því að skera meðfram spíralínunum. Haltu varlega efst á skinkunni og stingdu hnífnum í miðjuna. Skerið nú um bein skinkunnar meðfram 3 náttúrulegum línum sem snúast út frá miðju. Þar sem skinkurnar eru forskornar ættu þeir að aðskiljast auðveldlega með léttri hnöppu. [3]
  • Fjarlægðu hvert skinkustykki með því að halda botni með gaffli og beita þrýstingi að toppnum með sléttum hluta hnífsins.
  • Fjarlægðu um það bil 1 til 3 til 3 pund (0,15 til 0,15 kg) á mann.
Borið fram skinku þína við stofuhita
Skerið skinkusneiðar þínar í smærri bita ef þú vilt frekar litla skammta. Byrjaðu á því að nota hnífinn þinn til að skera um bein skinkunnar. Reyndu að halda hnífnum þínum meðfram náttúrulegum vöðvalínum, sem fjarlægir efsta hluta skinkusneiðanna. Þegar þú hefur fjarlægt efsta hlutann skaltu byrja að gera beinan skera niður úr botni beinsins og byrja að losa þá hluta skinkunnar sem eftir er. [4]
  • Haltu varlega efst á skinkunni með hinni ekki ráðandi hendi um leið og þú skera hann í sundur.
Borið fram skinku þína við stofuhita
Geymið ónotaða hunangsreyktan skinku í frysti í allt að 6 vikur. Vefjið auka skinkubitunum þínum í álpappír og frystu þau innan 5 daga. Til að þjóna þeim aftur, kæli þá í 24 til 48 klukkustundir til að tryggja að þeir þíðist. [5]
  • Hunangsbökuð skinka mun haldast fersk í allt að 2 daga eftir að hafa þiðið þau úr frystinum.

Hitaðu skinkuna þína

Hitaðu skinkuna þína
Þíðið frosna hunangsreyktu skinkuna þína í 24 til 36 klukkustundir. Fjarlægðu hunangsbökuðu skinkuna þína úr flutningskælunni og þiððu hana í kæli. Eftir 24 til 36 klukkustundir geturðu annað hvort fjarlægt það og hitað eða geymt það þar í 7 til 10 daga til viðbótar. [6]
  • Ekki borða skinkuna þína ef hún hefur verið í kæli í meira en 10 daga.
Hitaðu skinkuna þína
Hitið ofninn í 275 ° C ef þú vilt nota ofninn þinn. Ef þú ert með rafmagnsofn, þá ætti það að taka milli 10 til 15 mínútur að hita það upp. Fyrir gasofna ætti um það bil 5 til 10 mínútur að gera það. Vertu viss um að hafa rekki þitt í miðri stöðu. [7]
  • Notaðu hitamæli ofns til að fá nákvæmari mæling á hitastigi ofnsins.
  • Forðist að nota konveituofna.
Hitaðu skinkuna þína
Hitaðu álumbúðum sneiðar í 10 mínútur á hvert pund (0,45 kg) í ofninum þínum. Þó að mælt sé með stofuhita, þá kjósa sumir Honey Baked Ham hans heitt. Ef þetta er þú skaltu byrja með því að fjarlægja Honey Baked Gold Foil úr skinkunni þinni. Síðan skaltu setja skinkuna á bökunarplötuna og inn í ofninn við 275 ° C (527 ° F) í 10 mínútur eða þar til hann er orðinn nægilega hlýr. [8]
  • Settu grunnt pönnu með vatni á ofnskúffuna fyrir neðan skinkuna þína til að gera það extra safaríkur.
  • Notaðu kjötskala til að ákvarða nákvæmlega þyngd sneiðanna þinna.
  • Hitaðu aldrei skinkuna þína í Honey Baked Gold Foil.
Hitaðu skinkuna þína
Steikið hunangsbakaða skinkuna þína í 3 til 4 mínútur á hlið í pönnu á miðlungs háum hita. Snúðu eldavélskífunni þinni á milli 6 til 8, kasta skinkusneiðinni þinni í pönnu og bíddu. Notaðu 1 msk (15 ml) af matarolíu til að halla sneiðar. Ef það er nóg af fitu til að halda henni rökum geturðu sleppt þessu skrefi. Þegar botninn er orðinn svolítið brúnn skaltu snúa skinkunni yfir með spaða og steikja hina hliðina þar til hún lítur eins út. Mundu að fitan verður gagnsæ litur þegar búið er að elda. [9]
  • Notaðu hvaða matarolíu sem er, svo sem grænmeti, kanola eða ólífuolía.
  • Ekki drekka of mikið af kjötinu eða það verður þurrt og missir bragðið.
  • Þegar þú steikir smærri sneiðar skaltu ganga úr skugga um að þær séu í einu lagi án skörunar.
  • Klappaðu Honey Baked Ham skífunum þínum með pappírshandklæði áður en þú bætir þeim við steikingar.
Hitaðu skinkuna þína
Örbylgjuofn hunangsbakaða skinkuna þína í um það bil 10 mínútur. Byrjaðu á því að fjarlægja hunangsbökuðu gullpappírinn og setja skinkuna þína í örbylgjuofnfat. Settu nú hlífina lauslega á fatið og láttu það hitna í 10 mínútur eða þar til það hentar þér. [10]
  • Flettu skinkunni 1 til 2 mínútur og athugaðu hvort hitinn er.
  • Ekki ofleika hitann!
  • Skiptu um borðhlífina með rökum pappírshandklæði ef þú ert ekki með það.
  • Notaðu aldrei álpappír í örbylgjuofninum.
Paraðu skinkuna þína með hörpuskeluðum kartöflum, grænu (smella baunum, sítrónukossuðum aspas, spergilkáli), góðar salöt (vorkornssalat, ristað farro salat, ristaðar hvítkálsslakur) og rúllur og kex (kartöfludeigsrúllur, cheddar jurtasúlur).
Prófaðu að para hunangsreykta skinkuna þína við allar uppáhaldshliðar þínar og uppskriftir og ákveða eftirlætissamsetninguna þína. Bestu réttirnir eru þeir sem eru á beisku, saltu hliðinni til að hrósa ríkulegu bragði.
l-groop.com © 2020